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1. 土豆切成丝 不要太细。
2. 倒入淀粉 面粉 适量。 一勺盐。一个蛋清抹匀。
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2016-03-10
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1,土豆洗净去皮切成条形, 2,均匀的挂一层干面粉,并且抖去多余的面粉。 3,油入锅中烧热后,将挂完干粉的土豆条倒入锅中,中小火慢炸至表面微黄时捞出晾凉。 4,晾好后的薯条再重复入油锅中大火炸至表面金黄后捞出用厨房吸油纸吸去多余的油,趁热撒层盐拌匀,吃时蘸喜欢的酱就OK了。
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