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担担面怎么做最好吃的相关文章

担担面怎么做最好吃

标签：担担面的做法担担面担担面怎么做

担担面的做法步骤1：锅中注入油，爆香葱碎。步骤2：下入肉馅煸炒均匀。步骤3：烹入料酒，加入酱油糖煸炒均匀。步骤4：下入芽菜继续翻炒均匀即成臊子。步骤5：把辣椒面和芝麻放入小碗中。步骤6：锅中注入有烧至6成热。步骤7：将热油浇在辣椒碗中，搅拌均匀即...[ 查看全文 ]

飞翔的范佩西ok
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担担面怎么做担担面家常做法

标签：川菜家常菜

1. 担担面佐料和肉丁 2. 青菜和鲜面条 3. 炒酱之前另起锅烧水，不浪费时间。锅里烧油，油热后倒入肉丁炒散， 4. 带肉色变白后，加入担担面佐料，翻炒均匀 5. 炒熟的担担面酱，酱炒好了另一边烧的水也开了，准备下面 6. 水烧开后，下入面条 7. 待面快熟时下入青菜，煮熟 ...[ 查看全文 ]

塔塔大人
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正宗老成都担担面怎么做最好吃

标签：正宗老成都担担面小吃

准备好要炒制的猪肉碎。圆细面条适量。（实用60克）备好宜宾芽菜和熟花生米。 ...[ 查看全文 ]

houyuejiao
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担担面怎么做

标签：担担面担担面的做法担担面怎么做茎叶蔬菜

担担面 1、白芝麻炒熟后，用搅拌机打成芝麻粉，加入葡萄籽油和水搅拌，把这个酱汁倒在装面条的碗里备用。我这里的芝麻酱汁可以做三碗面条，所以要多加水搅拌。 2、再加入辣油、少许盐、白糖、花椒粉、一点醋搅拌均匀后备用；葱姜切碎，猪肉切小丁。 3、热锅冷油放入肉丁煸炒，加入酱油和料酒，加辣油再加入葱姜继续煸炒一会就好了。 4、把豆芽开水焯过后在凉水里浸泡一会。 5、把豆芽和煮好的面条放...[ 查看全文 ]

新欲无限
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怎么做担担面好吃

标签：担担面担担面的做法担担面怎么做

担担面是四川非常著名的一道小吃,已经有上百年的历史。因早期是由小贩用担子挑着走街串巷的沿街叫卖而得名，在四川广为流传，常被用来作为筵席点心。各地担担面中，尤以成都的担担面特色最浓，特点是面条滑爽、肉臊酥香、咸鲜微辣中略酸、香气扑鼻、无汤且十分入味。正宗的担担面应该是单独炒肉燥子，酱油也是按比例熬制的。 1锅中注入油，爆香葱碎。 2下入肉馅煸炒均匀，烹入料酒，...[ 查看全文 ]

happy正能量777
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四川担担面怎么做最好吃

标签：四川担担面的做法四川担担面

四川担担面的做法步骤1：生抽，料酒，辣椒油，花椒油，老抽，胡椒粉，陈醋，香油，盐，鸡精各适量。步骤2：锅入油，小火慢慢将花生炒熟备用。步骤3：将葱，姜，蒜，辣椒碎全部准备好，肉剁碎。步骤4：炒熟的花生放入保鲜袋，用擀面杖擀成细碎的小颗粒备用。步骤5：炒锅...[ 查看全文 ]

双子Years
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担担面家常做法担担面怎么做

标签：川菜担担面

2. 锅烧热后，倒入油烧到六成热时，放入姜片爆香。 3. 姜片爆香后捞出丢掉，下肉糜炒散。 4. 肉糜炒到全部变色后，沿着锅边烹入料酒。 5. 把火调到中火，再调入老抽上色，倒入宜宾芽菜翻炒。 6. 再放花椒，将肉臊炒到咖啡色，肉中的水份基本炒干的时候，最后调入糖炒匀就可以出锅了。 7. B、...[ 查看全文 ]

FTR·小天
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怎样做担担面最好吃

担担面正宗做法/图解/步骤： 1. 先用干红辣椒和花椒以及大料桂皮放入料理机里头打碎，不要太碎，保持一些颗粒感。如果没有料理机，可以用刀剁碎，剁的稍微细一些。 2. 准备好肉末，肉末用后腿肉或是五花肉都比较好。 3. 锅里油烧6-7层热的时候加入葱姜蒜碎小火爆出香味。 4. 倒入肉末翻炒至肉质发白，然后倒入1大勺生抽。 5. 然后放入碎米芽菜和打碎的辣椒混合...[ 查看全文 ]

懒儿荡秋千
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担担面怎样做最好吃

标签：担担面担担面的做法担担面怎么做茎叶蔬菜

担担面 1、锅热后，倒入猪肉馅炒散待用。 2、用猪油将葱、姜、蒜爆香，再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒，加料酒、老抽、生抽、米醋，点少许高汤，出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。 3、油菜心焯熟待用。 4、开水下锅将面条煮熟，捞入碗中。四川担担面 1、将水烧开，放入拉面煮熟，捞入碗内，用凉开水过凉，这样拉面就不会粘连在一起了； 2、将所有的调味料在碗里调匀，将煮熟的面条捞入盛入调味料...[ 查看全文 ]

男人很难很快乐
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辣味担担面怎么做

辣味担担面 1.绿豆芽洗净，韭菜洗净、切小段。 2.将高汤烧开后，盛入面碗中。 3.将阳春面放入滚水小火煮约1分钟，捞起沥干水份，盛入作法2的面碗中。 4.滚水继续烧开，放入作法1的材料略烫，捞起沥干水份后放于作法3的面上，最后趁热淋上辣酱肉燥即可。辣味炒面 1.高丽菜切丝洗净后沥干水份，葱切段备用；鸡蛋打入碗中，将蛋液打散备用。 2.起一锅放入少许油后，放入作法1的葱段以小火爆香。 ...[ 查看全文 ]

为了淫民的一切
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早餐担担面怎么做

早餐担担面 1.备；紫橄榄、鸡蛋、葱、姜。 2.切丝葱、姜切碎待用。 3.把紫橄榄放入开水中烫一下即可捞起。 ...[ 查看全文 ]

志之歌12
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素食担担面怎么做

担担面 1. 主辅料：手打面、担担面调料、小葱 2. 把小葱洗净，切碎备用 3. 锅烧开水放入手打面 4. 旺火将其烧开 5. 煮制1分钟即可关火，焖制5分钟左右 6. 揭开锅盖，面就煮好了 7. 把面盛入碗中。也可以用凉开水过凉 8. 放入担担面调味料 9. 撒一些小葱末。拌匀即可食用四川担担面 1. 准备好担...[ 查看全文 ]

哥哥约妹妹sky
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担担面怎么做好吃

标签：担担面

自创担担面正宗做法/步骤： 1. 高汤制作。3到4块排骨，洗净放入汤锅中加水加生姜熬制。 2. 将蔬菜洗净，萝卜切丝，木耳泡发，全部汆烫。木耳煮熟切丝，菠菜过水就可以，胡萝卜最后烫。 3. 葱姜蒜洗净切末，待用。炒锅入油，三四成热时下干辣椒、花椒粒（用量依自家人的口味），爆出麻香味后捞出。加入葱姜蒜末中火翻炒几下加入豆瓣酱，析出红油加入适量白糖，均匀后加入煮软的黄豆，翻炒入味加少许鸡...[ 查看全文 ]

j梅花鹿j
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怎样做香辣担担面最好吃

香辣担担面正宗做法/步骤： 1.将肉末用料酒、酱油入味后炒熟备用。青菜心烫熟 2.热锅入油，放入桂皮、八角、草果、姜、葱煸出香味，将油控出，加入辣椒油备用 3.取一碗，加入辣椒油，盐，白糖，生抽，鸡精放入煮好的面条和菜心，撒上肉末，香葱就ok了[ 查看全文 ]

我是桃子姐姐85
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素担担面怎么做好吃

担担面 1. 主辅料：手打面、担担面调料、小葱 2. 把小葱洗净，切碎备用 3. 锅烧开水放入手打面 4. 旺火将其烧开 5. 煮制1分钟即可关火，焖制5分钟左右 6. 揭开锅盖，面就煮好了 7. 把面盛入碗中。也可以用凉开水过凉 8. 放入担担面调味料 9. 撒一些小葱末。拌匀即可食用四川担担面 1. 准备好担...[ 查看全文 ]

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四川担担面怎样做最好吃

标签：四川担担面四川担担面的做法面食

四川担担面 1.用富强粉500克加水125毫克和面，和匀后擀成片，再切成细面条。 2.将以上佐料(按5碗计算)装入5个小碗内，每碗加入高汤少量，待面条煮好后挑在碗内即成。四川担担面 1、锅入油，小火慢慢将花生炒熟备用。 2、将葱、姜、蒜、辣椒碎全部准备好，肉剁碎。 3、炒熟的花生放入保鲜袋，用擀面杖擀成细碎的小颗粒备用。 4、炒锅热油，放入姜末、蒜末炒香，倒入猪肉碎，加料酒、生抽炒入味...[ 查看全文 ]

上门亲
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四川担担面怎么做

标签：四川担担面

四川担担面 1. 准备好担担碱面和空心菜 2. 准备好葱末、蒜末和川东菜末 3. 拿一个小碗，放入1勺芝麻酱 4. 用香油将芝麻酱拌开，在放入2勺酱油、1勺花椒油，加入蒜末和川冬菜调均 5. 锅里烧开水，水开后先下入空心菜烫熟捞出放到碗里 6. 在下入碱面，水一开就捞出控水抖凉，加入适量的植物油拌匀，防止面条粘在一起 7. 拿一碗装入面条淋...[ 查看全文 ]

19午夜魔兰89
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担担面怎样做才好吃

标签：担担面担担面的做法菜谱食谱美食家常菜谱菜的做法

担担面 1.炒锅洗干净，放油，烧热，加入肉末炒开，一直煸炒至水汽全部蒸发，肉末炸的稍微干一点脆一点 2.加入一小把的花椒一起炒香，害怕吃到整个花椒太麻的话，就提前把花椒炒香，然后压碎加入。这样更细致点 ...[ 查看全文 ]

純為娛樂
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改良版担担面怎么做好吃

担担面 1. 主辅料：手打面、担担面调料、小葱 2. 把小葱洗净，切碎备用 3. 锅烧开水放入手打面 4. 旺火将其烧开 5. 煮制1分钟即可关火，焖制5分钟左右 6. 揭开锅盖，面就煮好了 7. 把面盛入碗中。也可以用凉开水过凉 8. 放入担担面调味料 9. 撒一些小葱末。拌匀即可食用四川担担面 1. 准备好担...[ 查看全文 ]

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担担面

标签：家常菜担担面

担担面担担面,是中国四川的特产小吃,得名于挑担叫卖的传统。其面条细滑,主要佐料有红辣椒油、芝麻酱、肉末、川冬菜、芽菜、花椒面、红酱油、蒜末、豌豆尖和葱花等,口味油香麻辣,比较适口。担担面相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制,因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖,所以叫做担担面。我送你担担面教程，让你每天都能享受美食无忧。小编觉得美食永远不会嫌多的，所以这个也赶紧装进碗里吧! ...[ 查看全文 ]

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