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茄饼的吃法

茄饼

步骤

1.茄子选择大小均匀,圆圆的较好.茄子洗净取蒂,切成两片相连,中间不要切断,全部照这样切好备用。

2.肉糜放入黄酒,盐,老姜末都少量,注要是去腥味。(如果有不喜欢吃姜味的可以不放)也可以根据自己口味来调味,建议不要太咸,拌匀备用。将扮好的肉馅夹入切好的两片相连的茄饼中备用。(注意:肉不要夹太多,薄一点好了。)

3.两个鸡蛋和淀粉调匀不要太干,把做好的茄饼放入淀粉汁中裹一下,锅里放入色...[ 查看全文 ]

2016-03-09 标签:

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