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鱼香茄条的做法
鱼香茄条的做法
鱼香茄条
1. 茄子洗净后去皮茄条,放适量干淀粉。入油锅炸熟后 捞出备用
2. 泡椒 泡姜 切碎后备用
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2016-03-12
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鱼香茄条
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茄子
1. 茄子洗净去蒂切成条,用点盐拌匀腌制一会,至茄条出水用清水冲洗一下,去除咸味后滤水; 2. 将泡红椒、葱、姜、蒜分别切成末; 3. 炒锅烧热后放油,下葱、姜、蒜、泡椒末煸出香味, 4. 再下四川豆瓣酱煸出红油; 5. 放入茄条煸炒,调入酱油、白糖、醋和少许清水炒匀; 6. 盖上盖小火炖5-6分钟至茄条入味...
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苏纪童≈
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鱼香茄条的做法步骤 1. 茄子洗净后去皮茄条,放适量干淀粉。入油锅炸熟后 捞出备用 2. 泡椒 泡姜 切碎后备用 3. 葱 切碎备用 4. 蒜拍破后备用 5. 郫县豆瓣酱切碎备用 6. 将生抽,糖,醋,料酒,香油,盐,水调成鱼香味汁备用 7. 热锅入适量食用油,下入泡椒,泡姜,蒜末爆香,然后放入豆瓣酱爆香。放入味汁煮滚后放入茄条翻炒,最后放入适量湿淀粉勾芡。出锅后撒入葱花...
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和顺祥烟花
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鱼香茄条正宗做法/图解/步骤: 1. 切好的茄条,空锅把水份煸出去,5分钟盛出来备用 2. 干煸好的茄条 3. 放油,放葱花,姜,花椒粉炒香。放入肉丝翻炒,再加入辣酱,炒一分钟加入之前的茄条,加入调好的酱汁。收汁就可以出锅 4. ok了,酱汁和我之前调的一样! 搜索鱼香茄条做法大全
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鱼香茄条 1.鱼香茄条原料茄子约300g泡椒10g大蒜生姜和泡辣椒各约12g鸡蛋两个红薯淀粉/木薯淀粉80g猪肉若干葱适量 2.茄子去皮切成大条,2个鸡蛋加入80g淀粉和一小勺盐调成全蛋液。 ...
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香辣茄条的做法
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茄子洗净切成细条状,青椒去籽去筋茄条,蒜切碎 热锅,油比平常炒菜稍多一点 放入茄条翻炒至全部沾上油,稍微变软些 ...
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晓昊love
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不一样的鱼香茄条正宗做法/图解/步骤: 先将茄子去皮,切成跟食指长短胖瘦差不多的条状。 撒入淀粉,让每根茄条均匀的裹上淀粉。(淀粉的量我没有称过,就是一次放很多,先让所有茄条裹匀淀粉,剩下的就最后扔掉了。) 油锅加热至160度左右,将茄条分批下油锅炸熟。判断油温是否合适,就是把一根茄条丢进去,周围马...
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jidzaibz23
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