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水煮羊肉的做法
水煮羊肉的做法与步骤
1.
油麦菜洗净切段铺在盆底
2.
热锅凉油,油热8成下,花椒粒、胡椒粒、葱姜、辣皮子爆出香味
3.
下豆瓣酱、番茄酱
4.
翻炒出红油,加生抽
5.
加高汤,大火烧开
6.
下羊肉...
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2016-03-09
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水煮羊肉串正宗做法/图解/步骤: 1. 买现成的真空羊肉串 2. 放入锅中,舒味设定50度,40分钟。 3. 出锅后用喷枪喷一下,让表面微微烤焦。 4. 孜然,辣椒,盐,根据喜好撒上。完成~这么做保留了羊肉的水分,真的比烤的还好吃。
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1. 原料:草鱼1500克、豆腐皮300克、油菜300克、郫县豆酱2大勺、花椒大料桂皮小茴香麻椒共1勺、葱1根、姜蒜1勺、白酒1勺、鸡蛋1个、胡椒粉1小勺、淀粉1勺、麻油2大勺、红辣椒50克、盐1勺。 2. 草鱼洗干净,沿鱼骨取下肉,切成连刀片。用白酒、蛋清、盐、胡椒粉、淀粉抓匀备用。 3. 热锅,下麻油,炒香豆皮和油菜,盛在碗中。 4. 冷...
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水煮牛肉的做法步骤 1. 牛肉横刀切大薄片。 2. 牛肉片加蛋清、盐、酱油、料酒、水淀粉抓匀要想牛肉嫩我食尚小米的窍门就是加入少许清水抓匀,这就是上浆。 3. 最后很关键牛肉内加入少许茶油拌匀,有条件放入冰箱冷冻一会,可以防止一会脱浆。 4. 青蒜切末、生菜洗净撕小块,干辣椒剪短,小米椒切圈、香葱,蒜切末。 5. 锅中放油、煸香花椒,放入干辣椒段,煸出香味。 6. 放入...
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