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地三鲜 少油版怎么做
地三鲜 少油版怎么做
地三鲜 少油版
步骤
1.准备材料合照
2.改刀:
茄子青椒土豆全滚刀切小块
3.少油的秘方来了:
地三鲜过油是有讲究的,要在油五分热的时候下土豆,如果小块炸2分钟 大块就炸3分钟,
捞出控油
4.茄子一定要第二个下锅,
那时候油是非常烫的,甚至冒烟
这个时候下茄...
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2016-03-09
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少油地三鲜 1. 土豆切成片,茄子切成块,青椒也切成片,葱姜切好 2. 锅里面放油,比炒菜稍微多一点,先放葱花炒一下 3. 锅里面先放进去土豆片,把葱拨到一边,不要翻炒先两面煎一下 4. 然后加进去切成块状的茄子 5. 然后就可以翻炒了,炒出来大部分水的时候加入一点酱油翻炒 6. 加入食盐,稍微收一下汁 7. 最后放进去最容易变软的青椒...
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少油地三鲜的做法与步骤 1. 茄子洗净去皮,切滚刀块。 2. 青红椒洗净,切块。 3. 土豆洗净去皮,切滚刀块。 4. 锅中加适量水,土豆冷水下锅(这样水开后,土豆就差不多熟了)。 5. 水开后,加少量白醋。 6. 把茄子倒进去。 7. 茄子...
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准备茄子、土豆、青椒。 姜切丝、葱切丁、蒜整个拍碎待用。 茄子去皮洗净切成三公分见方的小块。(茄子皮的营养丰富,富含独特的维生素P。但无奈现在农...
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简易版三文鱼寿司 1. 米饭蒸好后拌入寿司醋,晾凉 2. 三文鱼切片 3. 取出一些米饭,整成长方形 4. 三文鱼沾一点芥末或日本酱油,黏在米饭上 5. 摆盘即可 简易版甜甜圈 1. 温水将冰糖融化 2. 将所有材料混合,揉成光滑面团,发酵至2倍大 3. 滚圆面团,静置10分钟 4. 将面团擀成4mm厚,用模具做出圆圈型,最后发...
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怎样做健康少油的家常地三鲜最好吃
健康少油的家常地三鲜正宗做法/图解/步骤: 1. 土豆切成斜棱块,过两遍水,柿子椒用手掰成小块,西红柿切成小块,蒜切成蒜末,备用。 2. 茄子切成斜棱块,这有一点需要注意,切好的茄子,要泡水,过两遍。不然,茄子表面会变色。 3. 将茄子和土豆放在一起,拌入少量油,但是,要保证,每块都沾上油。 4. 然后,放入空气炸锅内,190度,10-12分钟。如果是烤箱的话,2...
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地三鲜怎么做 地三鲜的家常做法
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跟图老师一起来学地三鲜的做法吧。 1.茄子洗净切块,土豆洗净去皮切片,青椒洗净切块。 2.锅烧热,倒多一点的油,油温烧至七成热时,下入土豆炸至金黄后捞出。 3.下入茄子炸至金黄后捞出。 4.倒入青椒略炸后捞出。 5.锅中留底油,爆香葱蒜,下入炸好的茄子、土豆和青椒。 6.调入生抽、盐、糖和一点高...
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沙拉丶鱼子酱
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地三鲜 1.土豆去皮后和茄子洗净切成滚刀块;青椒去蒂,切成滚刀块;将除了盐以外的调味料放入碗里搅匀,备用 2.锅中放油,大火烧热后,放入蒜茸和土豆块,将土豆煎至表面金黄色 ...
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省油版地三鲜怎么做最好吃
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土豆去皮切块用清水浸泡备用。 青椒切块备用。 青椒切块备用。 ...
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魔芋用手掰适当快,茄子切块, 青椒切块,姜切丝。 少许食用油加3克盐把魔芋煎一煎,为减少魔芋水分和土气味儿。 用少许油把姜丝炒出香味。 ...
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1.茄子洗净去皮,切滚刀块。 2.青红椒洗净,切块。 3.土豆洗净去皮,切滚刀块。 4.锅中加适量水,土豆冷水下锅(这样水开后,土豆就差不多熟了)。 5.水开后,加少量白醋。 6.把茄子倒进去。 7.茄子稍微煮一下就可以,时间久了就煮黏糊了。 8.把青红椒倒进去,稍微烫一下就行,时间不要煮久了。 9....
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HYUN馃尭
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新派地三鲜怎么做
地三鲜 1. 大茄子一个 2. 切成刀块 3. 然后放盘里加盐腌半小时 4. 土豆去皮切刀块 5. 彩椒也切块 6. 生抽3勺子、糖一勺子、鸡精适量、醋一勺子,加水调成汁 7. 锅里倒油烧热倒入土豆煎 8. 煎至金黄 9. 好的土豆放盘里 10. 然后把彩椒也放名里炒,炒至彩椒起皮 11. 把炒好的菜椒装盘里 ...
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地三鲜怎么做好吃 地三鲜家常做法步骤
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1.圆茄子,土豆都切成较薄的滚刀块;青椒去蒂和籽,随意掰成片,蒜切片 2.锅中倒油,烧至7、8成热,下土豆块,先大火炸,以勺拨散,均匀炸散开定型,转中火炸透,泛泡逐渐稀少时,转大火 3.拨着土豆块感觉硬朗干脆、土豆块边角微焦、局部金黄色时,捞出控油 4.烧热油温,下茄子块,大火炸,观察出现跟土豆块类似样子时,捞出控油 5.锅中留很少的油,...
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地三鲜 地三鲜是东北家常菜里做法很简单的菜,主料为土豆、茄子、青椒(Sautéed Potato,Green Pepper and Eggplant )三样。其做法属炒菜类,可以根据自己的口味习惯进行细节调整,口味鲜美,老少皆宜。传统地三鲜经油炸而成,油份较多,吃多容易腻,要让成菜清爽不油腻,可以省却油炸的步骤,将三鲜下...下面就由图老师网为大家提供地三鲜,顺便祝大家厨艺大涨,秒变厨神。 地三鲜的做法步骤 1. 茄...
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飞鸿泰达
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怎样做地三鲜少油版最好吃
地三鲜少油版正宗做法/图解/步骤: 1. 茄子切好撒上盐,放置20分钟后,挤出水份备用~ 2. 锅里热油,把小土豆块煎到金黄,盛出 3. 盛出土豆后倒入茄子加入蒜片炒,炒到快熟后加入煎好的土豆和青椒,再炒2分钟加入盐和鸡精,搞定~
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何阳vip
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重庆地三鲜 土豆、茄子、红尖椒土豆、茄子、红尖椒1、土豆、茄子切滚刀块 红尖椒切段2、起锅热油,将土豆和茄子煎至金黄色。3、放入尖椒,与炸好的土豆、茄子一起翻炒,并加入豆豉、咖喱粉、花椒粉、酱油、蘑菇精调味,即可出锅。小编今天推荐一道重庆地三鲜教程,美食总是不会嫌多的是不是!吃好了之后,心情都会变得很好噢!小编也会定期跟新,喜欢就要记得追踪小编的教程噢! 改良版地三...
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伏地魔50
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