草莓桑葚奶油裸蛋糕
步骤
1. 准备好材料2. 先将蛋黄和蛋清分离,将蛋白分三次加入细砂糖打发到蛋白呈直立直角,蛋黄和糖混匀,牛奶和玉米油混匀,加入蛋黄中,篩入低粉,将蛋黄糊以上下翻拌的手法搅拌好,不要画圈搅拌,加入三分之一的蛋白放到蛋黄糊中,上下翻搅的手法搅拌,加入全部的蛋白到蛋黄糊中搅拌均匀,也是上下翻搅的手法。装入6寸蛋糕模具中,然后提起模具震几下,震出面糊中大气泡。面糊放入预热好的烤箱,中下层,烤150度,35分钟。每个烤箱功率大小不一样,时间和温度仅供参考哦~出炉后的戚风蛋糕要马上倒扣放到自然凉的温度时在脱模。这是成品图…忘了拍中间过程了…
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