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正宗花卷的做法
正宗花卷的做法
花卷
1. 用少许水加热把糖融化,再加冷水至300克,加入酵母搅匀拌入面粉,和面待发一个多小时。
2. 把面团分成三份,取一份擀成长方形面皮,洒上少许盐,再抹上玉米油,之后铺上葱花和火腿粒。
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2016-03-10
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花卷
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面加入酵母,和成团,醒发40分钟 把面团擀成面饼 面饼上倒入少许的油 ...
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枸杞含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等健康眼睛的必需营养物质,故有明目之功,俗称“明眼子”,具有多种保健功效,适量食用有益健康。将枸杞加水打成汁用来做面食,就像是加了南瓜泥一样,色泽金黄,好看又好吃。 1枸杞加水放料理机打碎 2过滤出渣 3分别和两块面团饧发至原来的2倍大小 4面板上排气滚圆 5分别擀成2张长面片重叠在一起 6像折扇子一样折起来 7切合适的段 8每两个...
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红枣花卷的做法与步骤 1. 把面粉、酵母粉和牛奶放厨师机里面,选择一档开始揉面,揉的时候会自动跳转至二档;当揉至光滑时,用手揉圆,盖保鲜膜放温暖处进行发酵;当发到两倍大时完成发酵 2. 拿出面团在案板上揉压排气,分成16等分;将分好的小面团揉匀,搓成长条状;取洗净并控干水分的大枣三颗,分别放在长条的两端和中间 3. 然后将...
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鲜奶迷你花卷 1. 打粉倒入面粉中搅拌均匀。 2. 牛奶要用奶锅热温,然后倒入面粉中。 3. 和成柔软的面团,饧半小时。 ...
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香葱花卷 1. 将发酵粉倒入温牛奶中,搅拌使其混合后静置5分钟左右; 面粉放入盆中,逐渐的加入发酵粉的温牛奶并搅拌面粉至絮状; 和好的面揉光,把揉好的面团放在盆中,用一块湿布盖上或者是保鲜膜,放置温暖处进行发酵; 2. 大约1小时后,面团发至两倍大,...
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先把紫薯去皮切块蒸熟 紫薯碾压成泥,取250克紫薯泥加250克面粉,加入4克酵母粉 和成面团 ...
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正宗水煎花卷的做法
1将70克花生炒香,与1克花椒和2克盐一起碾碎,加入油20克。 2将花生酱拌均备用。 3用面包机发面,将500克面粉和3毫升的酵母倒入面包桶内,启动机器,然后慢慢地加入约300毫升的温水。这是发好的面。 4将发好的面从面包机中取出,再次和光,醒10分钟。 5将面团擀成大片,抺上花生酱,撒上蒜苗。 6沿长边卷起来。 7分割成若干等份,做成一个个的花卷生坯。 8取一平底锅,锅里抺少...
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正宗迷你小花卷的做法
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温水融化酵母,徐徐倒入面粉中,用筷子搅拌成雪花状后和成面团 加盖保鲜膜,面团发酵至1.5—2倍大小 面团平分成4份,取一份,擀成厚薄合适的面片,均匀...
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椰蓉花卷面包的正宗做法
椰蓉花卷面包正宗做法/步骤: 1. 面团后油法揉到扩展阶段。 2. 面包机揉面阶段可以做椰蓉馅料。黄油软化后加入细砂糖搅拌至颜色变白,分次加入蛋液搅拌充分,再加椰蓉拌匀,最后加入牛奶拌匀后放入冰箱冷藏。 3. 面团揉好后发酵至2倍大。 4. 发酵完成后排气分割成两份,滚圆后松弛15分钟。 5. 将一份面团擀至成长方形,铺上一半的椰蓉,卷成长条。平均切成8份。 6. 进行二次发酵。 7. 完成后刷蛋...
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正宗紫色玫瑰小花卷的做法
紫色玫瑰小花卷 1.紫薯蒸熟,捣成泥。 2.牛奶加面、糖、酵母和面。(我用的面包机发面功能,自己和面发大概原来面团2倍大就行,大概两个小时。) 3.发好的面团擀成片...
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正宗绿玫瑰花卷的做法
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面粉加酵母温水和面。揉至光滑发酵。 发酵好的面团反复揉几遍。 取一块面,撮成长条。 ...
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花卷豆角 1. 长豆角一斤,去筋,清洗干净,掰成两段。五花肉切小块。 2. 锅里热油,先把肉炒变色。下豆角炒变色。 3. 面粉300克,干酵母2克,用温水化开。把化好的酵...
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南瓜花卷 1. 清洗干净的南瓜切成薄片放盘子里上锅蒸10分钟 2. 蒸熟的南瓜泥和准备300克的粉 3. 先倒入南瓜泥,鸡蛋,再倒入面粉,糖放边角,酵母放中间,启动揉面程序15分钟揉面就好 4. 揉好的面放干净盆里发酵两倍大再做 5. 发酵两倍大时把面团分成二等份,拿一半来擀成大面片刷上油 6. 从一侧像这样卷起 7. 卷好后按W形状切开 ...
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吃惯了甜的花卷,今天来一款咸的花卷,加入培根,花卷味道带有点咸香的味道,很不错滴! 1将酵母放冷水中搅拌至融化,分次加入面粉中,一边加入一边用筷子搅拌,等看不到看面粉时,用手揉成光滑的面团,常温下发酵至2倍大小 2面团发酵的过程中将培根提前准备好 3用刀将培根切成细小丁 4面团发酵好后,放到面板上,加入准备好的小苏打揉均匀,并充分排完气后,擀...
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