1. 1、腌制鱼头 鱼头解冻砍半并清理干净。 用葱姜蒜胡椒粉混合酱油料酒柠檬汁,涂抹鱼头,放入冰箱,腌制一段时间。
2. 2、烤箱180度预热10分钟。 同时,处理苦瓜。苦瓜切片,清理籽和囊。如果怕苦,就先焯一次水。