酱板鸭的家常做法

酱板鸭的家常做法的相关文章

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  红烧酱板鸭的家常做法

  1把板鸭用温水洗净表皮，泡3小时以上，洗净切块2把葱姜洗净切末，辣皮子泡泡洗净、青辣椒洗净切块3热锅凉油，加姜、草果、八角、花椒粒、辣皮子、大葱煸出香味，下板鸭翻炒均匀，加老抽翻炒出香味4加水、冰糖没过板鸭，大火烧开，转小火烧40分钟左右，烧到板鸭熟了，加青辣椒翻炒一会出香味，大火收汁即可 烹饪技巧：用温水洗净板鸭表面皮层，下温水浸泡3小时以上，以减轻板鸭咸度，使鸭肉回...[ 查看全文 ]

  宝贝宠爱你一生

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  怎样做酱板鸭才好吃

  标签：猪肉

  酱板鸭 1.鸭子最好从背部开膛，收拾干净，剁去鸭脚。我跟杀鸭子的师傅说要把背部剁开，结果人家一刀下去，连腹部也给剁开了，只有一点皮连着，后来洗的时候皮彻底断开，成两个半只鸭了 2.鸭子完全沥干水后抹盐，里外都要抹均匀，我这次买的鸭子较小，大约用30克盐，如果是5斤左右的鸭子，建议用40克盐 3.抹老抽，里外都要抹到，老抽主要是为了上色，然后再抹姜末，去腥。然后用密实袋封好，放冰箱腌制2...[ 查看全文 ]

  最爱阳光牛牛

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  酱板鸭如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  酱板鸭 1.鸭子最好从背部开膛，收拾干净，剁去鸭脚。我跟杀鸭子的师傅说要把背部剁开，结果人家一刀下去，连腹部也给剁开了，只有一点皮连着，后来洗的时候皮彻底断开，成两个半只鸭了 2.鸭子完全沥干水后抹盐，里外都要抹均匀，我这次买...[ 查看全文 ]

  haigui1021

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  酱板鸭怎样做才好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

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  7sir丶

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  酱板鸭火锅怎样做才好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  酱板鸭火锅 1.大棒骨洗净，炖锅内放入水和棒骨，放几片老姜、滴几滴醋 2.水开后撇出油沫子，小火炖1个小时，关火前加入鸡粉备用 3.锅内油烧热，放入牛油完全融化 ...[ 查看全文 ]

  莫拉克摩羯

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  酱板鸭焖饭怎么做好吃

  酱板鸭焖饭正宗做法/图解/步骤： 1. 我这个是同事回湖南老家叫他带的仙都酱板鸭，外面的包装已经去掉了， 2. 实际上很简单，我用的是电饭煲的，首先是正常煮饭的等电饭煲有一点冒汽时放入切小块的酱板鸭再打入两个生鸡蛋，然后坐等饭熟就可以了，有条件的也可以在开吃时在加点青菜在闷一下也是可以的。 3. 实际上我觉得酱板鸭干吃有点硬也有点油腻，放到电饭煲里一煮米饭也有了酱板鸭的香味...[ 查看全文 ]

  先泩祢被淘汰了

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  板鸭糯米饭的做法

  1将板鸭腿用温水或淘米水泡上。注：根据板鸭的干硬度和咸味决定泡水的时间。 2将泡好的鸭子斩成大块，还可以切些胡萝卜或白萝卜段。 3取糯米淘洗干净，并注入适量的水。 4将鸭子和胡萝卜放在上面。注：糯米不吃水，要比平时煮米饭的水少一点。 5启动电压力锅或电饭锅，煮熟。 6成品图：一人一碗，有米饭，有肉，还有蔬菜。 [ 查看全文 ]

  撒娇好命

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  啤酒蘑芋炖板鸭的吃法

  啤酒蘑芋炖板鸭的做法与步骤 1. 板鸭剁成小块提前一晚用水泡出多余的盐份，热油爆香姜蒜和干辣椒，下入泡好的板鸭同炒，逼出油份。 2. 淋入料酒，加入胡椒粉，加入老抽。 3. 加入蘑芋，倒入啤酒没过食材，大火煮开用中火焖至汤汁收干，起锅前洒入葱段即可。 啤酒蘑芋炖板鸭大讲堂 这道菜的这种做法板鸭比较咸，...[ 查看全文 ]

  懵懂傻傻ABC

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  干锅板鸭煮莴笋的吃法

  标签：猪肉

  干锅板鸭煮莴笋 1、板鸭入笼中大火蒸1小时至透，取出放凉，切长5厘米、宽3厘米的条，入沸水中大火汆1分钟，捞出控水。 2、莴笋去皮洗净，斜刀切厚0.2厘米的片。 3、锅入茶油，烧至七成热时放入干椒节、四川豆瓣酱、姜末小火煸香，放入莴笋片、板鸭条小火翻炒2分钟，入鲜汤小火烧5分钟，加盐、味精、酱油、蒸鱼豉油调味后出锅，放入干锅内上桌即可。 小诀窍 特点：清香脆嫩，带浓郁的腊香。 提示...[ 查看全文 ]

  fengcctn

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  蒸板鸭怎样做才好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  蒸板鸭 1.晾干的板鸭一只，洗干净 2.均匀的抹上一层白酒 3.上锅大火蒸40分钟-60分钟，用筷子能比较轻松地插进腿肉为好 ...[ 查看全文 ]

  郑宪涛

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  麻辣板鸭如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  麻辣板鸭 1.将光鸭处理干净后用盐、料酒、胡椒粉、花椒、大料腌6-8个小时 2.腌好后将多余的料清理干净挂通风除风干表皮 3.熏锅上火放熏料，将鸭子入锅熏至颜色金黄，油脂溢出时取出继...[ 查看全文 ]

  唯一涩彩shine

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  酸辣板鸭如何做好吃

  标签：酸辣板鸭 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  酸辣板鸭 1.板鸭腿和香肠必须先煮开过，去除多余的盐。 香肠切小圈，板鸭切成块，土豆切小块并用清水漂洗过，洋葱丁备用，酸辣椒斜切成段。 2.起油锅，爆炒板鸭和香肠。 ...[ 查看全文 ]

  潇洒走玉回

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  板鸭炖鳝鱼如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  板鸭炖鳝鱼 1.板鸭剁成小块，用凉水浸泡12个小时，去除咸味 2.鳝鱼去头去尾，收拾干净，切片待用 3.锅内倒入油，爆香葱姜蒜，花椒大料，加入板鸭，调入生抽、料酒煸炒板鸭出油 ...[ 查看全文 ]

  丶小杰1

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  板鸭烩如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  板鸭烩 1.酱板鸭剁块，盘底垫几块姜片，淋一勺料酒 图老师 2.入锅大火蒸半小时左右 3.青椒洋葱洗净切块，准备少许，姜，蒜片，和干辣椒花椒粒 ...[ 查看全文 ]

  贫僧法号灬智窗

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  干豆角炖板鸭怎么做

  标签：干豆角炖板鸭

  1干豆角洗净泡软。 2切成小段。 3板鸭斩块加少许酱油，葱姜，五香粉。 4拌匀腌制30分钟。 5热锅下油，下放入板鸭翻炒。 6炒至出油。 7再加入葱姜，干辣椒，八角，酱油，盐，水大火烧开。 8转小火盖盖炖45分钟。 9最后加入泡好的干豆角炖20分钟出锅前加美极鲜调味即可。 10盛盘。 [ 查看全文 ]

  zhanglin225325

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  冬笋焖板鸭怎样做才好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  冬笋焖板鸭 1.全部的材料事先准备好：冬笋切片、葱姜蒜切段 2.板鸭事先要用开水煮5~8分钟 3.煮过的板鸭剁小块 ...[ 查看全文 ]

  祝福的云彩你说

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  辣味酱的家常做法

  标签：口味食谱

  辣味酱 1.将材料全洗净并沥干水份，备用。 2.再将作法1的辣椒去蒂去子后，备用。 3.准备一果汁机，放入作法1与作法2及油膏，一起打成酱后，即倒入碗中。 4.再于作法3中，加入芥末一起调均匀，即完成。 辣味酱 1.将红辣椒洗净，去蒂及籽后切末备用。 2.将红辣椒之外的材料放入大碗中搅拌均匀，倒入锅中以小火煮3分钟至滚且略浓稠，盛出。 3.将作法1加入作法2调匀即可。 辣味酱凤爪 1.将肉...[ 查看全文 ]

  别扭啊真

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  梅子酱的家常做法

  标签：梅子酱

  梅子酱 1.紫苏梅洗净、切细末。 2.取一碗，放入其余材料与水搅拌均匀。备用。 3.热锅，倒入作法2的酱汁以小火煮约3∼5分钟至小滚即可熄火盛碗。 4.将作法1和作法3一起混合拌匀即可。 梅子酱 1.紫苏梅去籽。 2.将作法1的紫苏梅切碎放入碗中。 3.加入梅汁、酱油膏、果糖调匀后即可。 泰式梅子酱 1.腌渍梅子去籽，以食物调理机打成梅子泥。 2.取一碗，放入开水及椰子糖，搅拌至椰子糖溶化，...[ 查看全文 ]

  顽主pro

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  南瓜酱的家常做法

  南瓜酱 1.)将南瓜洗净去皮与籽后切小块，和高汤一起放入锅中煮沸，改中火，再加入牛奶一起煮至熟透即可熄火备用。 2.)将奶油放入锅中加热溶解，放入洋葱爆香后改小火，再倒入面粉略炒后，盛起放入南瓜汤汁中继续煮，如汤汁不够可再加入少许牛奶或高汤。 3.)将汤汁煮至浓稠后加入盐及白胡椒粉，搅拌均匀后，盛起倒入果汁机中搅打均匀即可使用。 南瓜酱 1.将烤炉预热到160度。 2.将南瓜切半，去茎...[ 查看全文 ]

  染指流年664

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  酱骨头的家常做法

  标签：酱骨头

  酱骨头 1. 主辅料：猪骨头、大料、桂皮、陈皮、香叶、葱、姜。 2. 猪骨头洗净，冷水入锅，放入一半陈皮，中火烧开后煮2分钟。 3. 捞出冲洗干净。 4. 起锅热油、放入大料、桂皮，用小火将其煸炒出香味。 5. 再放入葱姜、香叶、陈皮煸炒均匀。 6. 放入洗净的猪骨头，烹入料酒。 7. 加入酱油。 8. 翻炒至均匀上色。 ...[ 查看全文 ]

  uudms

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