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红烧海鱼怎么做最好吃
红烧海鱼怎么做最好吃
红烧海鱼
1. 鱼洗好,切块 。
2. 切好块鱼放盐腌制半个小时⺁ 。
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2016-03-10
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红烧海鱼
红烧海鱼怎么做最好吃
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怎样做红烧海鱼最好吃
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红烧海鱼(海底鸡)正宗做法/图解/步骤: 1. 把主料和辅料准备好。鱼洗干净,姜切片,葱切段。 2. 鱼身沥干水,用盐抹全身,里外均匀抹一遍。弄完腌制10-20分钟入味。 3. 关键一:小火热锅,锅没有水后,用手抓姜块擦铁锅,煎鱼的区域都擦,让姜汁抹于铁锅煎鱼的区域。多擦几遍。这样减少了粘锅。 4. 关键二:用生粉涂满鱼身表面。这样煎的鱼不容易烂。 5. 热...
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清蒸海鱼怎么做最好吃
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红烧小海鱼怎样做才好吃
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怎样做酱油海鱼 煎海鱼最好吃了
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清蒸海鱼正宗做法/图解/步骤: 1. a、鱼去鳞去腮和内脏洗净,表皮两面抹盐腌约20分钟。通常我用腮杀取内脏,剖腹的方法出成品不好看。b、一半葱姜切大片,一半切丝,葱划丝放水中会出线好看的圈圈。c、腌好的鱼用水冲掉盐用厨房纸巾擦干放碟,大片葱姜铺放于鱼底和鱼身。蒸锅上汽后放入碟子,中大火8~12分钟。d、关火取出,一定要倒掉蒸鱼的水,这是除腥的关键,取出葱姜不要。铺...
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热情的张炜
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糖醋海鱼
海鱼洗净,去除内脏和鱼鳃冲洗干净 各种配料洗净切碎 两面斜切刀,抹上白酒、盐和胡椒粉腌制10分钟 ...
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清蒸海鱼干 1. 海鱼干 2. 剁块后,用开水烫泡20分钟,再用清水洗净捞起 3. 捞起的鱼干放入盆里,加入姜丝、料酒、生抽、生抽拌匀 4. 然后码入不锈钢盘里,淋入花生油,大火蒸15分钟即可 5. 出锅 清蒸多宝鱼 1. 姜切片和丝,蒜切片,葱切段,薄荷洗净,另外盛少许豆豉,备用 2. 把多宝鱼去除内脏,洗干净,沥干水分,打上花刀,在鱼的...
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不二大师
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红烧冬瓜怎么做最好吃
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红烧冬瓜是一道汉族名菜,属于浙菜系。此菜味鲜咸,色泽红亮,冬瓜软烂,香鲜味美。 1准备食材,见食材明细。冬瓜去皮,切成4厘米的方块;然后在上面打十字花刀,香菇和辣椒都切粒,肉切末,姜、蒜切末,葱切末。坐锅烧油将冬瓜小心煎香。两面煎至微黄。 2将冬瓜盛出待用,重新起油锅,爆香姜、蒜、红椒。将肉末倒入炒至出油、微黄;然后下入香菇末,炒香。再倒入煎好的冬瓜,放盐翻炒几下。 3...
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偏口鱼一条,洗净,去内脏,用刀在身上划几刀,容易入味 锅内放油,油热后再放鱼,两面都煎到 煎好后,倒出多余的油,留底油,放葱姜蒜爆香,加入生抽,...
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