正宗香辣豆瓣鱼的做法

正宗香辣豆瓣鱼的做法的相关文章

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  香辣豆瓣鱼怎样做才好吃

  标签：香辣豆瓣鱼 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  香辣豆瓣鱼 1.准备好材料，洗净 2.片鱼中...... 3.片鱼中....... 4.片...[ 查看全文 ]

  善良的我是阳光

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  香辣豆瓣鱼如何做好吃

  标签：香辣豆瓣鱼 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  香辣豆瓣鱼 1.准备好材料，洗净 2.片鱼中...... 3.片鱼中....... 4.片...[ 查看全文 ]

  天津卫化生寺

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  孜香豆瓣鱼的家常做法

  孜香豆瓣鱼 1.A.鱼块的煎制 2.用刀将草鱼切块，加入食盐、白胡椒粉、白酒抓匀腌制15分钟 3.取一个小碗盛入生粉 4.取一片鱼块，放入生粉里，将鱼块的每一个切面都均匀的裹一层薄粉 5.锅内放油烧热 6.放入裹好薄粉的鱼块，小火煎至一面金黄 7.翻面再煎至金黄，捞出沥油 8.B.豆瓣鱼的制作 9.锅内留底油烧热，放入蒜蓉、姜末炒香，放入豆瓣酱炒香出红油 10.放入煎好的鱼块，用手握着锅柄，微微抬...[ 查看全文 ]

  王晗菲儿

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  正宗香辣刨花鱼的做法

  标签：香辣刨花鱼

  挑选好刨花鱼，去掉杂质。 青辣椒洗净后切细条，生姜切细丝。 把刨花鱼用温水浸泡10分钟，去掉脏污。 ...[ 查看全文 ]

  一琳宝

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  豆瓣干烧香辣鱼的吃法

  标签：口味食谱

  豆瓣干烧香辣鱼 1.鱼处理干净，将两面剞5-6斜刀，加少许盐腌和黄酒腌一下，斩成鱼段 2.将鱼放入热油中，慢慢用油炸，尽量将鱼骨头都炸酥为止。 3.将鱼从锅中取出，放入盘中待用 4.将炸鱼剩下的油烧热，放入豆豉，我用的是李锦记的、大蒜末，姜末、辣椒~炒香。 5.放糖、盐，加点鱼露~味调好后，再将刚才炸好的鱼放如锅中烧一会，加入青红椒，豆干~快速翻炒。 6.因为是干烧，没有什么汤汁~将鱼取出放...[ 查看全文 ]

  小朱43

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  正宗香辣水煮鱼的做法

  香辣水煮鱼 1. 把鱼片用胡椒粉、蛋清、料酒、淀粉和盐来腌制20分钟，豆芽和青菜用开水焯一下水备用。 2. 炒锅内倒入适量油烧热，然后放入花椒、辣椒，八角、桂皮，小火慢炸10分钟至出香气，捞出调料不要，油在锅里备用。 ...[ 查看全文 ]

  逍遥游462

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  正宗香辣小酥鱼的做法

  标签：香辣小酥鱼

  买回的小鱼，去内脏，用淘米水好好清洗干净，晾晒干水分。入料酒、盐、姜片腌制入味（时间尽量长一些）。腌好的鱼沥干入油炸一道、沥油。准备好配料。料汁：浓酱油、鲜贝露、糖、红尖椒、鸡精加少许开水调匀。 这里就有个小窍门咯：将之前炸了一道的小鱼复炸...[ 查看全文 ]

  在眼泪中明白了

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  豆瓣黄骨鱼的正宗做法

  豆瓣黄骨鱼正宗做法/步骤： 将黄骨鱼洗净后，沥干。最后用一定要用厨房纸将鱼的表体末干备用。这是烧好完整黄骨鱼必须要做的步骤。 锅烧热后，放入足够的食用油。将处理过后的黄骨鱼放入油锅中烹制。只有处理过的鱼才不会出现鱼皮粘锅的现象。 正反面都要煎，所有一定要将锅内的油均匀的覆盖到每个角落。方法就是转动你手中的锅。一定要注意中火烹制就好。煎鱼确实是很考验人的耐性。 鱼的正反面煎好...[ 查看全文 ]

  襄垣西营镇

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  豆瓣鱼

  标签：家常菜 豆瓣鱼

  豆瓣鱼 豆瓣鱼是四川家常菜,用鲜鱼配以郫县豆瓣等调料烹制而成。特点是汁色红亮,鱼肉细嫩,豆瓣味浓郁芳香,咸鲜微辣略带酸甜。豆瓣鱼原是四川的家庭、饭馆里非常普通、最常见的鱼肴。美食的奥秘在于你永远不知道它的边界在哪里!豆瓣鱼也是美食代表菜谱之一，在图老师美食菜谱里面只会有你想不到的美食!所以不要错过啦! 豆瓣鱼头（糊辣豆瓣味）的做法步骤 1. 鱼头剖成两半，清洗干净，加3克盐、5克味...[ 查看全文 ]

  爱哭的小男孩i

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  豆瓣鱼好吃的做法

  标签：豆瓣鱼 豆瓣 鱼

  豆瓣鱼正宗做法/图解/步骤： 1. 鱼 洗净，划刀花，抹上少量盐，*别忘了鱼内腹也要抹上，拍葱段 蒜头和姜 置于鱼身和内腹 2. 蒜叶 香菜切段 备用 3. 大蒜头部 蒜头 姜切末，辣椒干切段 备用 4. 鱼拍上面粉，适量油煎炸，煎炸比大锅油炸更省油，而且这个方法可以更保持鱼的水分，更嫩滑 *鱼肚里的葱姜蒜可以不拿出，一起下锅，这样炸的时候香味从鱼肚中散发出来，可以避掉池鱼的土腥味 5. ...[ 查看全文 ]

  347045aass

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  老成都豆瓣鱼的正宗做法图解

  标签：豆瓣鱼 豆瓣 鱼

  正宗老成都豆瓣鱼（传统做法详解）正宗做法/图解/步骤： 1. 选取新鲜草鱼一条（可以按照自己的口味选择鲫鱼，鲤鱼或是其它鱼种）。宰杀，刮鳞，拔鳃，去除内脏，留取鱼泡（不敢宰杀的MM，让水产摊主事先宰杀好。尽量在做饭前不久去买鱼，保持新鲜口感）。 2. 清洗干净鱼身表面以及内膛。然后，需要将鱼切成四块。下刀要干净利落，因为鱼身圆鼓，故斜切法比较顺手好切。同时，由于装盘时还需拼接...[ 查看全文 ]

  扯线娃娃1216

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  豆瓣鱼的家常做法

  标签：豆瓣鱼 口味食谱

  豆瓣鱼 1.将鱼除去鳞、鳃及内脏，冲洗干净，在鱼身两面剖上一字花刀，姜、葱、蒜均切末；淀粉加水调成芡汁备用。 2.勺内加入油，烧至七八成热时，放入鲫鱼炸至两面深黄色时捞出。 3.勺内加底油50克，烧热，放入豆瓣酱煸炒，待炒出香味时，再加入姜末、蒜末、酱油、精盐、白糖、料酒、胡椒粉、鱼及汤汁（能没过鱼），用旺火烧开，撇去浮沫，再用小火烧至入味后，将鱼捞出装盘。 4.将勺内的汤汁用淀粉勾...[ 查看全文 ]

  卫衣8805

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  辣豆瓣猪肝的家常做法

  标签：猪肉

  辣豆瓣猪肝 (1)猪肝背部横划数刀，并用牙签在上面戮洞。 (2)将猪肝放到锅中，加清水盖过猪肝，再开火煮。 (3)水煮开后，立刻熄火，继续焖10∼15分钟。 (4)取出后用冷开水浸泡，泡约20∼30分钟，继续换水再泡，直到没有血水为止。 (5)食用前切片，沾上辣豆瓣酱夹少许姜丝即可食用。 豆瓣辣酱 1.腌渍辣椒与冷开水、盐一起放入果汁机中绞碎，蒜头切末备用。 2.起一锅放入沙拉油，锅热至约60℃后放...[ 查看全文 ]

  心跳116

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  香辣豆花鱼

  标签：家常菜 香辣豆花鱼

  香辣豆花鱼 草鱼1条、豆花、炸熟的黄豆、炸熟的 大蒜头、小红辣椒、 小葱、姜、 豆瓣酱、牛奶、盐草鱼1条、豆花、炸熟的黄豆、炸熟的 大蒜头、小红辣椒、 小葱、姜、 豆瓣酱、牛奶、盐1、豆瓣酱剁碎,辣椒切圈将草鱼宰杀、去鳞、内脏洗净,从背部对剖,除去骨,头,皮,将净鱼肉片成厚片, 鱼头劈开待用。 2、锅内...图老师美食菜谱频道总是给大家带来了很好的美食做法有木有!同样小编今天也带来香辣豆花鱼教程，一...[ 查看全文 ]

  燕京998

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  香辣火培鱼的做法

  1干辣椒切小圈，豆豉、姜、蒜分别切碎。2锅置火上适量油烧热，下入姜蒜末、辣椒、豆豉，小火煸炒出香味。3倒入鱼干翻炒均匀。4调入生抽、少许水，中小火焖5-8分钟即可。 烹饪技巧：火焙鱼的做法各地稍有不同，我先用盐腌渍再薄油热锅稍煎再烘焙干燥，香味更浓。湖南有些地方大致就是鲜鱼处理干净就扔去烟熏焙干。火焙鱼本身就熟了，无须在锅里料理太久，将这些调料拌上加紫苏叶用蒸的方法也可同样美...[ 查看全文 ]

  流年逝水sing

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  香辣小炒鱼的家常做法

  标签：鱼

  香辣小炒鱼 1.草鱼一条去内脏洗净（有人说鱼要杀好后过两个小时之后食用，不知为什么？管它呢，宁可信其是吧，反正早上买菜的时候叫小贩给收拾好了，到我烹饪的时候肯定有两个小时！）去头去骨去尾（用来和萝卜丝煲汤了成了今天的汤品）切成长条小块、姜切小块、大蒜子拍扁切沫、辣椒切碎 2.鱼块用生抽、盐、淀粉少许淹几分钟，热锅下油烧热倒入姜块、鱼块煎熟装盘备用 3.热锅下油烧热，下辣椒、大蒜子...[ 查看全文 ]

  小孩嘚老大

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  香辣砂锅鱼

  标签：香辣砂锅鱼 香辣 砂锅 鱼

  香辣砂锅鱼的做法大全 洗净3鸡蛋1个打散,将鱼片逐一沾满蛋液4放入平底锅中煎5两面煎熟即可6炒锅中热油爆香爆辣椒7放入黄瓜片略炒8加入红辣椒圈9稍炒后盛出10锅内放少许油,爆香姜片、蒜片、花椒11加2勺黄豆酱,并加适量生抽、老抽、白酒12放入一碗水13加一勺白糖14加适量食盐15放入煎好的鱼片16加盖焖5分钟17砂锅置于火上,放入炒好的黄瓜及白辣椒打底...爱生活，爱美食，不要犹豫，小编带来的香辣砂锅鱼教程也...[ 查看全文 ]

  雯熹宝贝

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  香辣鱼段的做法图解

  标签：香辣鱼段

  肉香草鱼段 1. 将所有材料切成小段 2. 锅中注入植物油，油热后放入猪肉 3. 将辅料放入，放少许盐，翻炒 4. 倒入酱油 5. 继续翻炒 6. 倒入水后，放少许酱油，盖上锅盖后文火焖90分 7. 出锅，装盘 香辣河鱼干 1. 小鱼干洗干净，辣椒和生姜切好，油锅烧热，炒香姜末和辣椒。把小鱼干放进去，翻炒几下 2. 淋入适量...[ 查看全文 ]

  A星月文玩

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  怎样做豆瓣干烧香辣鱼才好吃

  标签：豆制品

  豆瓣干烧香辣鱼 1.鱼处理干净，将两面剞5-6斜刀，加少许盐腌和黄酒腌一下，斩成鱼段 2.将鱼放入热油中，慢慢用油炸，尽量将鱼骨头都炸酥为止。 3.将鱼从锅中取出，放入盘中待用 4.将炸鱼剩下的油烧热，放入豆豉，我用的是李锦记的、大蒜末，姜末、辣椒~炒香。 5.放糖、盐，加点鱼露~味调好后，再将刚才炸好的鱼放如锅中烧一会，加入青红椒，豆干~快速翻炒。 6.因为是干烧，没有什么汤汁~将鱼取出放...[ 查看全文 ]

  苏丿落尘

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  孜香豆瓣鱼怎样做最好吃

  标签：鱼

  孜香豆瓣鱼 1.A.鱼块的煎制 2.用刀将草鱼切块，加入食盐、白胡椒粉、白酒抓匀腌制15分钟 3.取一个小碗盛入生粉 4.取一片鱼块，放入生粉里，将鱼块的每一个切面都均匀的裹一层薄粉 5.锅内放油烧热 6.放入裹好薄粉的鱼块，小火煎至一面金黄 7.翻面再煎至金黄，捞出沥油 8.B.豆瓣鱼的制作 9.锅内留底油烧热，放入蒜蓉、姜末炒香，放入豆瓣酱炒香出红油 10.放入煎好的鱼块，用手握着锅柄，微微抬...[ 查看全文 ]

  践踏V誓言

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