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1.1把油放在锅里,再入点大料,开火煎一下,放凉。做成料油。备用。
2.2先准备好食材,有牛肉,大葱。还有长茄子我忘了放上面了。
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2015-04-20
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1. 首先制作水油皮,把富强粉、植物油、糖、干酵母、水混合在一起,用力的揉几分钟,直到揉成光滑的面团。(如果追求彻底无糖,也可以把糖完全省略 )把面团盖上保鲜膜,放在温暖的地方进行发酵。 2. 当面团发酵到两倍大就好了(发酵时间根据温度的不同而不同,40分钟到1个半小时,室温低的话可以隔温水发酵,会快些。)发酵好的面团用手压出空气,重新揉成圆形并松弛15分钟。 ...
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中西合璧牛肉汤 1.牛肉剔去筋膜,用清水浸泡半小时泡去血水,洗净后切成小块。将香叶1片、山楂5克、陈皮1块、桂皮1块放入炖料盒中 2.1大火煮开,撇去浮沫后盖上锅盖、响阀。等到阀响后转中火煮20分钟。土豆洗净,去皮后切成小块 ...
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红烧牛肉面 1.牛腩1cm左右切块,放冷水内泡半小时去血水,沥净水分 2.12锅内烧开水,倒入牛腩煮开,煮两分钟,沥去水份,用温水冲净 3.21锅内烧热油,倒入葱一棵(切段),姜一...
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咖喱牛肉炖土豆 1.12将牛肉洗净切块,土豆去皮切成滚刀块,洋葱切片,胡萝卜也切成滚刀块备用 2.21锅里放水,倒入少许料酒,放入牛肉,水开后撇去浮沫,捞出牛肉,用流动的水将牛肉冲一下,彻底去除浮沫脏东西 ...
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见罗广同曲罗奇
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1.五香料用水洗一下,装入布袋,将袋口扎紧,备用 2.锅里放油,烧热,爆香葱段,姜片,蒜瓣,淋料酒后,加入老抽,冰糖,盐,高汤煮滚 3.将五香卤包放入,小火煮20-30分钟左右,使卤包的香味溶入汤里,将香葱段,姜片,蒜瓣捞出不要,就是卤汤了 最后做好后效果图如下
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酱牛肉制作方法 酱牛肉怎么做
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酱牛肉可以搭配很多主食一起吃,深受人们的喜爱,做法也简单,今天图老师跟大家分享的是电锅版酱牛肉制作方法,更加适合上班族,一起来学吧。 1.准备好所需食材,牛肉先用清水浸泡出血水。 2.将桂皮、八角、花椒、香叶和茶叶放入纱布中缝好。 3.牛肉冷水下锅,加入半...
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香辣牛肉的做法_香辣牛肉怎么做
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1.把买来牛肉放在盘中。 2.将配料(葱、蒜、洋葱、姜、干辣椒、山楂干、花椒、香叶、草果、八角)放在盘子里备用。 3.将所有的调料(白糖、老抽、生抽、郫县豆瓣、盐)放在一起。 4.牛肉切大块。 5.洋葱切粒,葱切段,将香叶、草果、花椒和山楂干装进料包袋。 6.牛肉块凉水下锅。 7.大火烧开后再煮3-5分钟,从锅中沸腾处将...
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香酥菠萝面包卷怎么做好看又好吃
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1. 取适量的菠萝果酱,加少许的淀粉,搅匀,用小火加热,要不停的搅拌,至果酱粘稠,放凉,待用; 2. 除黄油外的材料放入面包机桶中,启动一个和面程序; 3. 一个和面程序后,放入黄油,继续一个和面程序; 4. 面团打至可拉出薄膜, 5. 收圆入盆,入冰箱冷藏发酵一晚; 6. 冷藏室温度7度,一夜发至...
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牛肉中含有丰富的蛋白质,十分滋补,是全世界人民都喜爱的食材。这道蚝油牛肉鲜嫩无比,超级下饭,做法也很简单哦,下面就一起来学吧。 1.牛肉洗净切片,加入腌肉调料拌匀,放进冰箱冷藏腌制一个晚上。 2.锅烧热,放适量油,爆香葱姜,然后下入洋葱炒香。 3.下入腌好的牛肉快速翻炒。 ...
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