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2.牛肉我买的是黑毛和牛的肉片,需要注意的是牛肉片越薄做出来的牛肉盖饭口感越好。*之后小贴士里有注意事项
3.洋葱切成想要的厚度。图里有两种厚度是因为我把冰箱里剩下的一点切好的洋葱也放进去了。我个人偏向右边那种比较宽的洋葱的切法。
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2016-03-09
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日式牛肉饭正宗做法/图解/步骤: 1. 前日吃火锅~ 剩了些肥牛片~ 突发想做日式牛井(牛肉饭)~ ^o^ 之后烧一些开水~ 将肥牛片出一下血水 捞起 留用~ 2. 取半个洋葱 切丝~ 数个大蒜 切末~ 3. 锅热后 略微的加些油 煸炒洋葱丝和蒜末~(由于肥牛出血水后 还是有很多的油份 所以油不用放很多)~ 4. 洋葱丝和蒜末~ 煸炒出略带焦香后~ 加入肥牛~ 调中小火~ 再放适量生抽~ ...
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