1.1.准备好原料: 牛筋切成段, 土豆和红萝卜去皮后也切成滚刀块;
2.2.烧热锅,加入适量的油,下入姜片、红辣椒、八角等大料一起煸炒;煸炒几下后下入黄豆酱和豆瓣酱继续煸炒;
3.3.大料煸炒出香味后下入牛筋段一起炒;加入酱油和料酒继续翻炒上色;
4.4.将准备好的土豆块和红萝卜块垫入慢炖锅底;
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