1. 猪肚一个,用清水洗二遍加醋和面粉不停地揉搓猪肚来去掉异味和粘液再用清水洗干净. 好麻烦的活计啊,真正的樱桃好吃树难栽。
2. 猪肚翻过来,在放有花椒河大料的水里煮半小时,然后把猪肚捞出泡在清水里,汤倒掉。猪肚翻过来煮是为了保护猪肚表面的油在煮的过程中别跑到外面去。这些油可是好...[ 查看全文 ]