排骨鸡爪的家常做法

排骨鸡爪的家常做法的相关文章

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  排骨鸡爪汤的家常做法

  鸡爪猪骨木瓜汤 1. 处理食材：花生米提前浸泡20分钟，烧开一锅水、放入拍扁的姜片，加上1勺盐，倒入猪大骨焯煮10分钟左右，捞起用凉水冲洗干净 2. 接着把鸡爪倒入开水中焯5分钟左右，捞起冲洗干净，焯好的食材连同花生米一起倒入汤锅中，加上足量清水，遮上锅盖开火煲汤。煲汤过程中处理木瓜 3. 削去木瓜皮，用汤匙刮干净木瓜囊，洗净切块，倒入汤锅中 4. 遮上锅盖，...[ 查看全文 ]

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  可乐鸡爪的家常做法

  标签：可乐鸡爪

  用可乐做红烧类的菜，上色漂亮，味道有些偏甜。 1鸡爪去脚趾甲，洗净。将鸡爪倒入滚水中煮变色。煮好的鸡爪冲凉洗净。洗好的鸡爪倒入汤锅中。 2往汤锅里加料酒30g。加入可乐300g和适量的清水。生抽和老抽一起加入。生抽30g，老抽5g。最后加入冰糖少许，大火烧开，小火煮1个小时，鸡爪煮烂入味，撒上芝麻即可上桌。 烹饪技巧：这道菜料酒多加些，能很好的去除鸡爪的气味。 由于酱油里面有盐分，...[ 查看全文 ]

  可靠的丷硕

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  卤鸡爪的家常做法

  标签：卤鸡爪

  五香卤鸡爪 鸡爪清洗干净，去爪尖。 把鸡爪放入清水锅里，水开后煮5分钟离火捞出鸡爪，等鸡爪凉后用清水冲洗。 ...[ 查看全文 ]

  潮汐渔家

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  蒸鸡爪的家常做法

  标签：蒸鸡爪

  主料鸡爪清洗干净，去掉趾甲。 将鸡爪切两块，用盐、白糖、生抽、老抽、料酒姜沫、花椒腌制半个小时以上。 凉水入锅，水开后中火蒸半个小时。 ...[ 查看全文 ]

  东北同胞们

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  卤汁鸡爪的家常做法

  标签：口味食谱

  卤汁鸡爪 从市场上买回的鸡爪去掉指甲，用流动的水清洗干净，放入滚水中汆烫2分钟，以去除异味。 煮锅中加入800ml凉水，放入处理过的鸡爪、老姜片、大葱段和料酒，大火煮滚后转小火炖煮30分钟，加入盐，之后继续炖煮10分钟，炖至鸡爪酥烂入味盛出。 炒锅中放入香油，大火烧至六成热，放入葱花、姜末爆香，倒入300ml炖鸡爪的原汤，再加入鸡精和白胡椒粉，煮沸成卤汁，然后把鸡爪投入卤汁中，关火，待其...[ 查看全文 ]

  子君卓爵

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  酸辣鸡爪的家常做法

  标签：酸辣鸡爪 口味食谱

  酸辣鸡爪 1、鸡脚洗净，对半斩开。 2、锅中烧热水，下料酒姜块和鸡脚，煮10-15分钟，鸡脚煮熟透即可。 3、把煮好的鸡脚放进冰水里激一下，这样鸡脚才会脆口，而且表面的胶质会被洗掉。 4、准备一个大碗，把蒜米剁碎，调入白糖、米醋、酱油、辣椒酱、盐、香油拌均后放入鸡脚继续拌均，盖上保鲜膜腌上半天以上即可，其间记得多给鸡脚翻翻身。 酸辣鸡爪 1、 雞腳洗净，对半斬開 2、 鍋中滾熱水，下...[ 查看全文 ]

  求公道和天理

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  花雕鸡爪的家常做法

  标签：猪肉

  花雕鸡爪 1.将新肥鸡爪洗净，放开水锅中焯水，然后放冷水中洗去浮沫待用；葱切段，姜切片。 2.取干净锅，放入清水，投入鸡爪，先用大火烧开，再改用小火煮10至5分钟即可捞出，沥去汤汁，置于盘内冷开水中稍凉，改刀置于瓷盘中，加入味精、精盐拌和，静置2分钟，然后淋上花雕酒拌和，加盖静置，不使香气外溢，30分钟后即可装盘上桌。 花雕醉鸡 1、锅中烧水，放入整只鸡，加姜片、葱段和料酒，大火滚...[ 查看全文 ]

  time二楼后座

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  泡鸡爪的家常做法

  泡鸡爪 1. 鸡爪2斤 去指甲 对半斩 锅内放水烧开倒入鸡爪后调小火煮十分钟 捞起放纯净水或者过滤水下不断冲洗至干爽无油 再冷水泡三五分钟后沥干水分 2. 准备调料有 生抽 白醋 纯净水各一碗 比例1：1：1 （用家里吃饭的碗测量）少许盐 冰糖 蒜 ...[ 查看全文 ]

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  虎皮鸡爪的家常做法

  标签：鸡爪 鸡爪的做法 鸡爪怎么做好吃

  虎皮鸡爪 步骤 1.锅里放水，用一半姜拍碎放入煮开，放鸡爪煮开，继续煮两分钟。 2.煮好的鸡爪冲凉水后，晾干。 3.蜂蜜和白醋兑好，充分搅拌均匀。均匀的刷在鸡爪上，一面刷好翻面再刷。刷后晾干。 4.锅里烧油，油烧热迅速下入鸡爪。 5.盖上锅盖。不时的晃动锅，以防鸡爪粘锅。 6.好的鸡爪趁热放入冰水中。 7.浸泡2——4小时。沥干水分。 8.锅里的油倒掉，小火煸炒姜片，蒜，葱...[ 查看全文 ]

  可爱的吧花妹子

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  麻辣鸡爪的家常做法

  标签：麻辣鸡爪 猪肉

  麻辣鸡爪 1.土豆刨皮，切块．年糕切片。 2.大蒜剥皮，大葱洗净斜切片，香菜洗净，姜洗净切片。 3.鸡爪剪去爪尖，一剁三。 4.鸡爪水汆过，去血水，捞出用清水冲洗干净。 5.葱姜蒜下热油锅煸炒出香味。 6.再倒入麻辣调料翻炒一分钟。 7.把鸡爪和土豆一并倒入，翻炒三分钟。 8.加入适量的开水，大火开煮。 9.大火煮开，小火蒙煮十五分钟，然后加入年糕再煮两分钟。 10.最后，放入香菜即可。 麻辣...[ 查看全文 ]

  云隋缘

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  灵芝煲鸡爪的家常做法

  1灵芝切成小块，生姜、红枣、花豆洗净备用。2鸡爪洗净剪去爪尖，用刀切断两段。3所有材料放入炖锅，加入足够的温水，隔水慢炖两个小时；4食用前加入适量盐调味即可。 烹饪技巧：灵芝味微苦，煲汤的时候不用放太多。[ 查看全文 ]

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  泡椒鸡爪的家常做法

  标签：泡椒鸡爪

  泡椒鸡爪 1. 鸡爪剪去指甲，在脚掌处开小口，多次清洗，洗净血水。滤干水备用 2. 锅内加入适量水漫过鸡爪，加入料酒，姜片，大蒜，八角，香叶，桂皮，小茴香，花椒。水开后煮10分钟后，鸡爪在凉水下冲洗干净，滤干水剁成小块 3. 碗内放入鸡爪，倒进泡椒及泡椒水，怕不辣可以用剪刀把泡椒剪成两段，加入适量白醋，白砂糖，和食盐，拌匀。用保鲜膜封口，放入冰箱内12个小时以上食用，...[ 查看全文 ]

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  【红烧麻辣鸡爪】的家常做法

  标签：红烧麻辣鸡爪

  准备材料。 把鸡爪剪去指甲，清洗干净。 锅里倒入水开后，把鸡爪倒里焯水。 ...[ 查看全文 ]

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  玉米褒鸡爪的家常做法

  玉米褒鸡爪 1. 鸡脚切掉指甲，洗净。玉米辗成段，番茄切片，黄瓜切段，大蒜碾碎，海椒切段，葱白切段。 2. 锅内放入少许菜籽油，油开放入大蒜、生姜、海椒、花椒、葱白弄出味道。 ...[ 查看全文 ]

  不存在括

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  红烧麻辣鸡爪的家常做法

  标签：红烧麻辣鸡爪

  1：准备材料。 2：把鸡爪剪去指甲，清洗干净。 3：锅里倒入水开后，把鸡爪倒里焯水。 4：锅里倒油热后，放入姜片，红辣椒，花椒，葱段炒香。 5：下入鸡爪翻炒。 6：倒入黄酒、酱油去腥，加盐、糖翻炒，到入清水大火煮开转中火煮10分钟。 7：煮到汤汁浓稠时，大火收汁。出锅盛盘后撒上葱花。                   ...[ 查看全文 ]

  七年之约刺

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  红烧鸡爪的家常做法

  标签：红烧鸡爪

  1：材料：新鲜鸡爪 香叶 八角 花椒粒 胡椒粒 陈皮 草果 干山楂片 白糖 冰糖 料酒 酱油 盐 姜干红辣椒。 2：把鸡爪用剪刀剪掉指甲洗净。 3：姜辣椒切成段和片。 4：锅里油热5成加白糖，炒起泡成咖啡色，加鸡爪翻炒上色，成金黄色。 5：加料酒酱油姜花椒粒 胡椒粒翻炒出香味。 6：锅里加水，满过鸡爪，加陈皮 草果 干山楂片 冰糖 香叶。 7：大火烧开。 ...[ 查看全文 ]

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  鸡爪的做法-鸡爪怎么吃？

  标签：饮食养生

  将八角，小茴香，草果，花椒，桂皮，山柰，丁香放入卤料包；取锅，加入水，放入猪大骨，烧开，去浮沫，放入葱、姜、干红椒，改小火炖1小时；去掉葱姜、红干椒，加入盐、冰糖、绍酒、酱油，再用微火炖30分钟，加入鸡精即成卤汁。 鸡爪的做法-鸡爪怎么吃？ 鸡爪的做法大全 鸡爪又称鸡掌、凤爪。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪，在南方，凤爪可是一道上档次的名菜。有些人认为鸡...[ 查看全文 ]

  笑、淡定

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  鸡爪木瓜章鱼汤的家常做法

  1鸡爪剪去脚趾，排骨洗净，入滚水煮3分钟，捞起冲洗干净备用。 2章鱼浸软后撕去硬膜，洗净。木瓜去皮去核，切大块。 3水适量入锅，放入陈皮煮滚后，放入鸡爪，排骨，章鱼，花生，姜片煮10分钟。 4慢火煲1小时后加入木瓜再煲1个半小时，放盐即可。 [ 查看全文 ]

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  红枣党参鸡爪汤的家常做法

      婆婆今天又杀鸡了，主要是下雨天，因为他们都不喜欢吃煲汤的，都喜欢下去红烧的，我就拿了两个鸡爪和一个鸡腿起来和党参红枣一起煲汤，这样鸣鸣也可以喝，我也可以喝。夏天偶尔也是要进补滴。 1鸡腿和鸡爪都切好。 2党参切好。 3切好的鸡爪和鸡腿放入炖盅里面。 4加入党参。 5加入适量的水放入天际炖盅里面炖2个小时，红枣要在炖汤要出锅的最后半个小时在放入。 6要出锅的时候加...[ 查看全文 ]

  伦敦雨淋湿鸡西

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  剁椒蒸鸡爪的家常做法

  剁椒蒸鸡爪 1. 鸡脚洗净剪去脚趾，剁开 2. 放入姜片，两颗八角和小块桂皮，料酒，煮个半小时 3. 捞出晾干，一定要晾干噢，不然等下有水份会爆的 ...[ 查看全文 ]

  圣诞节20121225

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