午餐便当 白领自带便当需遵循几个原则
那么,上班族午餐带什么最营养呢?午餐便当要带荤菜还是素菜对身体好?一起来看看吧。
午餐自带便当要遵循几大原则
1、自带菜只要做8分熟
从烹饪的角度讲,上班族自带菜也要注意一些事项,“便当族”自带菜要做8分熟,才能避免微波加热营养损失。而且要讲究烹饪方法,适合微波炉加热的烹饪方法是蒸、红烧、炖等。一定要选择适合微波炉加热的饭盒,加热控制在2分钟左右。米饭是最好的主食,馒头、大饼类的主食极容易变干,不宜在微波炉加热。
2、绿叶蔬菜、带鱼和海鲜类最好别带[ 查看全文 ]