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1. 最好选择一块牛里脊肉,去除筋膜。
2. 切成一厘米见方的小块儿。
3. 放入少许盐、料酒、胡椒粉、姜、八角,腌上。
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2015-06-24
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香酥鸡中翅的做法_香酥鸡中翅的家常做法
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1. 鸡翅用料酒、生姜、盐、味精腌制,时间一小时 2. 准备一个鸡蛋,蛋清分离,面粉、面包糠 3. 油锅预热,七成熟放入鸡翅。鸡翅先裹面粉 4. 再裹蛋清 5. 最后裹面包糠 6. 下油锅炸至两面金黄 7. 捞起沥油 8. 香、嫩 9. 吃了还想吃...
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香酥陈皮排骨的特色 : 排骨外脆里嫩,陈皮散发着一种厚实的香味。 香酥陈皮排骨的原料 : 陈皮二大块、排骨350g、鸡蛋1只、生抽3汤匙(45g)、料酒1汤匙(15ml)、绵白糖1汤匙(15)、盐1茶匙(5g)、油250ml(实耗100ml)、面包糖2汤匙(30g)。 香酥陈皮排骨的做法 : 1、将排骨切成小段,用清水反复浸泡冲洗,去除血水。沥干水分,放入一只大的容器里备用。 2、陈皮先用水泡软,用...
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香酥老婆饼的做法步骤 1. 先煮饼馅:锅里放入称过的水和白糖,猪油,煮至糖溶化后加入熟糯米粉搅拌匀,放入芝麻花生碎,椰蓉拌匀,盛入盘子,冰箱冷藏半小时 2. 将水油皮料和成团,盖上保鲜膜,醒20一30分钟 3. 将油酥料和成团,醒20分 4. 将水油皮,油酥平分成15份,油皮包入油酥,收好口,擀长,卷起,静置10分钟后再擀长,卷起,两端向中间压,擀起圆片 5. 将平分好的饼馅包入饼皮,像包包子那样包,...
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香酥炸鸡翅的做法
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美味香酥炸鸡翅的做法一定要学哦,比肯德基麦当劳的一定更健康更好吃 ~~呵呵 1.将鸡翅根洗净,调入少许花椒粉、酱油、蚝油和豆瓣酱,拌匀腌制一会。 2.将腌好的鸡翅依次沾上干淀粉、鸡蛋液、和面包糠。 3.在锅中倒入适量油,当油温160℃时下入鸡翅炸3分钟后捞出,再大火复炸一分钟即可。 ...
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这就是做好的咖喱牛肉。 1.牛肉切小块,擦干水分。 2.热锅下油,放入牛肉炒至变色。 3.加入咖喱酱翻炒均匀。 4.倒入椰奶。 5.放入切碎的椰糖。 6.再放入花生酱。 7.加入鱼露和适量清水。 8.烧开后转小火将牛肉焖烂即可。
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这就是做好的粉蒸牛肉。 1.锅中放入大米和糯米各一半,干炒成焦黄色盛出,晾凉后打成碎颗粒。 2.将牛肉洗净切片。 3.在牛肉中加入豆瓣酱、姜末、生抽、老抽、醪糟汁腌制十五分钟,然后加入步骤一中的米粉,搅拌均匀,如果偏干可加适量生抽和醪糟汁。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏五个小时。 ...
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香酥鱼的做法大全 香酥鱼,一是香,二是酥,吃起来不用吐鱼刺,鱼肉的口感也非普普通通的“鲜”而是变得“香”。香酥鱼的源头是圣旨骨酥鱼。圣旨骨酥鱼是香酥鱼祖、技术源头。下面就由图老师网为大家提供香酥鱼,顺便祝大家厨艺大涨,秒变厨神。 香酥鱼排(龙利鱼)的做法步骤 1. 龙利鱼化冻、洗净、沥干,切成iphone大小厚薄的鱼排,放入葱姜、盐味精、料酒、胡椒,拌匀。腌制15分钟后把葱姜挑去。 2....
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