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正宗糯米排骨的做法

粽香糯米排骨

粽香糯米排骨

家中还有一袋去年端午节买的粽叶,每次看到就想着赶紧把它处理了,包粽子不值当,这周末正好想做排骨,于是就来个粽香糯米排骨吧。这道菜排骨的鲜香和汁水融入到糯米当中,美味就不用说了,关键这道菜还符合了健康烹调的理念,采取蒸的方法,不油腻。

粽香糯米排骨

主料:肋排400克、糯米100克、粽叶

调料:葱姜、八角、盐、糖、料酒、蚝油、生抽、美极鲜

粽香糯米排骨

粽香糯米排骨的做法[ 查看全文 ]

2016-03-16 标签:
  • 排骨用水清洗干净。 放入锅中加入1000ml清水。 糯米用清水浸泡30分钟。 ...[ 查看全文 ]
  • 长糯米用冷水提前浸泡一晚。 排骨洗净,斩成约100mm的长度。 在肉的表面割上几刀以方便入味。 ...[ 查看全文 ]
  • 将排骨洗净沥干,加入料酒20ML、蚝油25克、叉烧酱25克、生抽10ML、盐2克 拌匀后装入保鲜袋里放入冰箱冷藏3小时以上 糯米淘洗干净后用清水浸泡约3小时以...[ 查看全文 ]
  • 荷香糯米蒸排骨的做法与步骤 1. 糯米淘洗干净,放入碗中用水浸泡40分钟.猪小排斩成小段,用水漂去血水,捞起挤去水份。 2. 把南乳汁、海鲜酱、排骨酱和美极鲜酱油调成酱汁.把排骨倒入酱汁内翻拌均匀。 3. 荷叶放入开水锅中烫一下过凉,根据荷叶的大小,把荷叶分成几块.把排骨放入涨发好的糯米中裹上糯米。 4. ...[ 查看全文 ]
  • 糯米排骨 排骨用40度左右温水浸泡20分钟,换水再泡20分钟,去腥去血。沥干水分,加全部调味料腌两小时。 糯米用清水浸泡六小时。 ...[ 查看全文 ]
  • 胡萝卜和肉都绞成碎末,备用; 热锅,入茶油,胡萝卜和肉一起煸炒下; 出锅,待凉,加入事先浸泡好的糯米; ...[ 查看全文 ]
  • 糯米一量杯 用适量的冷水浸泡3个小时。 3小时后,将水倒掉。 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:糯米排骨
    糯米排骨 1. 糯米用冷水浸泡一天 2. 把姜米和糯米混合在一起,里面加入盐、鸡精、胡椒面 3. 排骨加入盐、鸡汁、白糖、料酒、胡椒面码味20分钟 4. 排骨码味后,沥干多余的水分,再把排骨放进糯米里面去裹,裹好糯米之后,一个个的放进蒸笼里面 5. 把多余的糯米盖在糯米上,盖均匀就可以,不需要盖很厚 6. 烧水,上汽之后,把蒸笼放进去,蒸30分钟 ...[ 查看全文 ]
  • 粽香糯米排骨的做法步骤 1. 我用的是小列排,买好的排骨让店家给剁好,回家后清洗干净,淋干水分,放盐、油、五香粉、葱、姜、酱油、蚝油和料酒腌制半天。我是早上腌制上的,中午做的。 2. 糯米提前泡上。 3. 笼中铺上苇叶。 4. 每一块排骨都在糯米里裹一下。 5. 摆放在笼中。大火蒸制,水开后转中火蒸40分钟。 6. 出锅放香葱即可。 荷叶糯米排骨的做法步骤 1. 准备好全部...[ 查看全文 ]
  • 怎么做荷叶糯米蒸排骨好吃 黑椒糯米蒸排骨 唉,当妈的就这样,即便臭小子天天气我,我还是得爱他不是,还是每天得关心他的吃饭穿衣学习,还是每天得想着怎么给他做好吃的,谁让咱当了人家的妈呢!这不,又给小子做了排骨,红烧排骨、糖醋排骨、可乐排骨什么的估计也吃腻了,大热天也不愿开火,就来个糯米蒸排骨吧,简单、健康、又好吃。 简单到极致的懒人宴客菜---- 黑椒糯米蒸排骨 原料:排骨...[ 查看全文 ]
  • 荷叶糯米蒸排骨 1. 准备好食材。 2. 荷叶洗干净后,浸泡30分钟。 3. 糯米洗干净后,浸泡5小时。 4. 排骨用姜、酱油、油、盐,蚝油、玉米淀粉调味。调味拌均匀后,腌制2小时。 5. 把腌制好的排骨粘上糯米。 6. 粘好糯米后放在荷叶上。 7. 然后用荷叶包好。 8. 蒸锅里放上适量的水,开蒸25分钟。 9. 蒸好后,加上...[ 查看全文 ]
  • 黑椒糯米蒸排骨 唉,当妈的就这样,即便臭小子天天气我,我还是得爱他不是,还是每天得关心他的吃饭穿衣学习,还是每天得想着怎么给他做好吃的,谁让咱当了人家的妈呢!这不,又给小子做了排骨,红烧排骨、糖醋排骨、可乐排骨什么的估计也吃腻了,大热天也不愿开火,就来个糯米蒸排骨吧,简单、健康、又好吃。 简单到极致的懒人宴客菜---- 黑椒糯米蒸排骨 原料:排骨500克,糯米250克 调料:...[ 查看全文 ]
  • 粽香糯米排骨 家中还有一袋去年端午节买的粽叶,每次看到就想着赶紧把它处理了,包粽子不值当,这周末正好想做排骨,于是就来个粽香糯米排骨吧。这道菜排骨的鲜香和汁水融入到糯米当中,美味就不用说了,关键这道菜还符合了健康烹调的理念,采取蒸的方法,不油腻。 粽香糯米排骨 主料:肋排400克、糯米100克、粽叶 调料:葱姜、八角、盐、糖、料酒、蚝油、生抽、美极鲜 粽香糯米排骨...[ 查看全文 ]
  • 标签:排骨
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  • 糯米蒸排骨 1. 糯米洗净用清水泡两小时 2. 排骨中加入姜蒜、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、盐拌匀腌制两小时 3. 爆香花椒粒滤出 4. 热油下豆瓣酱炒出红油 5. 下入姜蒜末炒香 6. 排骨去掉之前的腌料, 7. 然后倒入炒香的调料 8. 加入泡好的糯米 9. 充分拌匀 10. 放入高压锅中炖半小时至保温状态,拔掉插...[ 查看全文 ]
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  • 荷叶糯米蒸排骨 1.将仔排骨斩成三公分,冲去血水 2.糯米泡发 3.排骨里放上耗油,辣妹子,排骨酱,胡椒粉,十三香,盐,味精,鸡精,色拉油 4.糯米里放入盐、味精、鸡精 5.蒸笼里放上荷叶,排骨沾上米,放入蒸笼,再大约蒸半个小时就OK啦~ 荷叶糯米蒸排骨 1.将糯米洗净,浸泡一晚,捞出沥干水分。将香菇浸泡软后洗净,切丝。将荷叶用滚水滚烫后洗净,晾干备用 2.将排骨切成约1-2公分厚的块状,...[ 查看全文 ]
  • 荷叶糯米蒸排骨 1. 准备好食材。 2. 荷叶洗干净后,浸泡30分钟。 3. 糯米洗干净后,浸泡5小时。 4. 排骨用姜、酱油、油、盐,蚝油、玉米淀粉调味。调味拌均匀后,腌制2小时。 5. 把腌制好的排骨粘上糯米。 6. 粘好糯米后放在荷叶上。 7. 然后用荷叶包好。 8. 蒸锅里放上适量的水,开蒸25分钟。 9. 蒸好后,加上...[ 查看全文 ]
  • 标签:排骨
    黑椒糯米蒸排骨 唉,当妈的就这样,即便臭小子天天气我,我还是得爱他不是,还是每天得关心他的吃饭穿衣学习,还是每天得想着怎么给他做好吃的,谁让咱当了人家的妈呢!这不,又给小子做了排骨,红烧排骨、糖醋排骨、可乐排骨什么的估计也吃腻了,大热天也不愿开火,就来个糯米蒸排骨吧,简单、健康、又好吃。 简单到极致的懒人宴客菜---- 黑椒糯米蒸排骨 原料:排骨500克,糯米250克 调料:...[ 查看全文 ]
  • 把糯米隔夜浸泡; 用一大碗,放排骨、蒜茸1汤匙、盐1/2茶匙、生抽1汤匙、胡椒粉1/2茶匙、花椒粉1/2茶匙、糖1/4茶匙、料酒1汤匙、玉米淀粉1茶匙和芝麻油1茶匙,抓腌均匀; ...[ 查看全文 ]
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