酱汁蒸虎皮凤爪怎么做

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  酱汁蒸虎皮凤爪

  标签：家常菜 酱汁蒸虎皮凤爪

  酱汁蒸虎皮凤爪 虎皮凤爪是一道色香味俱全的汉族名肴,属于粤菜系。皮酥肉嫩,色泽饱满,特别诱人,家常下酒小菜。肉掌丰厚,鲜香味辣,越嚼越香,越嚼越有劲。各位看过中华小当家么?那就是一部小厨养成记啊!学习酱汁蒸虎皮凤爪，虽然看似简单，但是实际上说不定会给各位童鞋带来意外的收获噢! 酱汁蒸虎皮凤爪——早茶必点的做法步骤 1. 先把鸡爪剪去指甲，洗净后用刀一分为二。 2. 放入姜片冷水...[ 查看全文 ]

  yangli2298

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  酱汁蒸虎皮凤爪的吃法

  标签：酱汁蒸虎皮凤爪

  1先把鸡爪剪去指甲，洗净后用刀一分为二 2放入姜片冷水起锅，大火烧开 3水开后加入适量白醋和一勺白糖，中火煮5分钟 4把煮好的鸡爪洗净控干水份 5锅中烧油，五成热时下鸡爪炸至表面变黄 6炸好的鸡爪迅速泡入冰水中，另用温水把花生泡上 7 泡三小时后鸡爪表面皱皱的像虎皮一样就可以了 8 备好姜片、八角、桂皮，用适量蚝油、老抽、生抽、白糖、盐、生粉加少许温水搅匀调成酱汁 ...[ 查看全文 ]

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  虎皮凤爪怎么做

  标签：家常菜 虎皮凤爪

  虎皮凤爪 1.鸡爪子剪去指甲，洗净 2.锅里放水，加姜片和料酒 3.放入洗净的鸡爪 4.水开后煮两分钟，然后将鸡爪...[ 查看全文 ]

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  怎么做虎皮凤爪好吃

  标签：虎皮凤爪

  虎皮鸡爪 原料图。 锅里放水，用一半姜拍碎放入煮开，放鸡爪煮开，继续煮两分钟。 煮好的鸡爪冲凉...[ 查看全文 ]

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  虎皮凤爪

  标签：家常菜 虎皮凤爪

  虎皮凤爪 虎皮凤爪是一道色香味俱全的汉族名肴,属于粤菜系。皮酥肉嫩,色泽饱满,特别诱人,家常下酒小菜。肉掌丰厚,鲜香味辣,越嚼越香,越嚼越有劲。我送你虎皮凤爪教程，让你每天都能享受美食无忧。小编觉得美食永远不会嫌多的，所以这个也赶紧装进碗里吧! 酱汁蒸虎皮凤爪——早茶必点的做法步骤 1. 先把鸡爪剪去指甲，洗净后用刀一分为二。 2. 放入姜片冷水起锅，大火烧开。 3. 水开后...[ 查看全文 ]

  阜阳市阜西县

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  虎皮酱凤爪

  标签：家常菜 虎皮酱凤爪

  虎皮酱凤爪 主料:鸡爪一斤,麦芽糖、白醋各一勺,花椒、桂皮、八角,胡椒粉、盐、白糖各少许酱汁制法:玉米粉、生粉和面粉各少许,加冷水搅拌成浆;半碗水加入生抽、老抽少许,白糖60克,蚝油40克调匀,与粉浆混合即为酱汁。菜式典故或创意:红香酥软,酱甘微辣,一吃上瘾制作方法:1、将鸡爪洗干净后放入加有麦芽糖,白醋的水中煮约十分钟(水...爱生活，爱美食，不要犹豫，小编带来的虎皮酱凤爪教程也是非常值得学习的美食...[ 查看全文 ]

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  酱油蒸凤爪怎么做

  标签：酱油蒸凤爪 小吃

  准备材料 将鸡爪搓洗干净，沿腿骨将筋割断 焯水 ...[ 查看全文 ]

  张雨晴是个悲剧

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  豆豉蒸凤爪怎么做

  标签：豆豉蒸凤爪 猪肉

  豆豉蒸凤爪 1、鸡爪剪去指甲后洗净，滚水中烧5分钟后捞出沥干。然后就开炸。 2、锅里到足够的油，要盖过爪子。 3、把爪子们扔进去，马上盖上锅盖。过一会儿你就会听见里面像轰炸一样，噼哩啪啦一阵乱炸，时不时还会有油冲出锅盖。 4、等炸个十分钟左右，把锅子先离开火源，小心的看看是不是全都金黄起皱了。不是就放回去继续炸，如果好了，就把它们立即取出，丢进凉水浸泡。最少一个小时，要浸到爪子...[ 查看全文 ]

  只是一人的故事

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  怎样做虎皮凤爪才好吃

  标签：虎皮凤爪 瓜果蔬菜

  小小的鸡爪 大大的爱——虎年来爪钱钱啦 1.鸡爪洗净，剪去指甲，斩成两段。 2.在锅中倒入水，以没过鸡爪为宜，加入麦芽糖和白醋。开火烧至鸡爪变色，约五分钟。捞出后用冷水洗一遍，然后沥干备用. 3.锅中倒入油，烧到七八成热后倒入鸡爪，炸至焦黄色。 4.将炸好的鸡爪捞出后立即放入冷水中浸泡。 5.鸡爪泡一段时间后，加入盐、味精、白糖、胡椒粉、花椒、桂皮、八角，混合均匀后，上屉蒸20-30分钟。 ...[ 查看全文 ]

  闪现圣光

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  虎皮凤爪怎样做最好吃

  标签：虎皮凤爪 猪肉

  小小的鸡爪 大大的爱——虎年来爪钱钱啦 1.鸡爪洗净，剪去指甲，斩成两段。 2.在锅中倒入水，以没过鸡爪为宜，加入麦芽糖和白醋。开火烧至鸡爪变色，约五分钟。捞出后用冷水洗一遍，然后沥干备用. 3.锅中倒入油，烧到七八成热后倒入鸡爪，炸至焦黄色。 4.将炸好的鸡爪捞出后立即放入冷水中浸泡。 5.鸡爪泡一段时间后，加入盐、味精、白糖、胡椒粉、花椒、桂皮、八角，混合均匀后，上屉蒸20-30分钟。 ...[ 查看全文 ]

  liu心内心外

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  虎皮凤爪的做法

  标签：虎皮凤爪

  虎皮凤爪是一道色香味俱全的汉族名肴，属于粤菜系。皮酥肉嫩，色泽饱满，特别诱人，家常下酒小菜。肉掌丰厚，鲜香味辣，越嚼越香，越嚼越有劲。以鸡爪 花椒、桂皮、八角、少许盐等制作而成。 1主料：鸡爪；配料：姜、蒜、干辣椒、糖、盐、五香粉、料酒、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、老干妈豆豉酱、麻油、白醋、蜂蜜。将洗净切好的鸡爪放入水中，加料酒、姜片煮约2分钟后捞出。鸡爪放水中浸泡一下，冲去...[ 查看全文 ]

  风叶无涯

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  虎皮凤爪怎样做才好吃

  标签：虎皮凤爪 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  虎皮凤爪 1.鸡爪子剪去指甲，洗净 2.锅里放水，加姜片和料酒 3.放入洗净的鸡爪 ...[ 查看全文 ]

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  蚝皇蒸凤爪怎么做

  标签：猪肉

  蚝皇蒸凤爪 1.．鸡爪洗去血水，用剪刀剪去脚指甲 2.．锅中放油（量大一些，要没过鸡爪），油烧热后放入鸡爪，炸至金色 3.．将炸过的鸡爪捞出，用清水冲去浮油 4.．鸡爪用清水浸泡2小时左右，控干水分 5.．将经过浸泡的鸡爪斩成小块（易于入味） 6.．斩好的鸡爪码盘，倒入一大勺蚝油 7.．用手将蚝油充分揉匀，使每块鸡爪都均匀包裹蚝汁 8.．小红辣椒洗净、切成小段 9.．将小红辣椒洒在裹满蚝油的...[ 查看全文 ]

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  怎样做虎皮凤爪最好吃

  虎皮凤爪正宗做法/图解/步骤： 1. 鸡瓜洗干净去指甲 2. 切两半备用 3. 锅内放入两碗水和生姜片烧开放入切好的鸡瓜煮5分钟 4. 5分钟后捞出过水后沥干水分备用 5. 18cm奶锅倒入锅身三分之一的油烧开，放入沥干水分的鸡瓜，炸到鸡瓜皮起泡泡即可，炸好后捞起放在清水里泡一下！然后保鲜袋包起放冰箱冷藏一小时！（起虎皮作用） 6. 冰冻鸡瓜的时间可泡花生米...[ 查看全文 ]

  真理由无限

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  虎皮凤爪的家常做法

  标签：虎皮凤爪

  1将洗净切好的鸡爪放入水中，加料酒、姜片煮约2分钟后捞出； 2鸡爪放水中浸泡一下，冲去浮沫； 3将鸡爪晾干表皮水分后刷蜂蜜和白醋的混合水，再晾干防止油炸是溅油； 4锅中倒入油烧至五六成热时，放入鸡爪炸制；（记得盖锅盖，小心不要被油溅到） 5将炸成金黄色的鸡爪捞起沥油后，放入冷水（冰水更好）中浸泡最少1小时以上； 6在泡发的时候准备调味料，将姜、蒜、干辣椒、糖、盐、五香粉、料酒、生抽、...[ 查看全文 ]

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  正宗虎皮凤爪的做法

  标签：虎皮凤爪 热菜

  虎皮凤爪 1、锅中放砂糖 50克 清水 50克放入锅内，煮成糖色； 2、待糖色金黄色时，放入凤爪翻炒裹上糖色（如果过火糖汁拉丝了可加少量水再翻炒）； ...[ 查看全文 ]

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  虎皮酱凤爪怎样做才好吃

  标签：虎皮酱凤爪 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  虎皮酱凤爪 1.将洗净的鸡爪切除鸡指甲 2.用刀切开鸡爪节鸡拍断鸡关节，去除鸡骨 3.将鸡爪一切为二 ...[ 查看全文 ]

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  酱油蒸凤爪怎么做最好吃

  标签：酱油蒸凤爪

  准备材料 将鸡爪搓洗干净，沿腿骨将筋割断 焯水 ...[ 查看全文 ]

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  虎皮凤爪的做法【图文】

  标签：家常菜 虎皮凤爪

  广式虎皮凤爪的做法步骤 1. 鸡爪洗净剁开 2. 锅里放入水，加姜，料酒烧开 3. 放入鸡爪煮三分钟 4. 捞出过凉水滤干水份。 5. 把洋葱剁碎，辣椒切碎，姜剁碎。葱切成葱花。 6. 油烧至六成热放入鸡爪炸至金黄（要记得盖上盖子，很会溅油） 7. 捞出后放入冰水里泡，放置冰箱2个小时。这时看起来已经虎皮样了:) 8. 热锅冷油放入洋葱，姜，辣椒，豆豉炒香，再放入酱油，醋...[ 查看全文 ]

  唯心残梦

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  怎么做豉汁蒸凤爪好吃

  标签：豉汁蒸凤爪

  豉汁蒸凤爪的做法与步骤 1. 将鸡爪清洗干净，剁去爪尖指甲；锅中放入适量热水，大火烧沸后将鸡爪连同姜片放入汆煮3分钟，再取出沥干充分擦干水分；从鸡爪的中间劈成两半。（这个过程可以再焯水之前完成） 2. 锅中倒入足量的食用油，中火烧至八成热时将鸡爪放入，转小火，炸至表皮颜色金黄（约需3分钟），捞出沥干油分待用；将炸好的鸡爪放入冰块冷水中浸泡10分...[ 查看全文 ]

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