1.板鸭剁成小块,用凉水浸泡12个小时,去除咸味
2.鳝鱼去头去尾,收拾干净,切片待用
3.锅内倒入油,爆香葱姜蒜,花椒大料,加入板鸭,调入生抽、料酒煸炒板鸭出油
4.高压锅内注入凉水,...[ 查看全文 ]