首页
美食
育儿
手工
生活
美妆
美容
设计
电脑
综合
首页
相关文章
草莓桑葚奶油裸蛋糕的吃法
草莓桑葚奶油裸蛋糕的吃法
草莓桑葚奶油裸蛋糕
步骤
1. 准备好材料
2. 先将蛋黄和蛋清分离,将蛋白分三次加入细砂糖打发到蛋白呈直立直角,蛋黄和糖混匀,牛奶和玉米油混匀,加入蛋黄中,篩入低粉,将蛋黄糊以上下翻拌的手法搅拌好,不要画圈搅拌,加入三分之一的蛋白放到蛋黄糊中,上下翻搅的手法搅拌,加入全部的蛋白到蛋黄糊中搅拌均匀,也是上下翻搅的手法。装入6寸蛋糕模具中,然后提起模具震几下,震出面糊中大气泡。面糊放入预热好的烤箱,中下层,烤150度,35分钟。每个烤箱功率大小不一样,时间和温度仅供参考哦~出炉后的戚风蛋糕要马上倒扣放到自然凉的温度时在脱模。这是成品图…忘了拍中间过程了…
<...
[ 查看全文 ]
2016-03-09
标签:
淡奶油
草莓桑葚奶油裸蛋糕的吃法
的相关文章
草莓奶油蛋糕的吃法
标签:
草莓奶油蛋糕
烘焙
草莓奶油蛋糕卷 首先,将蛋白和蛋黄分离,放蛋白的盆要无油无水;蛋黄的盆里倒入15g幼砂糖搅拌均匀;倒入玉米油25g搅拌均匀; 再倒入牛奶55g搅拌均匀,最后筛入低筋面粉70g搅拌为无面粉颗粒的蛋黄糊,备用;* 这一步骤可用打蛋抽、橡皮刮刀搅拌,我平时直接用电动打蛋器,感觉也没有影响口感 :) ...
[ 查看全文 ]
红印户口
6
1
桑葚草莓派的吃法
草莓桑葚酱小餐包 1. 除黄油外的所有面包主材入面包桶中 2. 启动“和面”程序,揉成光滑面团时,加入软化的黄油,继续用面包机帮助揉面 3. 揉到能拉出这样的大薄膜状态即可 4. 可将面团取出,揉圆,放在大碗中,蒙上保鲜膜,置于温暖湿润处进行基础发酵 5. 当面团发至2.5倍大时,用中指蘸面粉,在面团顶端中部戳个洞,不回缩不塌陷,发酵成功 6. ...
[ 查看全文 ]
L大叔27
11
1
裸蛋糕的吃法
标签:
蛋黄
裸蛋糕 步骤 1. 蛋黄与蛋白分开;蛋黄加水、油,用手抽搅拌均匀后,筛入粉类。用手抽“之”字型搅拌,不要划圈搅拌以免面糊上筋。 2. 蛋白加2滴柠檬汁,分三次加入45克细砂糖,用电动打蛋器打到硬性发泡。轻轻提起打蛋器,可以拉出坚挺的小尖。(详细的戚风制作可以搜索:8寸戚风蛋糕;详细的打蛋白过程可以搜索:如何打发蛋白)此时预热烤箱,上火130度,下火150度。 3. 取1/3的蛋白与拌好的可可...
[ 查看全文 ]
靓靓手表
5
1
蓝莓裸蛋糕的吃法
姐姐生日之时,我就为蛋糕控的她做了这样一款裸蛋糕,聚餐的时候,赞美之词不绝于耳,我瞬间美的冒泡喽,哈哈。 1准备材料 2鸡蛋加塔塔粉打发变色 3加入糖粉继续打发 4筛入面粉和红曲粉 5搅拌均匀 6入烤箱175度烤制9分钟 7拿出晾晾,切块 8奶油加糖加酸奶打发 9分层涂抹奶油即可!
[ 查看全文 ]
送你个欢天喜地
5
1
桑葚小蛋糕的吃法
标签:
鸡蛋
鸡蛋的做法
桑葚小蛋糕 步骤 1. 将鸡蛋打入厨师机的盆中,放入白砂糖。没有厨师机的用普通的盆也可以,用电动打蛋器打吧。 2. 开高速搅打到体积膨大,颜色发白。 3. 转低速搅打到细腻,无大泡,划过有花纹,不易消失。 4. 筛入低筋面粉(最好过筛两边)。 5. 自右上方下铲,划过盆底,自左上方捞出,将面粉拉起,转动盆,这个方式搅拌至无干粉。 6. 桑葚撒淀粉搅拌均匀,使桑葚粘满淀粉。 7. 把...
[ 查看全文 ]
Cendrillioon
2
1
草莓奶油蛋糕的做法
草莓奶油蛋糕 步骤 1.先烤制一个海绵蛋糕,具体做法请参考写在前面的菜谱“小嶋老师的海绵蛋糕”方子。 2.制作糖酒液,将水和细砂糖加入锅里,煮至沸腾,关火,待糖水冷却后加入利口酒即可。 3.将草莓小心的用冷水洗干净后,去蒂,轻轻地用厨房纸一颗一颗擦干净,挑出适量形状美观的草莓用做表面装饰,剩余的可以切成约7毫米厚的薄片状。...
[ 查看全文 ]
季小夏测
3
1
草莓裸蛋糕怎样做最好吃
标签:
蛋糕
草莓
草莓裸蛋糕
草莓裸蛋糕(6寸生日蛋糕)正宗做法/图解/步骤: 满满的幸福 满满的爱 制作蛋黄糊:蛋黄、蛋白分离备用,打蛋碗必须无油无水。把15g细砂糖加入蛋黄划Z字形搅拌至融化,再加入酸奶和油继续搅拌,低粉过筛后继搅拌至无面粉颗粒为止。 制作蛋白霜:把35g细砂糖分三次加入蛋白中,滴几滴柠檬汁或米醋继续打发,蛋白打发至搅...
[ 查看全文 ]
彼岸的紫藤
6
1
怎样做草莓裸蛋糕最好吃
草莓裸蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1. 先做一个戚风蛋糕底坯,我焗炉是ACA的…上下160,60分钟… 2. 切馅料水果…打发奶油…备好材料放冰箱冷藏…就是酸奶存放的那格… 3. 切顶部的草莓 4. 戚风坯冷却切三分… 5. 一层奶油一层水果再一层奶油…自己编排好… 6. 顶部抹奶油…放草莓…编排好 7. 空隙位置挤上小花…放上钢珠糖…撒上糖粉… 8. 包装...
[ 查看全文 ]
小贾思密达
6
1
桑葚乳酪小蛋糕的吃法
舒芙蕾乳酪小蛋糕 1. 用料:奶油奶酪300克,黄油45克,蛋黄57克,砂糖20克,玉米淀粉11克,牛奶150克。蛋白95克,砂糖55克。 2. 气温比较低,奶油奶酪就只好隔热水搅打至顺滑了。加入融化的黄油,搅打顺滑 3. 蛋黄加砂糖搅拌均匀,加入淀粉,拌匀。倒入牛奶,搅拌均匀,坐在沸水中,搅拌成浆糊状,取出。 4. 趁热倒入奶酪糊中,搅拌均匀 5. 蛋白加砂糖搅打至...
[ 查看全文 ]
靓妹晶晶闯天涯
17
1
草莓奶油霜的吃法
标签:
猪肉
草莓奶油霜 1.材料白油和奶油以打蛋器拌至颜色变白、体积变大,加入果糖续继搅拌至奶油霜呈膨松状、入口无油腻感。 2.天然草莓果汁香料以少许热水融解成浓稠状,倒入作法1内拌匀即成草莓奶油霜。 小山进草莓奶油卷 1.蛋黄加30克砂糖隔热水打发、顺滑 2.蛋白分3次加入砂糖,打至湿性--干性之间 3.蛋黄倒入蛋白中翻拌均匀 4.筛入低粉翻拌 5.隔水融化并放至常温的黄油,倒在盘中的刮刀上,快速翻...
[ 查看全文 ]
gusiyu819
4
1
桑葚芝士蛋糕的吃法
标签:
奶油奶酪
桑葚芝士蛋糕 步骤 1. 把饼干粉末和软化好的黄油充分搅拌混合均匀,把混合好的饼干和黄油的混合物入模具,用擀面杖或者杯底压实,压平。(底部可以垫一张油纸,方便脱模或移至蛋糕盒底托。) 2. 把250g奶油芝士切成小块,室温软化,随个人口味喜好加入一点点牛奶,奶粉和白砂糖,搅拌均匀。 3. 吉利丁片2片放入冷水中软化3分钟,将软化好的吉利丁片捞出,加入刚才搅拌好的芝士糊中,然后隔水加热搅...
[ 查看全文 ]
飞扬沙尘暴
2
1
奶油草莓蛋糕的做法图解
标签:
奶油草莓蛋糕
奶油草莓蛋糕卷 1. 5个蛋清加盐,白醋,分2次加60克白糖打发 2. 4个蛋黄加25克白糖打匀 3. 分次加30克玉米油打匀 4. 加50克牛奶打匀 5. 筛入90克低粉 6. 拌匀 7. 加3分之1蛋清,拌匀 8. 拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋清中,拌匀 9. 混合好的面糊倒入烤盘,用力震一下,去掉大气泡 10. 烤箱预热175度,...
[ 查看全文 ]
白沟小伙不帅
18
1
草莓奶油蛋糕的家常做法
标签:
草莓奶油蛋糕
猪肉
草莓奶油蛋糕 1、蛋黄、蛋白分离,在蛋黄中加20克砂糖,搅拌均匀。 2、倒入油搅拌均匀。 3、倒入牛奶混合均匀。 4、面粉过筛后也倒入蛋黄中,搅拌成蛋黄糊备用。 5、电动打蛋器底速略打蛋白,打出粗泡泡时,将加中蛋白里的细砂糖的1/3倒入,然后提高速度搅拌。 6、搅拌成细腻的泡沫状时再加入1/3糖,继续打发。 7、蛋白蓬松入摩丝一样,再加入剩下的糖。 8、打蛋器的打蛋头挑成蛋白,出现比较结实...
[ 查看全文 ]
杯具与小餐具
2
1
正宗草莓奶油蛋糕的做法
标签:
草莓奶油蛋糕
草莓奶油蛋糕卷 首先,将蛋白和蛋黄分离,放蛋白的盆要无油无水;蛋黄的盆里倒入15g幼砂糖搅拌均匀;倒入玉米油25g搅拌均匀; 再倒入牛奶55g搅拌均匀,最后筛入低筋面粉70g搅拌为无面粉颗粒的蛋黄糊,备用;* 这一步骤可用打蛋抽、橡皮刮刀搅拌,我平时直接用电动打蛋器,感觉也没有影响口感 :) ...
[ 查看全文 ]
gaoying9899
8
1
抹茶草莓裸蛋糕怎么做
标签:
抹茶草莓裸蛋糕
烘焙
烘焙食谱
蛋黄蛋清分离。 蛋黄中加入牛奶拌匀。 加入玉米油拌匀。 ...
[ 查看全文 ]
世界和平le
2
1
正宗奶油草莓蛋糕的做法
标签:
奶油草莓蛋糕
烘焙
草莓奶油蛋糕卷 首先,将蛋白和蛋黄分离,放蛋白的盆要无油无水;蛋黄的盆里倒入15g幼砂糖搅拌均匀;倒入玉米油25g搅拌均匀; 再倒入牛奶55g搅拌均匀,最后筛入低筋面粉70g搅拌为无面粉颗粒的蛋黄糊,备用;* 这一步骤可用打蛋抽、橡皮刮刀搅拌,我平时直接用电动打蛋器,感觉也没有影响口感 :) ...
[ 查看全文 ]
唐僧爱灭绝师太
7
1
草莓蛋糕的吃法
标签:
草莓蛋糕
草莓蛋糕 1. 蛋黄加糖打发白后,分次加油搅拌均匀,再加水搅拌均匀 2. 蛋白分三次加糖打中性发泡 3. 取一小勺蛋黄糊加入色素,再取一大勺蛋白翻拌均匀。 4. 画出形状,预热好,烤一分钟 5. 取剩下的三分之一蛋白和蛋黄糊拌匀,再把全部的蛋白一起拌匀 6. 全部倒入烤盘,170度烤16分钟 7. 取出后卷起,涂上卡仕达酱 草莓蛋...
[ 查看全文 ]
你在等待521
9
1
草莓桑葚果酱的做法
1将桑葚洗净.2草莓洗净.3草莓切成小块.4桑葚可切可不切,放在容器中,撒上糖和盐. 5拌匀腌一个小时左右,果子变软出汁.6倒入不粘锅里开火.7小火不断翻炒收汁.8变粘稠的果酱就做好了.倒入干净无水无油的瓶中,保存.尽快食用.凉后放冰箱冷藏. 烹饪技巧:一次不要做太多,几天内食用完最好.
[ 查看全文 ]
扎西萌
9
1
草莓奶油拿破仑酥的吃法
标签:
草莓奶油拿破仑酥
烘焙
烘焙食谱
将千层酥皮拿出冰箱略回温一会儿,飞饼皮拿出冰箱后将两张皮叠在一起。用模具在切割出喜欢的形状,或者直接切成传统的长方形。烤箱预热200度 在烤盘上垫一层烤纸,将切割好的面皮码放好,入烤箱中层烤8-10分钟至 ...
[ 查看全文 ]
金融heaven
0
1
草莓奶油泡芙的吃法
标签:
草莓奶油泡芙
草莓奶油泡芙的做法与步骤 1. 准备食材 2. 把水、牛奶、黄油、食盐、细砂糖一起放入锅中,用中火加热,加热到黄油完全融化,液体完全沸腾 3. 沸腾后马上关火,迅速倒入过筛好的低筋面粉,用木勺搅拌。将面团搅拌成一个均匀且不沾锅不沾手的面团 4. 搅拌好以后重新放在小火上加热,不停搅拌,直到锅底出现一层...
[ 查看全文 ]
AvE丶寂凉
3
1
上一页
20573
20574
20575
20576
20577
20578
20579
20580
20581
下一页
手机页面
收藏网站
回到头部