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意大利牛肉面酱
1. 先上一张调料图,分别是红酒,黑胡椒,橄榄油,莳萝叶和意式茄酱
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2016-03-12
意大利牛肉面酱怎么做最好吃
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首先煲一锅牛肉汤;详情请看我的菜谱【冷水牛肉】,在此就不赘述了;煲汤的时候可准备面粉267g,盐1g,食用碱1g; 将面粉、盐、食用碱混合均匀; 准备89...
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红烧牛肉面 1.牛腩1cm左右切块,放冷水内泡半小时去血水,沥净水分 2.12锅内烧开水,倒入牛腩煮开,煮两分钟,沥去水份,用温水冲净 3.21锅内烧热油,倒入葱一棵(切段),姜一...
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准备材料。因为一个人吃,买菜太少不好买。所以多买了些。实际用量没那么多,根据口味适量就行。 姜一小块,蒜一瓣切末,加入酱油和白酒。 拌匀腌制20分...
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意大利牛肉面包正宗做法/步骤: 1.糖粉加入全蛋液中搅拌均匀 2.蛋糖液倒入盆中(我用的面包机),加入盐、过筛的面粉、黑胡椒碎和干酵母 3.揉成团后加入室温软化的黄油 4.揉至面筋完全扩展(这部我用手揉,感觉更容易出膜) 5.整圆后放入盆中盖...
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香辣牛肉面的做法 步骤1 牛腩切块 步骤2 牛腩放入凉水中,水慢慢加热将牛腩焯水后捞出 步骤3 手擀面适量 步骤4 佐料备好 步骤5 高压锅放入凉水,倒入焯水的牛腩,放入葱姜,香叶,大料,桂皮压20分钟到牛肉熟透 步骤6 炒锅放适量油,倒入郫县豆瓣炒出红油,接着放葱花,姜末,...
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番茄牛肉意大利面 1. 我做的六人份,请注意总量。半个土豆,半个洋葱,一个胡萝卜,切丁。 2. 番茄去皮,牛肉切丁。 3. 配菜下油锅炒香,番茄捏碎下锅。 ...
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牛肉面 1、先把牛肉及骨头用清水洗净,然后在水里浸泡四小时(血水留下另用),将牛肉及骨头下入温水锅,等即将要开时撇去浮沫,加入盐4两,草果5钱,姜皮5钱及花椒2钱用纱布包成调料包清水淘洗去尘后,也放入锅里,小火炖五小时即熟,捞出稍凉后切成1厘米见方的丁。 2、牛肝切小块放入另一锅里煮熟后澄清备用。桂籽、花椒、草果、姜皮温火炒烘干碾成粉末,萝卜洗净切成片煮熟。蒜苗、葱花切未、香莱切小...
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怎么做酸辣牛肉面好吃
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牛肉先洗干净,然后用凉水煮开,倒掉。 重新倒水,放入牛肉,葱姜蒜、八角大料等煮上4个小时。(中间撇去浮沫) 助老的牛肉捞出切成方块肉丁、胡萝卜也...
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怎么做麻辣牛肉面好吃
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麻辣牛肉:牛肉切细煮透去掉血水,炒锅放油,姜、蒜、八角、香叶、小米椒泡椒、老干妈辣子鸡丁、花椒、郫县豆瓣炒香,倒入牛肉、生抽、料酒炒香,加水莫过牛肉,放入辣椒面,烧开后转小火炖半小时。 汤碗调料:大蒜、生抽、盐、香油、花椒油、老干妈辣子鸡丁放...
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红烧牛肉面 1、牛肉洗净切块,氽烫去血水。 2、起油锅,炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉,加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙,用中火煮约1小时。 3、水烧开,煮熟面条捞出,再烫熟小白菜。 4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤,加入面条、青菜、牛肉即可。 红烧牛肉面"> 红烧牛肉面 红烧牛肉面" width="288" height="216" /> 1. 牛腱和牛骨洗净,汆烫,去血水 2.葱姜蒜,豆瓣酱放...
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沙茶牛肉面怎么做
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沙茶牛肉面 1.拉面放入沸水中煮约3分钟,捞起沖冷水备用。 2.青江菜洗净切段;草菇洗净切片,备用。 3.牛肉洗净切片,以1小匙酱油、少许鸡粉、1/2小匙太白粉腌约10分钟。 4.作法1的拉面再次放入沸水加热;作法2的青江菜段、草菇片放入沸水中烫熟,捞起备用。 5.取一碗,将作法4的面放入碗中,倒入高汤,再加入作法4的青江菜,草菇片。 6.起一油锅,将油温烧至约150℃,将作法3的牛肉片过油至表面稍...
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沉默的多
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