告别“蜂窝煤” 教你蒸出滑嫩鸡蛋羹
鸡蛋羹滑嫩美味而且营养,但是一不小心就会让鸡蛋羹变成食物界的蜂窝煤。如何蒸出细腻滑嫩的鸡蛋羹,这可是需要窍门的!
鸡蛋羹营养解析:
鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸,可以增强皮肤的润滑作用,保护皮肤的微酸性,以防细菌感染;此外,鸡蛋清还具有清热解毒作用;我国中医还认为,鸡蛋清性微寒而气清,能易经补气,润肺利咽,清热解毒,有助于延缓衰老。是一种很美味的食品。
如何蒸出美味鸡蛋羹?
两个窍门:用打开的蛋壳加水,水应该是蛋液的三倍,加入的水一定要是温水;等水烧开...[ 查看全文 ]