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荷香糯米排骨的家常做法

粽香糯米排骨

粽香糯米排骨

家中还有一袋去年端午节买的粽叶,每次看到就想着赶紧把它处理了,包粽子不值当,这周末正好想做排骨,于是就来个粽香糯米排骨吧。这道菜排骨的鲜香和汁水融入到糯米当中,美味就不用说了,关键这道菜还符合了健康烹调的理念,采取蒸的方法,不油腻。

粽香糯米排骨

主料:肋排400克、糯米100克、粽叶

调料:葱姜、八角、盐、糖、料酒、蚝油、生抽、美极鲜

粽香糯米排骨

粽香糯米排骨的做法[ 查看全文 ]

2016-03-16 标签:
  • 黑椒糯米蒸排骨 唉,当妈的就这样,即便臭小子天天气我,我还是得爱他不是,还是每天得关心他的吃饭穿衣学习,还是每天得想着怎么给他做好吃的,谁让咱当了人家的妈呢!这不,又给小子做了排骨,红烧排骨、糖醋排骨、可乐排骨什么的估计也吃腻了,大热天也不愿开火,就来个糯米蒸排骨吧,简单、健康、又好吃。 简单到极致的懒人宴客菜---- 黑椒糯米蒸排骨 原料:排骨500克,糯米250克 调料:...[ 查看全文 ]
  • 荷香糯米排骨 1. 排骨用那种小排,用清水浸泡一小时以上,中间换几次水,洗干净后加料酒,蚝油,糖,生抽,我还加了点儿老干妈辣椒酱拌匀腌制2小时以上,时间越长排骨味道越好哦,腌制的照片我忘记拍了 2. 糯米泡上几个小时 我是泡了将近一天一夜 ...[ 查看全文 ]
  • 荷香糯米蒸排骨的做法与步骤 1. 糯米淘洗干净,放入碗中用水浸泡40分钟.猪小排斩成小段,用水漂去血水,捞起挤去水份。 2. 把南乳汁、海鲜酱、排骨酱和美极鲜酱油调成酱汁.把排骨倒入酱汁内翻拌均匀。 3. 荷叶放入开水锅中烫一下过凉,根据荷叶的大小,把荷叶分成几块.把排骨放入涨发好的糯米中裹上糯米。 4. ...[ 查看全文 ]
  • 荷叶糯米蒸排骨 1. 准备好食材。 2. 荷叶洗干净后,浸泡30分钟。 3. 糯米洗干净后,浸泡5小时。 4. 排骨用姜、酱油、油、盐,蚝油、玉米淀粉调味。调味拌均匀后,腌制2小时。 5. 把腌制好的排骨粘上糯米。 6. 粘好糯米后放在荷叶上。 7. 然后用荷叶包好。 8. 蒸锅里放上适量的水,开蒸25分钟。 9. 蒸好后,加上...[ 查看全文 ]
  • 荷香糯米鸡 1.先将鸡腿去骨切小块(皮随你去不去)后加老抽、料酒、盐、香油、蚝油、一点糖拌匀,花菇板栗通通处理好后切丁,干贝撕成丝,和鸡块拌在一起,腌上两小时; 2.油锅烧热后把所有材料倒进去翻炒,将泡花菇的水加进去,再加点盐、老抽和糖,总之要看起来浓油酱赤的才好,另外要稍微偏咸一点,这样才能让味道渗进糯米; 3.糯米洗净浸泡一小时左右,沥水后上屉蒸熟,拌一点点粟米油和细盐。 4....[ 查看全文 ]
  • 标签:蒸菜 家常菜
    这就是做好的荷香糯米蒸排骨。用荷叶、糯米和排骨做出来的这道菜不愧是“蒸”的美味,糯米吸收了排骨蒸出来的汤汁,排骨又吸收了荷叶的清香,这无敌的好味道直叫人吞口水呢。下面就来看看荷香糯米蒸排骨的做法吧。   1.准备好所需食材。 2.将糯米提前浸泡八小时,花菇用水浸泡两小时,干荷叶浸泡两小时以上。 3.排骨洗净切小段,加入姜片、葱段、料酒、生抽、...[ 查看全文 ]
  • 荷香糯米排骨 1.糯米浸泡4个小时 2.干荷叶放入开水烫一下,裁剪成大小合适的块儿 3.排骨剁成小段,清洗干净后滤干水分备用 ...[ 查看全文 ]
  • 粽香糯米排骨 家中还有一袋去年端午节买的粽叶,每次看到就想着赶紧把它处理了,包粽子不值当,这周末正好想做排骨,于是就来个粽香糯米排骨吧。这道菜排骨的鲜香和汁水融入到糯米当中,美味就不用说了,关键这道菜还符合了健康烹调的理念,采取蒸的方法,不油腻。 粽香糯米排骨 主料:肋排400克、糯米100克、粽叶 调料:葱姜、八角、盐、糖、料酒、蚝油、生抽、美极鲜 粽香糯米排骨...[ 查看全文 ]
  • 荷香糯米排骨 1.糯米浸泡4个小时 tulaoshi.com 2.干荷叶放入开水烫一下,裁剪成大小合适的块儿 3.排骨剁成小段,清洗干净后滤干水分备用 ...[ 查看全文 ]
  • 荷香糯米蒸排骨 1.新鲜荷叶一张,清洗干净后置于太阳下晒1-2小时,使其焉软,这样更便于包裹,做出来的菜也更香 2.糯米淘洗干净后用清水泡发1小时 3.排骨剁成小段,清洗干净后滤干水...[ 查看全文 ]
  • 荷香糯米蒸排骨 1.糯米提起八小时浸泡。 2.荷叶用温水洗净,也浸泡八小时。 3.排骨焯水洗净。 ...[ 查看全文 ]
  • 荷香糯米鸡的做法与步骤 1. 1.准备好原材料:鸡腿去骨后切成小丁; 糯米泡水半个小时; 红萝卜切成小丁; 2. 2.鸡肉丁加入适量的盐、胡椒粉、料酒、生抽和蚝油等调味,搅拌均匀腌制一下; 3. 3.泡好的糯米加入红萝卜丁、水果玉米和适量的橄榄油搅拌均匀; 4. 4.荷叶用淡盐水泡上十分钟, 再冲洗干净; ...[ 查看全文 ]
  • 荷香糯米蒸土豆排骨正宗做法/图解/步骤: 1. 糯米洗净浸泡一夜,沥干水分备用。 2. 排骨洗净浸泡4个小时去血水,沥干水分。 3. 将排骨放入盆中加入姜末、料酒、生抽、老抽、糖、蚝油、胡椒粉和十三香,搅拌均匀。最后加入色拉油锁住水分。盖上保鲜膜放冰箱腌制冷藏一个晚上,中间翻面一两次。 4. 土豆切滚刀块,铺在垫上干荷叶的蒸笼上。 5. 排骨均匀裹上糯米,铺在土豆上面,将腌制...[ 查看全文 ]
  • 标签:糯米排骨
    糯米排骨 1. 糯米用冷水浸泡一天 2. 把姜米和糯米混合在一起,里面加入盐、鸡精、胡椒面 3. 排骨加入盐、鸡汁、白糖、料酒、胡椒面码味20分钟 4. 排骨码味后,沥干多余的水分,再把排骨放进糯米里面去裹,裹好糯米之后,一个个的放进蒸笼里面 5. 把多余的糯米盖在糯米上,盖均匀就可以,不需要盖很厚 6. 烧水,上汽之后,把蒸笼放进去,蒸30分钟 ...[ 查看全文 ]
  • 【荷香糯米蒸排骨 准备所需材料。 糯米提前浸泡8小时,干荷叶洗净后浸泡2小时以上,花菇用水浸泡2小时。 仔排洗净切成小段,加姜片、葱段、老抽、生抽、料酒、盐、糖...[ 查看全文 ]
  • 电饭锅炖排骨山药 1. 准备食材:腔骨用水多冲洗几遍,大葱切段,姜切片。 2. 下锅炖制:将清洗好的排骨放入电饭锅里,放入2段葱,2瓣大料、姜片,加入适量的凉水开始炖制。 3. 去除血沫:当锅内水刚刚刚开始沸腾时,撇掉上面浮着的血沫,尽可能的除净。 4. 加入铁棍山药:将铁棍上药上的泥沙清洗干净,并去除上面的须根,然后将山药切成滚刀块;当排骨开水炖制45分钟后,加入铁棍...[ 查看全文 ]
  • 标签:排骨
    怎么做荷香蒸排骨好吃 豆瓣荷叶粉蒸排骨 我爱下饭菜---- 豆瓣荷叶粉蒸排骨 去年从老家带来的荷叶,用的只有1张了,妈妈却从没吃过闺女做的荷叶蒸排骨。这次她的生日,我特意把最后的一张荷叶用来为她做这道菜。 妈妈吃了,说好吃!一边吃一边说,这就放心了!我的眼泪一下子想流下来,妈妈每次吃到我做的东西都会说这句,“放心了”,女儿长大了!我后悔没早点让妈吃上。这道菜的确是非常好吃...[ 查看全文 ]
  • 红鲟荷香糯米饭正宗做法/图解/步骤: 1. 瑶柱和开洋用料酒发开蒸透,切成小丁。 2. 花生米脱皮后炸酥。 3. 用红葱头制作油葱酥,红葱头切片后炸至金黄,沥干油晾凉压碎。 4. 香菇泡发切丁,此图黄色为姜末,拍照时同放一碗了。 5. 五花肉切丁。 6. 杀死红鲟有点残酷,大家自由发挥吧!处理干净后切块,用黄酒和生姜腌制一会儿,别把蟹汁浪费了呵。 7. 不记得拍泡发糯米的图...[ 查看全文 ]
  • 荷香糯米莲蓬扣肉的做法与步骤 1. 准备原料;糯米和莲子提前一晚用纯净水浸泡 2. 五花肉切成10厘米长的段;下热水锅焯水 3. 卤汁取出放入锅中;倒入适量卤水汁 4. 加入料酒;加入大料和少许生抽 5. 煮开后,放入焯过水的五花肉;卤煮15分钟 6. 浸泡30分钟后...[ 查看全文 ]
  • 荷香糯米鸡 1.前期步骤:糯米用水浸泡4-6小时,干荷叶浸泡3小时,干香菇浸泡2小时; 2.鸡腿斩成小块,加入白酒,麻油,盐,生抽,以及姜片拌匀,放入冰箱冷藏4-5小时或更长时间; 3.糯米浸发后入锅蒸15分钟(或者放入电饭煲加少量水煮熟,相比蒸会烂些); 4.香菇浸发后切成条状。 5.馅料制作:原料图; 6.香肠切成片,蛋黄分成小块; 7.锅内加少许油,将腌入味的鸡块和香菇片倒入加蚝油翻炒; 8....[ 查看全文 ]
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