首页 相关文章 食用酱油的禁忌 酱油易霉变需警惕

食用酱油的禁忌 酱油易霉变需警惕

实验表明,伤寒杆菌可以在酱油中存活两天,嗜盐菌可以在酱油中长期生存。在混浊、有沉淀、有杂质的酱油中,细菌数会高于标准百倍以上,这样的酱油如果不加热消毒就直接食用,就有可能致病。

食用酱油的禁忌,酱油易霉变需警惕

食用酱油的禁忌,酱油易霉变需警惕

食用酱油的禁忌

酱油是中国人餐桌上必不可少的一味调味品,而近些年,专家却发现,酱油和肝癌有直接的关系,肝癌病发率与酱油食用量呈正比。

一般认为,酱油的主要原料是大豆,大豆及其制品因富含硒等矿物质而有防癌的效果。但值得注意的是,酱油在生产、贮存、运输、销售的过程中,常因卫生条件不良而受污染,甚至带有引发肠道传染病的致病菌,散装酱油的问题会更明显。

实...[ 查看全文 ]

食用酱油的禁忌 酱油易霉变需警惕的相关文章

手机页面
收藏网站 回到头部