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干豆角炖排骨的家常做法

怎么做干豆角炖排骨好吃

干豆角烧排骨

干豆角烧排骨

干豆角,又叫脱水豆角,通常选用豇豆或者宽四季豆两种为原材料,经过高温煮熟后,晾晒干或者烘干,成品为黑色,易碎。通常夏季时制作晾晒,留作秋冬时和肉类一起炖煮。

味道平平的豆角,吸足了肉汁,会变的非常美味。

补秋膘----干豆角烧排骨

原料:排骨、干豆角、生姜、盐、料酒、红烧汁、大蒜、干红椒、花椒、大料、桂皮。

干豆角烧排骨

干豆角烧排骨的做法[ 查看全文 ]

2016-03-16 标签:
  • 干豆角炖排骨怎么做最好吃怎么做干豆角炖排骨好吃 干豆角烧排骨 干豆角,又叫脱水豆角,通常选用豇豆或者宽四季豆两种为原材料,经过高温煮熟后,晾晒干或者烘干,成品为黑色,易碎。通常夏季时制作晾晒,留作秋冬时和肉类一起炖煮。 味道平平的豆角,吸足了肉汁,会变的非常美味。 补秋膘---- 干豆角烧排骨 原料:排骨、干豆角、生姜、盐、料酒、红烧汁、大蒜、干红椒、花椒、大料、桂皮。 ...[ 查看全文 ]
  • 干豆角炖排骨 1.干豆角如图; 2.50克浸泡6小时以上洗净沥干水分; 3.排骨焯水备用; ...[ 查看全文 ]
  • 玉米豆角炖排骨是一道由玉米、豆角、排骨为主料的菜式,三足鼎立,各有美味。 1肋排入沸水焯烫,捞出洗净杂质沥干水分。 2水果玉米洗净斩段。 3豆角去掉老筋,掰断,洗净。 4葱姜蒜切大片。 5锅内放油,放入葱姜蒜爆香。 6放入排骨翻炒。 7调入盐、生抽、老抽、黄豆酱翻炒均匀。 8加入没过食材1-2厘米的水,大火烧开,转小火炖半个小时。加入玉米豆角,继续炖20-30分钟,调入鸡精出锅即可。 ...[ 查看全文 ]
  • 干豆角烧排骨 干豆角,又叫脱水豆角,通常选用豇豆或者宽四季豆两种为原材料,经过高温煮熟后,晾晒干或者烘干,成品为黑色,易碎。通常夏季时制作晾晒,留作秋冬时和肉类一起炖煮。 味道平平的豆角,吸足了肉汁,会变的非常美味。 补秋膘---- 干豆角烧排骨 原料:排骨、干豆角、生姜、盐、料酒、红烧汁、大蒜、干红椒、花椒、大料、桂皮。 干豆角烧排骨的做法 1、排骨备用。 2、干...[ 查看全文 ]
  • 标签:排骨
    农家风味豆角炖排骨怎么做最好吃怎么做农家风味豆角炖排骨好吃 干豆角烧排骨 干豆角,又叫脱水豆角,通常选用豇豆或者宽四季豆两种为原材料,经过高温煮熟后,晾晒干或者烘干,成品为黑色,易碎。通常夏季时制作晾晒,留作秋冬时和肉类一起炖煮。 味道平平的豆角,吸足了肉汁,会变的非常美味。 补秋膘---- 干豆角烧排骨 原料:排骨、干豆角、生姜、盐、料酒、红烧汁、大蒜、干红椒、花椒、大...[ 查看全文 ]
  • 干豆角烧排骨 1..干菜提前用温水泡发,洗净、沥干水分待用 2..锅中加水,大火烧开 3..水开后放入排骨焯烫 4..焯烫后的排骨洗去浮沫待用 5..锅中水倒掉,重新烧干,放少许油,油热后放入姜片、蒜片爆香 6..加入辣椒酱,小火炒匀 7..放入排骨,翻炒均匀 8..放入干菜,再次翻炒均匀 9..加水没过菜,倒入酱油 10..加入八角、桂皮和香叶,盖上锅盖,大火烧开后,转小火炖四十分钟左右,掀...[ 查看全文 ]
  • 标签:排骨
    干锅排骨虾 其实这菜做起来不难,就是非常繁琐,各种腌,各种切,各种炸,估计看完做法,会有小伙伴说,我还是去饭店吃吧,哈哈!但是自己做的料肯定更足,而且更健康,吃的更过瘾哈! 我以前也做过很多次干锅的菜,但味道总也比不上饭店的,因为我怕麻烦,蔬菜是直接一锅炒的,这样就有水份,不能算名副其实的干锅,口感也大大下降,所以为了吃到正宗的干锅,一定不能偷懒哈,蔬菜也一定要一样...[ 查看全文 ]
  • 炖排骨怎么做最好吃怎么做炖排骨好吃 木瓜炖排骨 菜系及功效:家常菜谱 秋季菜谱 保健食谱 木瓜炖排骨 的原料:主料:精排骨,木瓜,芋头;辅料:色拉油,料酒,鸡精,葱姜蒜。 木瓜炖排骨的做法 : 1)锅内放清水,没过排骨,再放姜片、料酒,放在火上煮20分钟。 2)木瓜和芋头分别改刀成菱形块,备用。 3)起油锅(油少放)炒香煮好的排骨,加汤调味。 4)放入芋头和排骨一起煮,芋头煮烂后...[ 查看全文 ]
  • 标签:排骨 豆角
    排骨炖干豆角正宗做法/步骤: 1. 锅中烧开水,下排骨汆烫,捞出备用 2. 另起油锅,加姜和大料爆香 3. 下排骨翻炒一会加酱油继续翻炒,炒至均匀上色 4. 加开水,约没过排骨,烧开后倒入高压锅内压约五分钟,(不用高压锅的话大概要炖四十分钟),关火 5. 待高压锅气跑光后开盖下干豆角和盐,翻匀,再开火压五分钟即可。如果汤汁多的话可移到炒锅翻炒至收干) 小贴士:  想做出正宗的排骨炖干豆...[ 查看全文 ]
  • 豆角炖排骨 1.扁豆荚,也就是我们常说的四季豆、芸豆。扁豆有补虚止泻、益气健脾、消暑化湿的功效,是属于夏天的好食材。扁豆洗净分段,焯水3分钟 2.新鲜肋排,斩段洗净,焯水备用 3....[ 查看全文 ]
  • 苦瓜炖排骨 ①排骨斩块,焯水 ②锅中放油,下入排骨煸炒至微黄 ③加入酱油和冰糖继续煸炒至冰糖溶化 ④加入葱姜 八角 ⑤加入水,没过排骨。烧开转小火焖炖40分钟 ⑥苦瓜洗净去掉瓤和籽,切块。焯水备用 ⑦炖至排骨快熟时加入焯水的苦瓜和盐 ⑧继续焖炖20分钟,大火收干汤汁即可 苦瓜排骨汤 1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成块;排骨洗净切小块。 2、锅中加清水适量,烧开,放入排骨煮去血...[ 查看全文 ]
  • 酸菜炖排骨 1. 排骨洗净,剁小块。酸菜挤掉水,切细丝,越细越好,挤掉的水也可以一起炖,粉带温水泡软 2. 清水锅里放入排骨、葱段、姜片、料酒,大火煮开后,中火炖1个小时;撇干净血末。将骨汤滤干净杂质,备用 3. 油锅烧热,放入葱段、姜片煸炒出味,放入酸菜翻炒 4. 倒入滤干净杂质的骨汤、适量清水,放入排骨炖30-40分钟后放入粉带 5. 盐、鸡粉、白胡椒...[ 查看全文 ]
  • 蚕豆炖排骨 材料: 排骨1根 新鲜蚕豆2把(用手抓的)生姜3片 大蒜1瓣 八角2棵 花椒适量. 调料:调和油半汤勺 料酒1汤勺 盐巴适量 鸡精适量(后来觉得味道鲜美也没有放了) .把材料洗净切好备用。 ...[ 查看全文 ]
  •     这款排骨的卖点是用电高压锅。做法非常简单,可供上班族参考,还可以根据自己的喜好调整口味,超级美味。 1主料。 2烧开一锅水,放几片姜,将排骨焯水后捞出 3随后放入九阳压力锅内胆,用一大勺生抽、一大勺老抽和适量啤酒将排骨腌制一会。 4姜切片,蒜拍碎。 5鹌鹑蛋煮熟后剥掉壳备用。 6腌制好的排骨放入压力锅内,插上电源线通电,选择“营养炖”的“排骨”键。 7烹饪...[ 查看全文 ]
  • 土豆炖排骨 1先把排骨用开水焯一下,捞出控水 2锅中油热放入碎的葱姜蒜爆锅 3放入土豆排骨翻炒两分钟左右,放些酱油 4把材料中提到碗中的材料倒入且继续加水直至没过排骨的一大半 5放入葱姜蒜丝状和辣椒,大火烧开至小火 6中间记得翻几次锅,不然就糊啦哈哈。汤烧干出锅 土豆炖排骨 1、土豆、胡萝卜、青椒、香菇分别洗净切大块。 2、切好的土豆用清水冲洗几遍,然后放入清水中浸泡。 3、排骨...[ 查看全文 ]
  • 莲藕炖排骨 1. 准备材料 2. 将排骨放在凉水里,焯水 3. 排骨焯水后冲洗血沫 4. 莲藕削皮切块 5. 将莲藕和排骨放在电饭煲里 6. 放入姜片和注入2000毫升清水,盖上盖子,按下电饭煲功能键 7. 煮好后放入枸杞,下盐调味,盖上盖子焖15分钟即可 莲藕炖排骨 1. 排骨洗净控水后加入适量盐,酱油和生粉,拌匀后腌制数分钟 ...[ 查看全文 ]
  • 家常版豉汁排骨 我超级爱吃茶楼的豉汁排骨,每次都试图点两份然后被老公念,就不给我点!!然后他蹲在家里给我做的颜色巨深,而且很咸,还说我们天津的妞应该吃很重口味的~我就只好自己动手了~~~不喝茶的时候吃这个也很下饭~ 材料 猪软排,鲜豆鼓,生抽,生粉,蒜,姜,葱,小辣椒,油,盐,糖,白醋,料酒 做法 1.排骨斩成小段,揉搓洗净,豆豉泡冷水 2.加生抽,生粉,一点儿油,盐,...[ 查看全文 ]
  • 标签:排骨
    茭白炖排骨汤 材料 茭白即茭白笋,广东人也叫茭笋。因它个头小,外观犹如小腿,加上肉质白嫩,又有美人腿之称,名字是好听,就是怕吃的时候忍不住浮想联翩,呵呵。茭白一般用来炒食多,但其实煲汤也很不错,鲜甜细嫩,兼排毒祛湿,值得一试。(3-4人份)排骨:500克茭白:5条香菇:4朵红萝卜:1条姜:3片葱:1条水:8碗 做法 1. 茭白剥去绿色外衣,硬的茎部也切去,洗净,切成约3厘米长...[ 查看全文 ]
  • 玉米炖排骨 1.排骨剁小块,玉米切小柱体 2.排骨焯过热水备用 3.将两者置压力锅中 4.加盐1勺,加糖3勺 5.加花雕3勺,加枸杞和姜片若干 6.加清水漫过食材后盖锅压制20分钟即可 小诀窍 剁排骨和切玉米都是体力活 让身边的能者表现吧~ 玉米炖排骨 1.排骨切小段,在开水里串下,去除上面的血水。 2.玉米与胡萝卜都切小段 3.锅里加水放入排骨、玉米、胡萝卜 4.大火煮开再转文火炖半小时 5....[ 查看全文 ]
  • 鲍鱼炖排骨 1.将排骨过水,洗净。 2.把所有的材料放进隔水炖罐子中。 3.加入适量的水。 4.放入电炖锅的水中。 5.高档煮滚,关低档炖2小时。 小诀窍 1.处理鲍鱼的方法也很简单,用食指在肉与壳之间抠一圈,里面的脏东西都可以去除。表面上一些黑黑的粘液是要洗去的。 2.这道汤的排骨定要取中排,且无油。 3.排骨一定要过水,否则会影响汤是否清澈。 4.这道汤最好用隔水炖盅,没有隔水炖盅,...[ 查看全文 ]
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