益气养肾8款鸡肉药膳
鸡入药膳八款
鸡肉含亨丰富的营养物质,同时对身体还有一定的补益作用,如对症将某些中药与鸡肉一起制成美味药膳,别有风味且疗效颇佳。
1、沙参炖鸡面:取鸡蛋1只,苏打粉17、5g混入面粉1250g,加水和面制成面条,再取肥鸡1只,鲜猪蹄750g,加适量姜葱胡椒等调料炖汤去骨,骨再炖汤,肉切丁,与沙参250g(切成短节)入汤炖好,煮面条上碗放味精。酱油调味即成。有除寒热、补中益肺之功,适用于脾肺气虚者。
2、参归炖鸡:取净鸡1只,人参159与当归30g,配以适量姜、葱、盐等调味品,加水一起炖熟食用,有补...[ 查看全文 ]