香辣排骨
食材:排骨、干红椒、白芝麻、大蒜仔、生姜、香葱、孜然粒;
香辣排骨的做法
1、排骨请店家斩块,回家后用清水浸泡一会,滤去血水,冲洗几道,在放了香叶、八角、桂皮、料酒的冷水中煮至水烧开,捞出,在流动的温水中冲洗去浮沫;
2、电饭煲中放入排骨,加适量清水,水烧开后,煮半小时左右,捞出排骨,沥干汤汁;煮排骨的汤水下面条或开汤用;
3、大蒜仔、...[ 查看全文 ]