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正宗西红柿鸡蛋手擀面的做法
西红柿鸡蛋手擀面
步骤
1.和面
2.擀薄
3.多撒面粉 折叠 切面
这个时候就要烧好水
4.快速把面条抓开 抖去多余面粉
水开下锅
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2016-03-09
标签:
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正宗西红柿鸡蛋手擀面的做法
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正宗西红柿牛肉手擀面的做法
西红柿牛肉手擀面 1. 面粉中加入少许盐混合均匀,加入水适量,下手揉面至光滑面团。 饧发半个小时。饧发时间越长越好。 2. 将饧好的面团擀开成均匀的薄面皮 铺撒面粉防粘 叠起 用刀切成粗细均匀的面条.抖散晾开。 ...
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番茄鸡蛋手擀面的吃法
番茄鸡蛋打卤面 1. 鸡蛋加点盐然后打散 2. 西红柿洗净切小块 3. 锅内油热后,下葱爆香,然后下番茄 4. 倒入鸡蛋,翻炒成块后下盐炒均匀 5. 装起来 6. 面条放入开水中,下番茄一起煮 番茄鸡蛋老干妈酱拌面 1. 番茄洗干净,切成小块 2. 鸡蛋打碗里面,搅拌备用 3. 面饼准备好 4. 锅烧辣,放油在放搅...
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先准备好猪骨头和葱,姜,蒜,大料 放入锅中熬1-2小时,时间越长味道越浓郁 面粉加入一克盐和适量的清水和成面团,醒30分钟,面团不要和的太软,影响口...
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尝试做手擀饺子和手擀面 1.我用的是自己种的蒜苗,蒜苗切碎,剁猪肉。剁好后放少少姜末,生抽,盐,点点糖,再放少秒五香粉,搅拌。我在地里种蒜苗,也在盘子里种一些,双管齐下。 2.馅做好了,就和面了。我先和好面,再搓成长条,切好一个一个挤子,再用大面棍擀成小圆块 3.再包上馅,放一锅开水,在水里撒几漏油,听别人说,这样饺子之间不会粘住。等到饺浮起来,再加一杯水,再煮,再浮起来就起锅啦...
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健康超细手擀面正宗做法/图解/步骤: 1. 面粉打入鸡蛋揉成面团(我没有放一滴水)揉成小面团放盆里醒一下 2. 用擀面杖擀制成薄薄的圆形,我擀到感觉有点透明才停下的,撒上面粉抹匀折叠切制,这是第一个面团切的,后面的越切越细 3. 切好了撒上面粉抖开 4. 全部切完 5. 锅里坐水,下入面条煮开 6. 成品再来个近景 小贴士: 想做出正宗的健康超细手擀面,就看看吧 喜欢吃宽的...
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南瓜手擀面 1. 南瓜切块蒸熟。 2. 用调羹压碎。 3. 加入盐,再一边加面粉一边搅拌,成雪花状。加到搅拌不动了,可以开始用手和面团了,一边和面一边加面粉。很累的,...
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西红柿鸡蛋手擀面 (一)和面团、制面条1、将面粉与少许水混合揉成面团后,盖盖儿醒发十分钟备用。2、将醒好的面擀成一个大圆片,反复折叠成条状,切条。3、在切好的条上撒上干粉,抖开成面条。 (二)做面汤1、西红柿剥皮切片、鸡蛋打散、葱切葱花备用。2、锅中倒入少许油烧至五成热后放入葱花爆香,后加入西红柿及高汤精翻炒,至西红柿软烂后加水煮沸。3、投入手擀面至沸腾后,换小火再煮1-2分钟,将...
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1 菠菜洗净,再切成小断。 2 加少量的水用搅拌机搅打成菠菜汁备用。 3 打好的菠菜汁。 4 把面粉中加入一个鸡蛋,再加入适量的菠菜汁。 5 揉成光滑的面团。 6 把面团醒20-30分钟左右,分成两份,取一份捍开。 7 将擀开的面片折叠起来,可以一边折一边撒上玉米淀粉防粘。 8 切成自己喜欢的宽度即可。 ...
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口蘑牛肉手擀面正宗做法/图解/步骤: 1. 口蘑切片,小油菜的茎切丝,和豌豆一起备用。 2. 酱牛肉切片备用。 3. 小油菜的叶尖切丝。(家里没香菜了,不然换成香菜也行) 4. 锅里油热后炝入蒜末,小火煎出香味。 5. 放入口蘑、豌豆和油菜茎一起翻炒。加入生抽、少许白糖和适量清水(或骨汤),煨一会儿后加入盐。待收汁入味后盛出待用。 6. 头一晚就活好了面,放在冰箱里饧着。在备...
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手把手教您做【手擀面】的做法步骤 1. 500克面粉里加入一个鸡蛋。 2. 220克清水里加入一勺盐化开。(做手擀面,水分加少了,面条不好擀开,面条吃起来口感也太硬,如果水加多了,面条则容易粘连,所以掌握好水分是很重要的。) 3. 加了盐的清水水一点点加入到面粉里,揉成一个面团,大概揉8-10分钟吧。 4. 揉好的面团盖上保鲜膜醒30分钟以上。 5. .醒发好的面团光滑有弹性,就像婴...
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一碗好面--手擀面 1. 在盆里倒进120g面粉。 2. 一点一点的倒入清水,边揉边加水,不要一次倒太多,成团即可。 3. 揉成一个光滑的面团。 4. 把面团切成2块,小块比较好擀开。 5. 把面团擀成1毫米薄的面片。 6. 面片2边撒点面粉防沾。 7. 把面皮层叠起来,为避免粘在一起,要在面皮间都撒上一层面粉。 8. 折叠成多大随意,折...
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菠菜手擀面 1. 菠菜去梗洗净,加入榨汁机中,加入适量温水,打成菠菜汁 2. 面粉中加盐后,一点点倒入菠菜汁,并用筷子搅拌 3. 和成稍硬的面团,加保鲜膜醒30分钟,饧好的面团从盆中取出,用力揉搓三到五分钟,收口朝下,用手先压扁 4. 撒上面粉,用擀面杖把面团擀开,擀成薄的大面片 5. 在面片上撒上面粉,折成三折 6. 切成细条 7. 切...
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盆中放入面粉,放入一点盐,慢慢倒水将其和成面团,要偏硬一些,醒15分钟。 取出面团,在案板上用手将其揉成光滑的面团,用擀杖擀至0.5cm厚。 撒些面粉...
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