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怎么做飘香鸡爪好吃
怎么做飘香鸡爪好吃
飘香鸡爪
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2016-03-09
怎么做飘香鸡爪好吃
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五香卤鸡爪 鸡爪清洗干净,去爪尖。 把鸡爪放入清水锅里,水开后煮5分钟离火捞出鸡爪,等鸡爪凉后用清水冲洗。 ...
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卤味又飘香 1.牛腱和猪舌先飞水,猪舌趁热刮去表面的白膜,这个膜一定要刮掉哈! 2.将牛腱和猪舌加水没过多一点大火煮开,加入上面大料后转中火煮。 3.把要卤的蛋白水略煮几分钟,剥去皮;香干上面轻轻斜划几刀方便入味。 4.水过半时加老抽、盐,然后把蛋和香干放进去继续煮; 5.最后落糖调味,注意要略多留点汁,牛腱是整个卤的,所以最好在卤汁里浸泡一夜才更入味。 小诀窍 吃的时候把卤汁这...
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金玉飘香 1.玉米的选择很重要。玉米粒的颜色和大小不限,关键是老嫩。不要选择太嫩的,以能从玉米棒上扒下玉米粒为宜,太嫩的一股水不好吃,但假如牙口不错,也可以选老玉米。另外,此菜要体现玉米本身的香,不要选择甜玉米。 2.玉米选好,去皮,去玉米须,冲洗干净,剥下玉米粒。一根玉米剥下的玉米粒大概有一碗半(饭碗大小)。 3.里脊肉少许,洗净,控干水,切成玉米粒大小。 尖椒洗净,去籽,切...
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怎么做多味鸡爪好吃
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将鸡爪化冻,洗净,剁去指甲。 铁锅注入水,大火烧开,放入鸡爪。 加一勺料酒,去腥。 ...
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卤鸡爪的做法 步骤1:鸡爪洗净,剪掉指甲。 (www.tulaoshi.com) 步骤2:将老汤放入锅内,加入足够的清水,放入料包。倒入料酒、老抽、白糖熬成酱汁。 步骤3:放入鸡爪。 步骤4:放入鹌鹑蛋。 步骤5:慢慢炖至汤汁浓稠,鸡爪入味,关火浸泡即可。 ...
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1:鸡爪洗净,玉米扒皮,萝卜洗净,刮去表面的萝卜须。 2:鸡爪剁去指甲,剁成两段。 3:萝卜切大块。 4:玉米切段。 5:锅子烧热,倒入鸡爪,煸炒。 6:放入葱姜八角,煸炒。 7:放入白萝卜,煸炒。 8:加入清水,加入生抽、老抽、白糖。 9:炖半小时以上,放入玉米段。 10:炖至汤汁基本收干。加入盐、鸡精即可。 &n...
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腌酸鸡爪 1. 鸡爪剪去指甲,砍成两半。 2. 锅里加水拍入姜,倒入料酒。煮7分钟。筷子能穿过鸡爪就好。不要煮太烂,不然腌好没嚼劲 3. 生抽,冰糖,蒜泥,姜末,小米椒...
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怎么做【啤酒烧鸡爪】好吃
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准备基础原料 鸡爪剪去指甲、清水洗净沥干水备用 热锅,适量油小火煎香料 ...
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鸡爪洗干净,爪子剪掉,过水 卤水料是买的搭配好的五香味的。卤水料放水煮开, 放鸡爪下去大火煮5分钟,中火10分钟,关火,10分钟后捞起就可以吃了,冷...
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虎皮鸡爪怎么做最好吃
周末总算可以换换口味,给凤爪来个高级待遇了。和梅干菜扣肉一样,要经过煮、炸、泡、蒸四道工序,味道自然是超级赞啦,入口即脱骨,确实很好吃哈,不愧为有名的广式茶点,不信的话,就试试喽。 1原料图。 2锅里放水,用一半姜拍碎放入煮开,放鸡爪煮开,继续煮两分钟。 3煮好的鸡爪冲凉水后,晾干。 4蜂蜜和白醋兑好,充分搅拌均匀。均匀的刷在鸡爪上,一面刷好翻面再刷。刷后晾干。 5锅里烧...
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剪掉鸡爪上的指甲,洗净沥干水。 锅里放适量水,放一块陈皮、一勺盐、姜片,烧开。倒下鸡爪焯煮3分钟左右。 处理配料:红糖切碎,蒜瓣拍碎、姜切片。 ...
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go马东坡
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