1.准备食材,新鲜的牛腩、番茄、姜、葱
2.将番茄顶部划十字花刀,然后朝下放入开水中,去皮
3.牛腩切块,番茄一半切成碎丁,一半切成大块,姜切片、葱切末
4.锅中放入冷水,然后放入牛腩、姜片、料酒,煮开后撇去浮沫,牛腩捞出备用
5.锅中放入少许油,油热后放入葱末煸香,然后放入番...[ 查看全文 ]