臭豆腐烧肥肠怎么做最好吃怎么做臭豆腐烧肥肠好吃
材料
猪大肠 土豆 菜油 花椒粒 郫县豆瓣酱 姜 桂皮 八角 酱油 生抽 盐 味精 大葱 醋 料酒
做法
1、将猪大肠用醋、盐、料酒反复的揉洗,去除异味。
2、洗好后斜刀切成小段,土豆切块、姜切片,葱切段,准备好八角、桂皮花椒粒待用。
3、热锅倒入菜油,5分热的时候放入郫县豆瓣酱、八角、桂皮、姜片、花椒粒炒香。
4、倒入猪大肠翻炒,稍加一点点水,放2颗大葱在大肠上面,盖锅煮到8分熟的时候加土豆块,放盐、酱油翻炒,直到煮到满意的软度。
5、出锅...[ 查看全文 ]