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1.鲅鱼去内脏洗净,在鱼身上划几刀
2.把葱段 姜片 蒜片塞进鱼肚子里,撒一些盐腌制10分左右
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2016-03-08
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鲅鱼炖土豆
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鲅鱼炖土豆怎么做最好吃
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怎样做家常炖鲅鱼才好吃
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清炖鲅鱼 1. 把鱼头去了,洗净,在鱼身上划几道口子好入味,放花椒、葱、姜、蒜、生抽、料酒、水进行侵泡,大概要20分钟,中间记得来翻翻面 2. 锅内热油,把鱼控干水分下锅炸,炸至两面泛黄(多炸会儿会好吃) 3. 炸好了,往锅里加水,再放一些葱、姜、蒜、生抽、料酒,加适量的盐,只要汤汁有盐味就行,鱼本身是咸的,所以盐不要加很多,水开了转中火慢慢炖,用勺子舀汤汁往鱼上面...
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