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怎么做蒜蓉蒸扇贝好吃
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1. 扇贝切开取肉,找把刷子把贝壳里里外外都刷干净。这个是要用来当容器的。
2. 扇贝用盐搓洗干净,再放入少量的盐腌渍入味。
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2016-03-10
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粉丝提前用冷水泡软。 将扇贝处理干净,用小刀将肉取下。 大蒜洗净切碎末。 ...
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扇贝解冻 用小刀将扇壳肉分离,将扇贝边缘睫毛状的黄边和黑色的包块剪掉,洗净备用 粉丝用温水泡软 ...
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蒜蓉粉丝蒸扇贝 1、新鲜扇贝清洗干净,从中间用刀对剖开,洗净内部后,放入盘中摆放好。 2、蒜蓉、葱、姜适量选净切成末,加入香油、豆鼓、盐和味精等调料拌匀。 3、粉丝用冷水泡软后,粉丝卷成小团放在扇贝上,铺上刚混合蒜蓉等调料。 4、热油加少量料酒,炸蒜蓉,将炸有蒜蓉味热油和蒜粒浇在扑满粉丝扇贝上。 5、蒸锅水滚后入锅,调大火蒸大约十分钟左右,开盖均匀洒上葱花就行了。 蒜蓉粉丝蒸扇...
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tulaoshi.com 蒜蓉豉油蒸扇贝的做法 步骤1:扇贝泡洗干净用牙刷一个一个刷干净皮(超市里搞活动的牙刷一元一个买上两把备用) 步骤2:刷干净的扇贝~~ 步骤3:处理好的扇贝,只留一半壳(用双立人的削皮刀很容易处理的) 步骤4:放入蒸锅内,开火蒸制~~ 步骤5:处理蒜蓉 步骤6...
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奋勇666
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蒜蓉粉丝豉汁蒸扇贝 step1:扇贝收拾干净,把污物去掉,用流动的清水洗干净,蒜切末备用,粉丝用水泡软。 step2:把扇贝上先“团”好粉丝,然后再在粉丝上撒上蒜蓉,最后在上面倒上李锦记蒸鱼豉油,大火上锅蒸10分钟即可。 小诀窍 蒸的时候最好用耐热的盘子,我用的玻璃盘,结果,HOHO,四分五裂啊! 买扇贝的时候,可以请市场的人帮你收拾一下,去除污物,回家在简单的洗洗就可以了。 蒜蓉粉丝...
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扇贝怎么吃 蒜蓉腐乳蒸扇贝的做法
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扇贝是很受欢迎的贝类食物,味道鲜美,营养价值高。这道蒸扇贝中加入了大蒜碎,入口焦香爽脆,而扇贝肉质软嫩,味道鲜甜,两者味道口感形成鲜明的对比,但却十分相配。而腐乳汁是这道菜的点睛之笔,那略带酒香的回味,在嘴巴里久久弥漫,相当有层次的一道菜! 1.用小刷子将扇贝壳上的泥沙都刷洗干净,然后敲开,去掉内脏、鳃和裙边,留贝柱和月牙形的扇贝黄,冲洗干净。...
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露西
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未絻待續┈┊源
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怎样做蒜蓉扇贝蒸粉丝最好吃
蒜蓉扇贝蒸粉丝正宗做法/图解/步骤: 1. 准备好部分原料 2. 扇贝肉清洗干净,扇贝用小牙刷刷清洁 3. 扇贝肉用一勺米酒半勺盐腌制片刻(个人不喜欢料酒的味道,我会把料酒换成米酒,如果大家喜欢,直接用料酒就好) 4. 粉丝放开水里烫1分钟 5. 捞出后马上放到冷水里,这样处理过的粉丝吃起来口感更好 6. 粉丝加里少许姜末,一勺蒸鱼豉油、半勺盐 7. 将粉丝放在扇贝里,扇贝肉...
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宝行天下1
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