墨鱼炖猪肚的做法与步骤
1.将买回的猪肚在水龙头下用流水两面冲洗干干净净,并剪掉多余的油,将猪肚的内部朝外(就是翻一面);装入盆内,加一大勺盐均匀的抓遍猪肚,腌五分钟;加入适量的面粉;将面粉抓均匀,并腌至五分钟;将猪肚用流水冲洗干净,放入锅内,加入少许清水、姜片煮五分钟即可;取出煮好的猪肚将其一端的白色的物质清理干净即可。
2. 一定要煮哦,这个工序可不能少,不煮的话这个白色的家伙是不会下来的,看,这煮了五分钟后,自动脱离了!这个可是不能吃的哦!
3.(处理好猪肚就处理墨鱼吧)
将干墨鱼放入凉水中浸泡五分钟左右;
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2016-03-09