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酱油鸡腿的家常做法
酱油鸡腿
1. 鸡腿放入水中煮开去血水。(水中放入几片姜片和绍兴酒)然后用牙签均匀地在鸡皮上扎洞,方便煮地时候入味。
2. 准备大锅,放入姜片、蒜瓣和其它所有材料,倒入清水,烧开。
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2016-03-10
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酱油鸡腿
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鸡腿洗净,用清水浸泡片刻; 沥干水分的鸡腿放进可以进入微波炉的盘子里,用竹签扎一些洞,肉厚的部位多扎点孔; 扎好孔的鸡腿用盐和料酒抹匀,腌制30分...
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酱油鸡腿 1.鸡腿去皮,划上几刀以便入味。(我家不吃鸡皮,所以剥掉了,喜欢的可以省略这步。) 2.姜切片,蒜去皮。 3.葱切小段。 ...
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怎样做酱油鸡腿最好吃
酱油鸡腿正宗做法/图解/步骤: 1 鸡腿洗净,用清水浸泡片刻; 2 沥干水分的鸡腿放进可以进入微波炉的盘子里,用竹签扎一些洞,肉厚的部位多扎点孔; 3 扎好孔的鸡腿用盐和料酒抹匀,腌制30分钟以上; 可以头天腌制在冰箱里,第二天再进行后面的步...
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紫幻幽玥科
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怎么做酱油鸡腿好吃
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酱油鸡的做法
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先备好酱油,糖,蚝油, 酱油,蚝油倒半碗,兑够一碗水,加点糖, 鸡半只进不粘锅略煎,(不用油,因鸡会出油,)把兑好的酱油水倒入烧开。 ...
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我祈祷zsj
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家常酱油煮鸡腿的家常做法
家常水煮肉片 1. 食材洗净放在盘中备用,把猪肉洗净切片 2. 将猪肉加入酱油、料酒、食盐、糖、花椒粉、淀粉抓拌均匀,腌制备用 3. 葱姜蒜切碎备用 4. 火锅底料60g--这里用的火锅底料是纯手工炒制,里面含有水煮肉片的佐料,所以不用在添加任何佐料 5. 锅中倒入少许的油,放入豆芽翻炒片刻,再依次倒入豆皮金针菇小青菜继续翻炒至七成熟关火 6. 将...
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酱油鸡的吃法
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酱油鸡的做法与步骤 1. 土鸡宰杀后洗净用干净的毛巾吸干水份备用,姜切片,淀粉适量加入一些水调成水淀粉备用,锅内放入足够的植物油。 2. 放入姜片和土鸡小火爆至表皮金黄,加入料酒。 3. 继续调小火,调入适量的生抽、白糖。 4. 调入适量的老抽,翻炒均匀至鸡表面上色。 5. 这时,...
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电饭煲酱油鸡的做法 姜葱豉油鸡的做法
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这只酱油鸡颜色太漂亮了!味道也比外面餐馆的好吃多了!肉嫩味香! 关键是它的做法真是简单到不能再简单了!下面就一起来学姜葱豉油鸡的做法吧! 1.将鸡里外外清洗干净,花椒放进生抽中浸泡。 2.把花椒生抽倒在鸡身上,再加入拍碎的葱头和姜片,给鸡按摩一小会入味。 3.再加入糖,继续按摩。 4.腌制2-4个小...
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家常酱油煮鸡腿的吃法
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家常酱油煮鸡腿 1.【鸡腿的焯制过程】 2.鸡腿用清水冲洗干净 3.锅内放入适量的清水,开火加热至锅里发出响声,水似开非开 4.放入洗净的鸡腿,大火烧开煮制 5.煮到水开,鸡腿变色,锅内有大量的浮沫飘起时关火 6.将鸡腿取出,立即用凉水冲凉 7.【鸡腿的煮制过程】 8.汤锅内放入适量的清水 9.放入焯好的鸡腿 10.放入生姜片、八角、花椒、葱段 11.倒入2汤匙酱油 12.倒入1汤匙山西老陈醋,大火...
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周筱浩
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酱油鸡翅的吃法
1鸡翅泡水解冻。2然后清洗干净表面黄皮和鸡毛,加盐腌渍一小会,再冲洗干净。注:这样做是为了洗去异味。3蒜、姜、葱和青椒切好备用。4鸡翅下锅干煎到两面黄。注:不要放油,鸡皮的油慢慢地就会渗出。 5然后加入蒜和姜炒香。6加入老抽、盐、糖调味调色。7稍点点水,翻炒,待到水干,再点点水如此两到3次,鸡翅就熟透入味了。8加入青椒和小葱,翻炒到青椒变软、变色即可出锅。 烹饪技巧:1.鸡翅...
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酱油鸡豉油鸡怎样做最好吃
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秘制酱油鸡(豉油鸡) 1. 鸡一只,掏空肚子洗净 2. 准备好香菜和葱,洗净直接捆成几小扎,不用切碎 3. 沙姜(有些地方好像把这个叫做洋姜),和蒜子 4. 沙姜和蒜子拍了切成粒状 5. 沙姜和蒜子粒内加入酱油、盐、白糖、香油拌匀 6. 把上步骤做好的调味料和捆成一团的香菜、葱一起塞进鸡肚子中。(不要全放完,留下一部分调味料) 7. 锅烧...
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香芒柠檬奶油鸡腿的家常做法
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香芒柠檬奶油鸡腿 1、将鸡腿剔骨,而后在鸡皮的一面涂抹适量橄榄油,之后码放在烤盘中; 2、均匀撒上黑胡椒碎和盐; 西兰花奶油鸡腿 1、花椰菜掰成小棵,放入碗中,加适量清水,加少许盐,盖上保鲜膜,放入微波炉3分钟后取出倒掉水备用。 2、蘑菇和培根切片,洋葱切丝, 3、鸡肉切小块放一点盐和黑胡椒,少许(半匙到一匙的量)面粉拌一下。 4、5、将洋葱丝、白芝麻、蘑菇、培根放入鸡肉中拌匀...
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正宗豉油鸡腿的做法
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1将葱切段姜切片,放入砂锅内。2码入鸡腿。3将蒸鱼豉油和水按照1:1的比例倒入砂锅内,用量为掩盖住鸡腿一半部位。4中火煮开,转小火煮15分钟后,打开锅盖将鸡腿翻面煮10分钟,关火焖20分钟后,即可食用。 烹饪技巧:食用时切块,淋入芝麻油,风味更佳。
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酱油鸡豉油鸡 1.材料清洗 2.将配料用锅或煲加水大火煮开后改小火熬30分钟以上, 鸡身用调料涂摸鸡全身。 3.将所有材料入煲,关火,用85~90度左右温度泡鸡...
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鸡大腿洗净,用凉水浸泡一小时后,控干水分,加适量料酒,涂抹一层盐,加姜片腌制一小时(腌制两小时以上更好) 锅里加水烧至温热时放入鸡腿 将花椒、八...
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葱油鸡腿 1. 鸡腿用盐和酱油腌制10分钟 2. 鸡身涂一层香油,放入瓷碗内封上保鲜膜 3. 入美的微波炉高火3分钟,然后拿出翻面再入微波炉高火3分钟。拿出后鸡腿切块。 ...
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酱油鸡脚 1. 备好食材 2. 清洗一遍,剁去指尖 3. 把鸡脚焯水 4. 焯水后再用清水冲洗几遍,再放冰水里泡十几二十分钟 5. 把盐、酱油、老抽、白糖等配料倒进锅里,再加约一碗水。放进所有配料开始煲开 6. 煮开后继续煮上5分钟左右,把鸡脚加进,再继续把鸡脚煮熟即可(不要煮烂了,否则没有嚼劲)。煮好后继续放锅里浸泡半天就足够入味了 ...
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酱油鸡 1.四分之一只鸡冼净; 2.将鸡肉在高压锅内蒸十分钟左右; tulaoShi.com 3.冷却后打开锅盖出锅; 4.将鸡肉切成不...
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