1. 制作芝士牛奶:将芝士与牛奶隔水加热融化,融化过程中慢慢搅拌。至芝士完全融化后,放凉待用。
2. 打发蛋清:将蛋清与蛋黄分离,注意盛放蛋清的碗不能有一点水和油,也不能让蛋黄混入。在打发开始前,给蛋清里加一勺盐。如果是打蛋机打发,大约5-...[ 查看全文 ]