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土豆焖猪蹄灬高压锅版的家常做法
土豆焖猪蹄灬高压锅版
1. 猪蹄洗净切块 。
2. 猪蹄下锅加水少量,放黄酒,老抽 , 八角 , 孜然粉,花椒面,白糖 ,盐 ,干红椒 拌匀上盖大火开煮 , 待高压锅嚓嚓响几声专小火大约15分钟关火 。
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2016-03-17
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高压锅用错会伤人 盘点高压锅使用误区 许多人喜欢用高压锅炖肉、炖排骨,高压烹调对肉类的营养会有什么影响呢?研究发现,和其他烹调方法相比,用高压锅炖肉基本不会造成蛋白质减少,同时能保护脂肪不被氧化。中国农业大学营养研究室发现,高压锅烹调鱼肉比常压烹调更能保护脂肪,同时,肉中的不饱和脂肪酸的保存率也更高。这主要是由于高压锅烹调形成了一个类似真空的环境,减少了肉类与氧气的...
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食物中的矿物质、膳食纤维和蛋白质都是不怕煮的,无论高压还是常压,损失都可以忽略。 高压锅怎么用?高压锅炖汤有营养吗? 高压锅怎么用 高压锅怎么用——安全第一勿急躁 第一点:盛物勿超量是很重要的一点。锅内压力产生时,几乎没有安全缓冲空间。继续加热,压力随之增高,引起爆炸。按厂家说明书要求,锅内食物不能超过总容积的2/3,但我认为最好不超过1/2最好。 ...
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1鸡肉氽过血水,控干水份。 2香菇切小片。 3热锅放茶油,倒入鸡肉不停地翻炒。 4加入香菇一起翻炒。 5再加点盐翻炒。 6 加入清水没过鸡肉。 7把鸡肉及汤一起倒入高压锅里。 8 盖上锅盖,高压锅上气后转小火炖30分钟。
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1. 蛋清与蛋黄分离 打到大概这样加第一次白糖 2. 一直打 没有打蛋器啊 打到这样加第二次糖 3. 接着打蛋清 实在打不动了 蛋黄加牛奶 加面粉 搅匀加蛋清 4. 加红枣 搅匀 入锅 高压锅按下蛋糕键 5. 经过等待 终于成功了 只是蛋糕太硬 总结了下面粉太多 下次接着研究 最后做好后效果图如下
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西红柿炖牛腩 1. 牛腩切块,用水泡一下午除血水,中途隔一两个小时换次水,将牛肉清洗干净备用。 2. 大葱切断段,姜拍碎切块,蒜切大块,少量花椒泡水后备用。 3. 西红柿切十字刀,过开水烫过后,放入冷水降温,去皮。 4. 西红柿切大块,备用。 5. 锅内热油,炒香大葱、姜、蒜、花椒。同时热水壶烧壶开水备用。 6. 加入三分之二西红柿翻炒出汁。 ...
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