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香辣鸡粒的家常做法

香辣鸡粒的做法与步骤

图老师美食

1.将买回来的鸡汤清洗干净,去皮去骨切小块用少许盐和料酒腌制片刻

2.电炸锅热油将鸡肉放入炸熟至香脆

3.另起锅热油放入蒜米爆香

4.然后将辣椒放入炒香

5.最后将炸香的鸡肉放入加入适量的生抽拌炒均匀即可

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2016-03-09
  • 标签:香辣鸡
    香辣鸡的做法与步骤 1. 鸡剁成大块。 2. 清洗干净,倒入大喜大香辣烤肉酱。 3. 加入老抽上色。 4. 加入色拉油少许。 5. 搅拌均匀,腌渍一小时以上。 6. 葱切块,姜切片,蒜剥皮。 7. 将葱姜蒜放入高压锅锅底。 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:口味食谱
    香辣鸡柳 1.鸡胸肉洗净后撕去表面筋膜,切成手指粗细的长条,然后加入盐、酱油、白酒、辣椒面、花椒面、白胡椒、蜂蜜等调料,拌匀后腌制半小时; 2.将干淀粉和面包糠倒入盘子中混合均匀,然后放入鸡柳依次裹上一层,轻轻压紧并拍掉多余的面包糠,放入4成热的油锅中,炸至表面金黄即可; 小诀窍 鸡胸肉也可以用鸡腿代替,但是鸡腿肉含有一定的油质,我倒是觉得更适合趁热吃,凉了之后会感觉油腻。可...[ 查看全文 ]
  • 香辣鸡排 1.带骨肉鸡胸去皮,对剖成半,从侧面中间处横剖到底,但不要切断,片开鸡胸肉即为鸡排。 2.腌料A放入果汁机中打匀,加入所有腌料B调匀成腌汁;所有炸粉材料拌匀,备用。 3.将鸡排放入腌汁,盖好保鲜膜,放入冰箱冷藏腌渍约2小时后取出,沥除多余腌汁。 4.取作法3鸡排放入作法2炸粉中,用手掌按压让炸粉沾紧,翻至另一面同样略按压后拿起轻轻抖掉多余的炸粉。 5.将作法4鸡排静置约1分钟让炸...[ 查看全文 ]
  • 1准备所需原料2三黄鸡洗净切块3用凉水煮开焯煮2分钟捞起4青辣椒洗净切块,姜切片 5辣皮子泡泡切末,洋葱切块6热锅凉油,油热7成下花椒粒爆出香味7下鸡块翻炒出水分出香味,鸡皮微微发卷8加辣皮子、姜再次翻炒分钟出香味 9生抽翻炒均匀,加辣椒酱翻炒均匀上色10加少许水焖烧10分钟左右11加洋葱、青辣椒、少许盐12翻炒均匀出洋葱的香味,加白糖翻炒均匀即可,可以用电热锅和酒精炉煮着吃 烹...[ 查看全文 ]
  • 标签:猪肉
    爆炒香辣鸡胗 1.姜切片,葱切段,蒜切片,红辣椒剪成小段 2.鸡胗清洗干净,打上花刀 3.锅中倒入清水,放入葱段和姜片。鸡胗焯水沥干备用 4.炒锅倒入适量的油,放入葱蒜片饿干辣椒,爆香锅底 5.放入焯过水的鸡胗,翻炒几下,烹入料酒。放入洋葱,加入一勺蒜蓉辣酱,淋上生抽,再炒至1分钟 6.出锅前放盐调味后,加入麻辣花生,即可出锅 辣炒鸡胗 1.鸡胗洗干净 2.入水焯10分钟后洗净 3.改刀切片...[ 查看全文 ]
  • 香辣牛肉粒 1. 牛肉剁成粗粒,葱姜切丝,洋葱切丁备用 2. 锅里放油,烧热 3. 放入葱,姜,干辣椒丝煸香 4. 加入牛肉煸炒 5. 然后加入老抽,盐,一小勺清水炒五分钟 6. 加入洋葱丁继续炒一会 7. 直到洋葱熟了,收汁,加入鸡精,就好了 8. 美味的香辣牛肉粒。。。。。 香辣牛肉粒炒饭 1. 取适量牛肉,切成一厘米...[ 查看全文 ]
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  • 标签:香辣鸡
    香辣鸡腿 1. 去皮洗净的鸡腿、香辣复合调料 2. 把香辣调料倒入容器中,加少许水稀释 3. 放入鸡腿 4. 把稀释的调味料,均匀抹匀鸡腿。腌渍20分钟 5. 然后,把鸡腿和腌渍的料汁放入电压力锅 6. 焖制20分钟 7. 泄压后,翻面再焖制10分钟即成 8. 出锅装盘,即可上桌食用 香辣鸡翅 1. 鸡翅洗净 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:香辣鸡
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  • 香辣风味炸鸡块的做法步骤 1. 鸡翅根洗净后沥干水分 2. 准备花生米 干辣椒 大蒜 小葱 姜片 3. 把鸡翅根斩成块加入盐,料酒,生抽,生姜,小葱和生粉抓匀腌制2小时以上 4. 冷锅冷油下入花生米炸香后捞起 5. 再把鸡块下入转中火煎 6. 炸至鸡肉变色两边泛黄后捞起 7. 转大火等再把鸡块下入炸至颜色金红后捞起控油 8. 把油全部倒出,利用油锅下入干辣椒,葱姜蒜一起煸炒...[ 查看全文 ]
  • 韧脆适中的香辣鸡胗 准备好鸡胗和青椒。 把葱切碎,蒜切片,姜切丝。 青椒洗净切成块。 ...[ 查看全文 ]
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  • 爆炒香辣鸡胗 1. 姜切片,葱切段,蒜切片,红辣椒剪成小段。 2. 鸡胗清洗干净,打上花刀。 3. 锅中倒入清水,放入葱段和姜片。鸡胗焯水沥干备用。 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:口味食谱
    香辣干锅鸡(渝菜) 1、准备一只健壮的大公鸡。将油炼熟烧至生烟后关火。待油温降到六成热的时候放入鸡肉爆炒,直到煸干水分。 2、煸干水分后,把鸡肉起锅,此时的鸡肉颜色泛黄。 3、加热剩下的油,放入半斤到一斤的花生米,油炸至花生米香脆时候捞起。 4、锅内放少许油少许的油,加入姜片、蒜粒、沙姜、八角、胡椒粒、花椒粒、干辣椒、豆瓣酱、香叶、香果、陈皮,用大火爆炒至出香味。 5、最后加入...[ 查看全文 ]
  • 香辣醉鸡 香辣醉鸡:美食原料整鸡一只或盒装的 鸡腿, 鸡翅, 香菜, 葱, 洋葱一个, 盐, 味精, 豆瓣, 酱油, 白糖, 熟芝麻, 高度白酒, 香料, 干辣椒, 花椒, 蒜, 姜。美食做法1、将鸡宰成小块, 撒上盐拌匀后放入8成热油锅中炸至金黄色后捞起待用·将两头蒜剥皮, 然后用刀将每粒蒜瓣一分为二· 姜切片· 香菜切成10厘米长...我送你香辣醉鸡教程,让你每天都能享受美食无忧。小编觉得美食永远不会...[ 查看全文 ]
  • 鸡胸肉洗净沥干水; 还没完全解冻开,趁机切成小块,这时鸡肉可以切出你喜欢的形状出来; 放进较大的碗里,调入盐、鸡精; ...[ 查看全文 ]
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    咸鱼鸡粒豆腐煲 1、先将咸鱼煎微黄切小粒,鸡胸肉切小粒腌蛋白与生粉于冰箱两小时后,微炸黄备用。 2、豆腐切小块然后过水煮八成熟备用,豆腐水留用。 3、草菇洗干净备用。 4、红萝卜切片,洋葱切块,青葱头切段,姜切薄数片,蒜头垛成茸。 5、生菜数块洗净摆入干净的煲备用。 6、热油锅,爆香蒜茸、姜片,放草菇、红萝卜、洋葱块炒香,下料酒,然后再放豆腐、咸鱼再炒,下点豆腐水煮沸。 7、下调...[ 查看全文 ]
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  • 香辣鸡腿 1. 去皮洗净的鸡腿、香辣复合调料 2. 把香辣调料倒入容器中,加少许水稀释 3. 放入鸡腿 4. 把稀释的调味料,均匀抹匀鸡腿。腌渍20分钟 5. 然后,把鸡腿和腌渍的料汁放入电压力锅 6. 焖制20分钟 7. 泄压后,翻面再焖制10分钟即成 8. 出锅装盘,即可上桌食用 香拌鸭胗 1. 鸭胗用清水洗去杂质...[ 查看全文 ]
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