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虾皮炒菠菜的做法

虾皮炒菠菜的做法与步骤

图老师美食

1.菠菜去头洗净,放入淡盐水中浸泡15分钟,把叶子都从根上擗下来,搓洗茎部,控干水份;蒜瓣用压蒜器压成泥,虾皮用清水洗净灰尘控干水份

2.锅下油爆香蒜泥;放入虾皮爆香

3.再放入控干水份的菠菜;快速翻炒至菠菜变软,撒入盐和鸡精翻炒均匀即可盛出

虾皮炒菠菜大讲堂

1、菠菜较多泥,一定要清洗加浸泡洗净泥沙;
2、炒菠菜一定要控干水份,这样炒出来的菠菜才好吃;
3、虾皮有盐味,放盐时要酌情放。

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2016-03-09 标签:

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