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2016-03-09
软炸沙丁鱼的家常做法
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红烧沙丁鱼的家常做法
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1蘑菇去根撕成条。2放入沸水中煮至8成熟,捞出备用。3向其中放入精盐。4放入五香粉。 5放入味精。6上下搅拌,让每条蘑菇都裹上调料。7面粉与适量水,调成稀稠适量的面糊,搅拌至无颗粒。8锅中放入适量油,中火烧热,手掌置于油上方,感觉有点烫,取一条蘑菇浸入面糊中,裹上面糊。9放入油锅中炸,中火,火不要大了。10炸至金黄后捞出控油即可食用。 烹饪技巧:1.蘑菇一定要提前用热焯,一是可...
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银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类,基本没有大鱼刺,适宜小孩子食用。据现代营养学分析,银鱼营养丰富,具有高蛋白、低脂肪之特点。并认为银鱼不去鳍、骨,属“整体性食物”,营养完全,利于人体增进免疫功能和长寿。 1银鱼洗净控水。 2加入面粉、盐、五香粉。 3拌匀腌制10分钟。 4再加入一个鸡蛋。 5拌匀。 6锅中加适量花生油烧至8成热。 7依次放入适量的银鱼。 8...
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