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香酥牛肉饼
高筋面粉加盐和成叫软的面团,比饺子面再软一点点,盖上保鲜膜醒
醒大概两小时以上,每隔半小时揉一次,时间越久面越软,醒好后分成剂子,抹上油在醒
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2016-03-10
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香酥牛肉饼
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香酥牛肉饼 高筋面粉加盐和成叫软的面团,比饺子面再软一点点,盖上保鲜膜醒 醒大概两小时以上,每隔半小时揉一次,时间越久面越软,醒好后分成剂子,抹上油在醒 碗中...
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1将温开水倒入面粉中;2和成光滑的面团后盖上保鲜膜饧上20分钟;3将花椒、姜片等大料放入碗中,加入开水泡上三十分钟再摊凉备用;4面团在涂抹上油的案板上继续揉搓好后分成小段,再在每小段的表面上都涂抹一层油; 5放入盒中再加盖饧上20分钟;6牛肉馅中加入鸡蛋、盐、少许淀粉和适量的花椒水,胡椒粉;7一个方向搅拌,再加入洋葱末,顺着同一方向搅拌好备用;8取少许面粉,烧开热油,将热油浇在面粉...
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怎样做香酥白菜牛肉饼才好吃
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准备好猪肉末、香酥腐乳及葱、姜。 面粉中加入适量开水并搅匀。 待稍凉后揉匀成光滑的面团,加盖室温下饧约30分钟。 ...
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保定涞水人儿
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小新的幸福2015
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励志牛肉饼的做法图解
#柏翠#广式牛肉月饼 1. 饼皮:广式月饼饼皮66克馅料:白糖35克,糕粉25克,核桃仁10克,黑芝麻15克,白芝麻15克,瓜子仁5克,玫瑰酱4克,酱牛肉30克,全蛋7克,冰肉15克,水5克,麦芽糖5克,盐2克装饰:蛋液适量 2. 将坚果烤熟切碎,牛肉切成约1-15厘米见方的小丁。糕粉与白糖倒入碗中,混合均匀。倒入果仁,牛肉和玫瑰酱,拌匀。 3. 加入麦芽糖和油,拌匀。加入清水。抓匀至能捏成...
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所有材料。 把半个洋葱切碎。 把洋葱碎,一个鸡蛋,适量黑胡椒粉、盐,拌入牛绞肉中。 ...
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冬菇牛肉饼 1.牛肉剁碎,适量盐和酱油调味,下鸡蛋清和少量油搅拌均匀。 2.冬菇切粒,少许酱油和油调味。 3.全部材料拌在一起,大火蒸八分钟。OK。 自己在家做肯德基早餐——香菇鸡肉粥+烤牛肉卷饼 【烤牛肉卷饼做法】: 1、将面粉与玉米面混合,加水和成面团备用。原做法是调成了面糊,然后摊成了玉米饼,我是用荷叶饼的方法做的。将和好的面团搓成长条,分成若干个面剂,将面剂按扁,将两个面...
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怎样做令人垂涎三尺的山东名吃【烫面千层牛肉饼】正宗做法/图解/步骤: 1. 先和面,面粉300克倒入80度左右热水80克,用筷子混合成雪花状,再加入冷水80克揉成光滑白面团,一起加盖保鲜膜饧20分钟。 2. 牛肉冷水泡去血水,切成细小的肉丁。 3. 大葱和姜切成细末。 4. 提前将花椒用温水泡好,牛肉丁里加入料酒。 5. 倒入酱油和盐。 6. 加入糖和橄榄油。 7. 滴入香油,加...
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香酥肉饼正宗做法/图解/步骤: 一边用筷子搅拌,一边将温水徐徐倒入面粉中,不见干面粉后,将面揉成团,面和的要软。和好面后,面皮上用水拍湿醒1-2个小时; 偏瘦猪肉馅、大葱切碎(要多些)、姜末、花椒粉、香油、老抽、生抽、食盐,和饺子馅调法一样; 醒发好的面,非常软,而且弹性十足,用手拿起一块用刀一割就与大面...
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你若微笑便安好
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