1.五花肉皮和肉分离开,切方块和鹌鹑蛋,姜葱一起倒入砂锅里
2.加入适量的水和香料,倒入高鲜酱油和老抽,细砂糖,料酒
3.大火烧开后转小火卤制2小时,捞出卤肉倒入锅中翻炒
4.加入杏鲍菇和朝天椒翻炒,再次倒入少许的高鲜酱油
5.翻炒均匀,加入1大勺的黄酱