脆鱼,原产于广东省中山市长江水库,是利用水库的矿泉水,喂精饲料,运用活水密集养殖法养育成的名特水产品。因其肉质结实、清爽、脆口而得名。是用水库的矿泉水,喂精饲料运用活水密集养殖法养育成的名特水产品。
干锅脆鱼的做法-脆鱼的营养价值
干锅脆鱼的做法
用料:脆鱼,大葱,姜,蒜头,花椒,干红辣椒,花菜,凤尾菇,黄瓜,香菜,蛋白;
1:脆鱼片好薄片的.用白葡萄酒(料酒也行)盐.薄抽.鸡精加姜丝一起腌半小时入味。再加蛋白拌匀备用;
2:将各种青菜洗净分成小份,在锅中油五成热过下油,一层层码入锅中备用;
3:将鱼片放入七成热的油锅中翻炸下,不要太久成白色后就可以捞起来备用了;
4:另起油锅放入姜葱...[ 查看全文 ]