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杨桃炒鸡胗的吃法
杨桃炒鸡胗
步骤
1. 鸡胗洗干净切井字花刀,切姜丝
2. 青红椒洗干净,切小块
3. 杨桃去棱角,洗净切小块
4. 将鸡胗焯水洗干净
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2016-03-09
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杨桃
杨桃炒鸡胗的吃法
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杨桃炒鸡胗 1. 杨桃清洗干净,用刀削去五角的边和头尾,然后切成片状待用,姜片切成姜丝待用 2. 鸡胗冲洗干净,切成片或者切井字型的花,加入姜丝、料酒、白砂糖、生粉、盐,搅拌均匀 ...
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泡椒炒鸡胗 1. 准备好原材料 2. 鸡胗洗净放入锅里焯水,水里加入适量料酒 3. 尖椒切成小块、泡椒切成小段 4. 葱、姜、蒜切成末 5. 焯好水的鸡胗切成片 6. 锅里放入适量花生油,爆香葱、姜、蒜末 7. 加入鸡胗,放入适量盐,翻炒均匀,出锅待用 8. 锅里再放入适量花生油,烧到七成热,放入尖椒和泡椒翻炒,加入适量盐,翻炒入...
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咸酸炒鸡胗的吃法
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咸酸炒鸡胗 1、鸡胗洗净,撕去内层黄色的薄膜,再次洗净。先在鸡胗上每隔0.5cm切入一刀,深入但不切断,然后在垂直切好的刀痕的方向切成片状备用。 2、酸笋切成片状。泡辣椒切碎。香葱切段。蒜切片。老姜切丝备用。 3、大火烧开煮锅中的水,放入切好的鸡胗片汆烫片刻,迅速捞出控干水分。 4、大火加热炒锅中的油至5成热,放入香葱段、老姜丝、蒜片和切碎的泡椒煸炒出香味,然后放入酸笋片翻炒3分钟,...
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鸡胗炒河粉的吃法
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鸡胗香干炒韭黄 1. 香干洗净切丝备用。 2. 韭黄洗净切寸段备用。 3. 鸡胗洗净改刀加淀粉加料酒加白胡椒加少许盐上浆调底口过油捞出备用。 4. 香干丝用油煸炒备用。 5. 锅里放少量油葱炝岀香味放鸡眕甜面酱加糖淋料酒放香干丝加盐加水。 6. 放韭黄煸炒淋香油即可。 7. 岀锅装盘。 酱鸡胗 1. 准备所有材料。 2. ...
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春蒜炒鸡胗的吃法
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春蒜炒鸡胗 1、春蒜对半切开。 2、胡萝卜和小葱,辣椒切好。 3、鸡胗趁着半冻的时候,切薄一点的片。 4、鸡蛋加盐煎成饼,放在盘子里。 5、先炒胡萝卜和鸡胗,等到鸡胗变色时,加入其余材料,翻炒几下,加盐就行了。 爆炒香辣鸡胗 1.姜切片,葱切段,蒜切片,红辣椒剪成小段 2.鸡胗清洗干净,打上花刀 3.锅中倒入清水,放入葱段和姜片。鸡胗焯水沥干备用 4.炒锅倒入适量的油,放入葱蒜片饿干...
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酸笋炒鸡胗的吃法
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酸笋炒鸡胗 1.鸡胗洗净,在上面每间隔0.5cm切入一刀,深入但不要切断,然后在垂直切好的刀痕方向再切成片状,朝天椒切碎,大蒜切片备用 2.酸笋先用清水浸泡一下,切成片状,再用清水泡一下,反复拧干、漂洗、再拧干,这样可以减少酸味 3.炒锅不用放油,将拧干的酸笋放入,调成小火煸炒,将酸笋里原始的汁水的馊臭味儿逐渐蒸发掉,将煸干水分的酸笋盛出 4.炒锅倒入油,大火加热后放入姜片、蒜片和朝天...
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酸豆角炒鸡胗的吃法
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酸豆角炒鸡胗 1.酸豆角切丁 2.鸡胗用热水煮开,清水冲洗后切薄片 3.放油, 姜片,大蒜头,爆炒后,放入鸡胗薄片,放料酒,炒几下后放酸豆角丁, 辣椒 4.放酱油,起锅前放盐,鸡精和葱花. 酸豆角炒鸡胗 1.鸡胗切片,酸豆角、红椒、尖椒、青蒜、小米椒分别切段,葱蒜切末 2.鸡胗中加入料酒,拌匀,腌制10分钟左右 3.锅烧热,倒入少许油,油热后,放入葱蒜末爆香 4.加入腌制好的鸡胗 5.炒至变色...
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凉拌鸡胗的吃法
爸爸做鸡胗鸡肝等,会切片,然后放点辣椒香菜哗啦一焯,香喷喷的一碟小菜就出锅啦,我们都可爱吃了!就连平常不太爱吃内脏的妈妈都被香气诱惑会多吃几口。有的时候想换换口味,我们也会把鸡胗凉拌了,醋啊蒜啊齐上阵,再泼上香喷喷的花椒辣椒油,那滋味,绝了! 1原材料。 2鸡胗清洗干净,煮锅烧水放入鸡胗加料酒、花椒(有姜的话加几片姜片)大火开锅后小火煮约40分钟。 3圆葱、青红尖椒切块...
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火爆十足,挑战喉咙【尖椒爆鸡胗】 鸡胗切成薄片,加少许料酒和胡椒粉腌一下。 锅中做水鸡胗略微焯烫一下8、9成熟变色即可捞出洗净备用。 ...
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爆炒鸡胗的吃法
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爆炒鸡胗 1. 将鸡胗洗净后切丝,用海天古道料酒、剁椒混合的料汁腌制10分钟 2. 生姜切丝,大蒜切末,干辣椒切段,青椒切丝备用。锅中加油烧热,爆香花椒后放入干辣椒段,然后加入蒜末和姜丝炒香 3. 倒入腌制好的鸡胗丝,大火翻炒至鸡胗丝变色,加入青椒丝和混合料汁及海天上等蚝油翻炒,收汁后起锅即可 爆炒鸡胗 1. 新鲜鸡胗拿回来多次清,并切成十字花状待用 ...
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海南护肤
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酸辣鸡胗的吃法
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酸爽开胃——酸辣鸡胗 1、鸡胗洗净,去掉外皮上的白色筋膜,改刀切成片。 2、酸豆角、红辣椒洗净切碎。 3、锅置火上适量油烧热,爆香姜、蒜、红辣椒。 4、放入鸡胗大火煸炒至变色。 5、烹入白酒、香醋,倒入酸豆角中火炒至出香味。 6、调入盐,翻炒约1分钟即可。 小诀窍 1、鸡胗的烹制方法很多,冷、热菜肴皆可,成菜具有韧脆爽滑之感。一般常用的烹制方法为炸、爆炒、卤等。卤的时候一般...
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鸡胗清炒土豆条的吃法
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鸡胗清炒土豆条 1、香葱入油锅; 2、放准备好的鸡胗(预处理过,先煮后油爆炒); 3、放点青椒、切好的土豆条(小土豆咋展示不出刀功来,切成土豆条了。。。lol),放盐、黑胡椒粉; 4、最后放点香醋,然后出锅,哈哈,不好看,还算好吃~~~唔... 清炒土豆片 1、热锅冷油,下土豆翻炒5分钟,边炒边点水,直至炒熟 2、然后加盐,生抽,稍微翻炒使菜入味,撒上葱花,装盘食用 清炒土豆丝 土豆...
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【木木菜系】 辣炒鸡胗的吃法
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准备食材:鸡胗;青椒一个;干红辣椒适量【喜欢吃辣的朋友,可以多放一些】;蒜片少许。 青椒洗净,切小块;蒜,切片。净锅上火,倒入少许油,加热,放入青椒块,红辣椒,蒜片。翻炒。 ...
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菠菜拌鸡胗的吃法
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菠菜洗净控水。 放有油有盐的开水锅中焯一下。 捞出用直饮水过一下。控干水,放一大碗里,倒入辣椒油,熟芝麻,红辣椒段,盐,生抽 蚝油 老陈醋拌匀。 ...
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咖喱鸡胗的吃法
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咖喱鸡胗 1.鸡胗下开水汆熟(水中放入姜片和少许料酒)。 2.汆熟的鸡胗切片,青椒斜切块,蒜切末。 3.下热油锅爆香蒜末和红辣椒。 4.先倒入青椒翻炒,再倒入鸡胗,倒入咖喱粉翻炒均匀,最后,加盐,鸡精调味即可。 泰式红咖喱(鸡) 1、准备工作:土豆、胡萝卜切滚刀块,青椒红椒切块,洋葱切碎,鸡肉切小块(淀粉料酒少量盐腌10min)。 2、油入锅,热后依次加入洋葱,鸡肉炒至鸡肉变色; 3、倒...
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大葱拌鸡胗的吃法
1鸡胗焯水捞出备用。2青红尖椒切丝,大葱斜切丝。 3鸡胗放入水中加花椒八角红辣椒一起煮20分钟。4煮好的鸡胗放入冷开水中,凉透捞出沥干。 5切薄片,加入所有调料抓拌均匀。6拌入大葱青红椒。 烹饪技巧:1.换成牛腱子多煮一下也可以凉拌。 2.鸡胗要彻底凉了才好切。 3.姜汁和蒜泥可以自己做,现在市面上也有瓶装的卖,喜欢凉菜的家里可以备着。也可以自己榨放瓶子里。 4.青红尖椒加入...
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脆辣鸡胗的吃法
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脆辣鸡胗 鸡胗剔去筋膜,用清水冲洗干净切成小片,再调入水淀粉、蚝油和料酒搅拌均匀,腌制10分钟。 银耳用热水浸泡20分钟,使其充分泡发,再去掉根部,择成小朵。榨菜和花生仁一起切成粗碎。 中火烧热锅中的油,待烧至五成热时将花生碎放入,小火煎上色,再捞出沥干油分。 锅中留底油,待烧至七成热时将朝天椒碎、蒜茸和大葱花放入爆香,随后放入鸡胗片,转大火迅速爆炒片刻,接着放入银耳小朵和榨菜...
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麻辣脆鸡胗的吃法
麻辣串烤鸡胗 1. 鸡胗解冻,切去边角,用刀切成片状,入料酒,鸡粉,花椒粉,胡椒粉的混合酱汁中腌制20分钟 2. 腌好的鸡胗用竹签穿好,刷上用蒜蓉辣酱,辣椒粉,植物油,孜然和芝麻调的酱汁 3. 入烤箱中层,上下火,160度,10分钟左右。中途翻面并补刷酱料 麻辣炒烤鸡胗 1. 鸡胗稍冻一下,硬的时候比较好切洗净,切去边角料 2. 斜向切到2/3处,底部相连,不...
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炒鸭胗的吃法
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炒鸭胗 1.鸭胗洗净切片;韭菜花洗净沏4公分长段;辣椒切小片;蒜头切片备用。 2.将作法1的鸭胗放入滚水汆烫1∼2分钟待凉备用。 3.取一中华锅,将锅烧热,倒入2大匙的沙拉油,油温热后,加入作法1的辣椒片及蒜头片爆香,再加入作法1的韭菜花及作法2的鸭胗炒约30秒,再放入所有的调味料略为拌炒即可。 菠萝炒鸭胗 1.菠萝切片 鸭胗切花刀,飞水 2.姜切丝 韭菜花切段。 3.锅内下油,姜丝炝锅,倒...
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