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2. 炒锅烧热,倒入香油做底油。倒入大虾翻炒,变色后放入一勺料酒,一个大料和葱姜丝煸炒至虾完全变红。
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2016-03-10
油焖大虾(无番茄酱版)的做法
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番茄酱焖大虾正宗做法/图解/步骤: 1. 虾洗净、用牙签,流动水剔除清理脑仁里的脏东西,挑出虾线,放盘里待用 2. 虾放植物油里炸至金黄色 3. 捞出控油,放盘里待用 4. 锅中留少许油,把葱末、姜末爆香,倒入适量番茄酱,翻炒出香味,倒入大虾,翻炒几下 5. 盛盘里码好,撒上葱花圈点缀即可 搜索番茄酱焖大虾做法大全分类: 海鲜
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番茄酱焖煮大虾正宗做法/图解/步骤: 1. 食材备齐(今天买的鲜虾很大只)在鲜虾背部切一刀,挑掉黑色的虾线(这一步骤也比较好入味) 2. 蒜蓉姜丝爆香 3. 倒入鲜虾爆炒至8分熟 4. 倒入番茄酱(番茄酱3汤勺加入1汤勺水拌匀) 5. 翻炒酱汁到浓稠收汁即可 6. 洒上葱花~成品~ 搜索番茄酱焖煮大虾做法大全分类: 海鲜
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油焖大虾 1. 选十个头(一斤十只)的海虾,剪去虾枪、虾眼和虾腿。 2. 从虾背部划开。 3. 用牙签挑出虾线,洗净控干水分待用。 4. 炒锅烧热,下入平时炒菜两倍的植物油,下入大虾,中小火煎制。 5. 煎到虾壳变硬,两面金红,煎出虾油。 6. 大虾盛出待用。 7. 用锅内剩余的虾油爆香葱姜,加入料酒5匙,烧开。 8. 加入两匙番...
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试试无妨
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油焖大虾 1、大虾剪去长须,然后从虾背上剪开,取出黑纱线,洗净沥干。 2、姜和蒜切末,葱分葱白葱绿,葱白切节,葱绿切葱花。 3、炒锅烧热,加入约两汤匙油,油热放入姜末、蒜末、葱白和大虾一起翻炒。 4、改中火,盖锅盖焖1分钟,加入生抽、料酒和糖,翻炒均匀。 5、再盖锅盖焖1分钟即可,出锅时撒上葱花点缀。 油焖大虾 1、青虾一斤。 2、用干净的剪刀剪去虾枪、虾须,去掉沙线,然后加少许...
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油焖大虾的做法步骤 1. 原料:虾,葱姜切丝,蒜切片。 2. 将虾洗净,剪掉虾须、虾脚、虾枪,从脊背处划开,去掉虾线。 3. 净锅上火,放入植物油烧热,下入大虾翻炒变红。 4. 放入葱姜蒜翻炒,用勺子压一压虾头,炒出虾油。 5. 淋入一汤匙料酒。 6. 放入一汤匙生抽,半汤匙醋翻炒均匀。 7. 调入盐和糖。 8. 加入清水,水量没过虾身的一半,盖上盖,用中小火焖透。 ...
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自制番茄酱 1、将西红柿去皮去籽切成大块,洋葱切成小细碎。 2、将切碎的洋葱放入西红柿中,加入白糖、盐和少许番茄酱,用小火煮,待西红柿变的浓稠即可。 自制番茄酱 1、准备一锅热水(60度左右即可,不必烧开),将洗净的番茄放入锅中,盖上盖儿,焖2分钟——2分钟后,可见番茄自动脱皮了。 2、将去皮的番茄切成几大块——番茄中如果有未成熟的、绿色的籽,要去掉,以免影响口感。 3、用搅拌机...
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番茄酱鸡腿 1.鸡腿过开水,控氺,油锅化白糖,糖起泡时放鸡腿,炒上糖色,然后加番茄酱,再加点氺,煮吧! 2.差不多收汁时加点盐,然后把过好氺的青菜、香菇也放进去翻炒几下就可以出锅了! 番茄汁平菇鸡腿 1.鸡腿洗净,番茄用料理机打成汁,平菇焯水洗净。 2.起锅热油爆香葱姜,翻炒鸡腿片刻。 3.放酱油、料酒、五香粉、糖、番茄汁、平菇和1碗水小火闷烧30分钟。 4.鸡腿能用筷子戳通即大火收汤...
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油焖大虾是一道湖北省的汉族名菜,属于鄂菜系。虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。 1大蒜切末、葱切段。虾去虾线,可以开背,也可以不开。锅中倒入植物油烧8成热,将虾倒进油锅煎至虾变色。 2虾控油捞出备用。留适量底油,放入蒜末,葱段翻炒出香味。放入番茄酱翻炒均匀。 3放入虾翻炒。淋料酒、生抽、食盐适量调味。盖上锅盖闷1—2分钟。即可出锅...
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再见已是凉薄时
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纯天然番茄酱 步骤 1. 准备番茄,用流水冲洗干净,去蒂,在番茄底部用刀开划一个十字 2. 将划好的番茄放入开水中浸泡一下,如图,这样皮就很容易就可以剥掉了 3. 切块,放入料理机中,搅打成泥 4. 如果你的机器配有过滤网的话,可以更细腻,加入20ml左右的水,一起打匀 5. 将打好的番茄泥倒入平底锅中,小火慢慢加热,将番茄泥煮开 6. 放入小块冰糖(30g),中小火加热,不断搅拌,这...
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让人垂涎三尺的油焖大虾,想吃吗?想吃就跟图老师一起来学怎么做油焖大虾吧~~ 1.将虾洗净,去须去虾线。葱姜蒜切末,锅中放油,爆香葱姜蒜。 2.倒入处理好的虾翻炒一下。 3.放入生抽2汤匙、料酒1汤匙、醋1汤匙、白糖1汤匙,翻炒均匀。 4.盖上锅盖中火焖煮至虾变成红色,再翻炒半分钟即可。 ...
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沙拉丶鱼子酱
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