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烤鱼背肉怎么做最好吃
烤鱼背肉
步骤
1. 把草鱼的两边背肉清洗干净。
2. 用少许黄酒和白醋腌泡30分钟左右。
3. 泡完后表层肉质有些变微白结实,斜切刀好。
4. 碗里备好少许蚝油、绵白糖、酱油、花椒粉。
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2016-03-09
烤鱼背肉怎么做最好吃
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烤鱼背肉-原创菜谱(草鱼食谱1)正宗做法/图解/步骤: 1. 把草鱼的两边背肉清洗干净。 2. 用少许黄酒和白醋腌泡30分钟左右。 3. 泡完后表层肉质有些变微白结实,斜切刀好。 4. 碗里备好少许蚝油、绵白糖、酱油、花椒粉。 5. 将鱼肉放内上色均匀待3分钟。 6. 烤盘放一张锡纸,将鱼背放上去,放烤箱中层上火180°C烤15分钟后转200°C烤3分钟。 7. 烤完后取出挤少许柠檬汁。 ...
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