1.小龙虾用牙刷在水龙头底下刷洗干净。全部洗好后再用清水冲洗一次。
2.蒸锅加入适量清水,放入姜片,小葱,加入一瓶盖的高度白酒
3.洗好的小龙虾装进大盆里,加一勺高度酒拌匀。
4.蒸屉上铺上姜片。倒入拌过料酒的小龙虾,马上盖好锅盖。开火,蒸锅上汽后再蒸6.7分钟左右关火,虚火蒸2分钟即可。
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