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韭黄炒腰花的吃法

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韭黄炒虾

韭黄炒虾

这几天,我们这,直接进入了夏天。春装还没怎么穿就直接穿上了夏装,31℃的高温就想吃点清淡的。应季的韭黄,俗称“韭菜白”,淡淡的黄色,粉嫩粉嫩的,看着清爽养眼,与虾同炒,鲜甜美味。越来越喜欢这样的家居生活,简单的菜,宁静的夜,温暖的家。

鲜甜美味的家常小炒----韭黄炒虾

材料:韭黄250g、鲜虾12只、盐1g+适量、食用油适量

韭黄炒虾

韭黄炒虾的做法[ 查看全文 ]

2016-03-16 标签:

韭黄炒腰花的吃法的相关文章

  • 1冬笋 切薄片 2猪腰切成花状,泡在水里去腥腻 3锅内加油,入蒜,姜,辣椒爆香 4倒入冬笋 略炒,放适量的白糖炒至变色 5倒入腰花炒,倒入适量料酒,盐。 6至腰花熟透后,放味精了装盘。 [ 查看全文 ]
  • 爆炒腰花 1.猪腰切成块,在切成腰花状。 2.洋葱青椒洗好切好等待下锅 3.碗中放入汤,酱油,料酒,姜汁,味精,蒜片,淀粉对成芡汁。 4.先将腰花用开水焯后控水,锅里倒油。 5.炒久上火放油烧至7-8成热,投入浆好的腰花,稍滑迅速控油,勺留底油,下入葱花,煸香,下腰花,,青椒洋葱,,倒芡汁旺火急炒,淋明油出久即可。 小诀窍 腰花要单独过水,放一边控控,碗里的汁加多少淀粉,多了粘糊糊,...[ 查看全文 ]
  • 民间有“吃腰补腰”的说法。猪肾含有蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素等,有健肾补腰、和肾理气之功效。腰花和韭菜搭配,味道鲜美。 1准备的材料。片好的腰花洗净放入清水中浸泡。碗中调入生抽、盐、胡椒粉、白糖、料酒。锅中水开放入猪腰焯一下血水捞出。 2锅中爆香生姜丝和大蒜。放入腰花翻炒。加入韭黄翻炒几下。淋入调好的调味汁翻炒几下即可。 烹饪技巧:片好的腰花放入清水中浸泡,然后...[ 查看全文 ]
  • 炒腰花 葱姜煮汁烧滚,将 猪腰倒入烫半分钟立即捞起放入清水中浸10分钟,捞起后用 蒜茸、姜、酒、盐拌匀。炒锅入油,先放入 木耳炒3分钟,再放入猪腰,加盐、糖、味精、酱油,翻炒1分钟即可。菜系及功效:私家菜,肾调养食谱,自汗盗汗食谱,接触化学毒素人员食谱,壮腰健肾食谱口味:咸鲜味工艺:滑溜制作材...小编今天推荐一道炒腰花教程,美食总是不会嫌多的是不是!吃好了之后,心情都会变得很好噢!小编也会定期跟新,...[ 查看全文 ]
  • 蒜苔炒腰花 1.将所用食材洗净备用 2.把猪腰切成两半,把中间的腰骚彻底去干净 3.切腰花后备用 ...[ 查看全文 ]
  • 爆炒腰花 爆炒腰花是一道常见的家常菜,以猪腰为主料。经过爆炒制成,色泽红润油亮,脆嫩爽口,味道醇厚,滑润不腻。 而且猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效,可以说爆炒腰花是一道保健菜。也许你到现在还认为做菜是一件简单的事情吧!那你就大错特错了!爆炒腰花小教程,就为让你知道,什么才是美食噢!图老师美食菜谱爆炒腰花也会定期跟新噢,敬请期待! 炒腰花(川菜,爆炒腰花)的做法步骤 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:炒腰花
    将猪腰对剖,去掉里面白色的筋膜,在清水里面放入1勺白醋,然后把猪腰放进去浸泡1个小时左右! 泡好的猪腰,拿出来用清水再洗净,然后开始切腰花,先竖着斜刀片出纹路,注意不要切断了! ...[ 查看全文 ]
  • 洋葱炒腰花 1.准备好所有的食材 2.猪腰洗净中间破开。 3.然后把上面的骚模去除干净。 ...[ 查看全文 ]
  • 爆炒腰花(泡椒味)正宗做法/图解/步骤: 1. 晚上做,厨房灯光暗,未拍前期图片。第一次上传菜谱! 小贴士:想做出正宗的爆炒腰花(泡椒味),就看看吧 1. 油要重油温要高,是为爆炒;2.起锅前一勺醋能保证腰花的嫩。 [ 查看全文 ]
  • 雅梨炒腰花 雅梨炒腰花的做法详细介绍 菜系及功效:浙菜 肾调养食谱 便秘食谱 壮腰健肾食谱 清热去火食谱 口味:酸咸味工艺:炒主料:猪 腰子400克 辅料:梨450克 调料:大葱5克,盐5克,黄酒15克,味精1克,淀粉(玉米)10克,猪油(炼制)75克此菜腰嫩,梨脆、腰、梨同炒,白、褐两色相衬,味鲜爽口,略带甜味。1. 将腰子剥去膜,对剖开,挖去腰臊...也许你到现在还认为做菜是一件简单的事情吧!那你就大错特错了!雅梨炒腰花小教...[ 查看全文 ]
  • 标签:炒腰花
    将猪腰对剖,去掉里面白色的筋膜,在清水里面放入1勺白醋,然后把猪腰放进去浸泡1个小时左右! 泡好的猪腰,拿出来用清水再洗净,然后开始切腰花,先竖着斜刀片出纹路,注意不要切断了! ...[ 查看全文 ]
  • 荸荠炒腰花 步骤1:荸荠洗净,去皮后切成片状。 步骤2:洗净猪腰,从中间剖开,去腰臊,冲洗后,在腰子切开的那一面先用刀划成斜形纹,再切成方形小块成腰花。然后把切好的腰花用清水冲洗几次,然后再泡个10分钟这样。加入少许盐,料酒拌匀腰花待用。 步骤3:锅中放油烧热,将腰花放热油中翻炒几下,加少许酱油立即捞出,滤出多余的油。 步骤4:锅洗干净,再次放如少许油,放入腰花爆炒几下,随即放入...[ 查看全文 ]
  • 韭菜炒腰花 1.猪腰一副,切开,去筋,切腰花,用清水浸泡半天。 2.韭菜洗净切段,蒜切碎,姜切片 3.猪腰用小半杯黄酒浸泡20分钟去臊味。洗净。 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:爆炒腰花
    爆炒腰花 1.猪腰子洗净 撕去外膜 剔除腰骚 2.在猪腰里侧先斜刀切 再横刀切成凤尾条 放入碗中 加入料酒 盐 淀粉拌匀 3.葱姜辣椒切丝 蒜瓣切片 木耳撕成小朵 ...[ 查看全文 ]
  • 爆炒腰花的家常做法/图解/步骤: 1.  猪腰子表面洗净别用,准备一把锋利的刀 2. 猪腰从侧面切开两半 3. 切的腰子中间很明显的有白色的筋膜 4. 刀子横着下刀,把那层筋膜全部切下来,这些都是腥臊的部位 5. 猪腰外层有个薄膜撕下来 6. 切花刀,先竖着切,注意不要切断 7. 再横着切,如图,也是不要切断 8. 把打好花刀的腰子切成几段即可 9. 锅里放入清水,姜片葱...[ 查看全文 ]
  • 1:准备好所有的食材 2:猪腰洗净中间破开。 3:然后把上面的骚模去除干净。 4:再在正面竖着划上均匀的数刀不要切到底,只是三分之二处就好。 5:再横着切成小条,成为腰花。 6:把切好的腰花放入碗中加入料酒,糖,胡椒粉,淀粉,酱油抓拌均匀腌制片刻备用。 7:洋葱去皮切丝,香菇和青椒洗净切丝。 8:炒锅倒油烧热爆香葱姜倒入腰花。 ...[ 查看全文 ]
  • 爆炒腰花正宗做法/图解/步骤:                   1 猪腰切开,把中间白白的那些东西去掉,要去得一点不剩哦,(我不知道那个白白的叫什么,听卖肉的说叫腰骚,好奇怪的名字。)然后把猪腰浸泡一小时,水里加入花椒和少许的料酒。                   2 泡好的猪腰,打刀花切好。。看上去水...[ 查看全文 ]
  • 准备好食材。 把猪腰对半切开,剔除筋膜。 斜刀45度切下,不要切断。然后再直刀切,先切二刀不断,第三刀切断。 ...[ 查看全文 ]
  • 准备好食材。 把猪腰对半切开,剔除筋膜。 斜刀45度切下,不要切断。然后再直刀切,先切二刀不断,第三刀切断。 ...[ 查看全文 ]
  • 爆炒腰花的做法步骤 1. 买来的猪腰一劈两半,撕掉外膜,剔除中间白色的东西,剔除的时候要分多次剔除,方便之后的切花。之前都是让菜场加工好,现在觉得不能偷懒了,省事但是花不好看。剔除完骚筋后要准备开始切花了——考验刀功的时候到了,花八剁九每刀间隔1mm,一片腰子三块。切完后加料酒一汤勺,反复抓匀,要轻一点,抓完后把淀粉加水调成水淀粉,加入少许水淀粉继续抓匀,待用。 2. 青椒洗净...[ 查看全文 ]
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